接客?接待?横づき?風営法に関する話 すすきので独立開業する時の第6歩目 - すすきの総合情報サイト[すすきのへ行こう]

すすきのへ行こう コラム&ニュース 業界向け記事 接客?接待?横づき?風営法に関する話 すすきので独立開業する時の第6歩目

接客?接待?横づき?風営法に関する話 すすきので独立開業する時の第6歩目

2016年11月09日(水)
テーマ:

前回は保健所に関する許可関係のお話をしました。

今回は、業界の人でもイマイチきちんとわかってない人の多い領域「風営法」のお話をしようと思います。

風営法とは、正式には風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律のことで、風適法や風俗営業法などとも呼ばれます。

風俗営業と呼ばれる業態のお店は公安委員会の許可を受けて初めて営業が出来ます。

公安委員会の定める風俗営業には以下のようなものがあります。
 


★接待飲食等営業

1号、2号、3号営業と呼ばれます。
キャバレーやキャバクラ、ニュークラ、ホストクラブなどや照度の低い飲食店、カップル喫茶がこれに当たります。ホステスやホストがお客さんの横について接客する業態は全て風営法の許可を得なくてはなりません。

★遊技場営業

4号、5号営業と呼ばれます。
麻雀荘、パチンコ店、ゲームセンターなどがこちらに当たります。
 


本コラムでは上の接待飲食等営業の部分を特に取り上げてみようと思います。

ちなみに、風営法の許可を受けて営業をする場合「営業時間」の制限が出てきます。ざっくりいうと「深夜(午前0時から朝6時)」には営業が出来ません。

また、許可が下りるまでに、内装工事と飲食店の営業許可後に申請をし、内覧実査を受けて45日前後くらいかかります。(許可が下りるまで営業は出来ません。)

ですので横づき接客を伴うキャバクラやニュークラ、ホストなどを開業するには、それなりの資本力が必要になってきます。
 

start_eyecatch

 


ガールズバーとスナック


いわゆる女性店と呼ばれる女性が主に男性客にお酒を提供することを目的とした業態があります。
サラリーマンの味方”ガールズバー”と”スナック”です。

これらは、前回出て来た飲食店の括りで営業しているため風営法の制限を受けません。さらに深夜帯にお酒を提供する場合は「深夜酒類提供届け出」を所轄の生活安全課に届け出ることですぐに営業することが出来ます。

時間の縛りもなくて、すぐに開業出来るんだから、無敵かというと、そうではないのです。

もしも先に述べた風俗営業の接待飲食等営業に当たる行為を行っている場合、無許可営業ということで2年以下の懲役若しくは200万円以下の罰金を科せられる可能性があります。
(すすきのの場合は、大体60万円くらいの罰金の実例が出ています)

特定少数の客の近くにはべり、継続して、談笑の相手となったり酒などの飲食物を提供したりする行為は、接待に当たる。

接待?

実はこれ以外にも色々と文言があるんだけど、特に接待に当たるとして知っておいて欲しいのは”横づき接客”です。

これは取り締まる方も見た瞬間に確認出来るので、大体深夜1時〜2時くらいにパブとかスナックと名乗っているお店を無差別に見に行って、まずホステスさんが横に座っているのを見て

「今深夜でしょ?許可書見せてください。」

と、許可書を見せると

「これ、保健所のでしょう?これじゃなくて風営法の許可書。え?ない?じゃあちょっと来てもらおうかな?」

てことで即現行犯逮捕されます。
 


★風営法に関する話まとめ★


・横付き接客をしないお店の場合は、風営法の許可申請は不要。

・深夜二時以降にお酒を出す場合は、深夜酒類提供届け出が必要。

・風営法の許可を取らずに横付き接客をすると、摘発対象(逮捕や罰金)となる。

女性店を開業しようと思っている方(特にスナックやパブ形式のバー)は、知らなかったではすまされないので、くれぐれも気をつけて下さいね。


飲食店営業の許可って何?どうやって取得するの?すすきので独立開業するときの第5歩目

結局何時から何時まで営業すればいいの?営業時間のお話 すすきので独立開業する時の第7歩目

スポンサードリンク

南5条西5丁目の区画整理で老舗のお店が次々閉店(舟橋商店,美序音…)

2017年06月19日(月) 閉店・移店,ニュース,業界向け記事,南5条エリア 5月一杯で同時に3軒の老舗が閉店となりました。 1軒目はご存知の方が多いと思いますが、50年続いた喫...

すすきの業界リンク(開業向け)

2016年06月16日(木) 便利リンク・お役立ち記事,業界向け記事 ★テナントビル・不動産 藤井ビル 桂和ビル LCグループ エヌビル 常口アトム(テナント)...

飲食店営業の許可って何?どうやって取得するの?すすきので独立開業するときの第5歩目

2016年09月14日(水) 業界向け記事,独立・開業 飲食店を始めるにあたって、実は絶対に避けて通れないものがあります。   それは   「飲...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

お店を知ってもらうには?避けては通れない広報活動のお話 part1。すすきので独立開業する時の第9歩目

2017年03月21日(火) 業界向け記事,独立・開業 これまで「すすきので独立開業」について色々とお話しして来ました。 確かに、開店資金を用意し→物件...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

終電を逃しても大丈夫!朝まですすきので快適に過ごす7つの方法

2016年07月21日(木) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 やばい!終電逃しちゃった... 今夜はまだ帰りたくないの... なんていう時、誰しもあるんじゃないでし...

元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ!(すすきの:南5条西3丁目|昭和26年〜)

2016年11月04日(金) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,ラーメン,南5条エリア   札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃな...

すすきのへ行こう!|すすきのの目的のお店や施設が必ず見つかります!

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,すすきのビルマップ,人気記事 すすきの(札幌市中央区)には、飲食店をはじめとした様々なお店や施設が密集しています。 「すすき...

(コラム&エッセイ)忘れられないすすきのの名店・迷店 第6回「ポエム社」

2017年05月15日(月) 閉店・移店,人気記事,南7条エリア,今は無き名店・迷店の思い出   「ただいま係のものが〜」     一部のすすきのファンに圧倒的な反響のある今...

餃子とカレーの組み合わせがベストマッチ!すすきののソウルフード「みよしの餃子」

2016年09月02日(金) グルメ,ライター(USK),まとめない記事,人気記事,南5条エリア ソウルフード(名詞) 1)米国南部の黒人の伝統的な料理 2)その地域に特有の料理。その地域で親しま...

すすきの周辺の格安ゲストハウスのまとめ(ライブ,コンサート,スポーツ観戦,遠征,一人旅…)

2016年11月08日(火) まとめ記事,人気記事,札幌観光   嵐のコンサートが今週末にあるそうです。ということで札幌の宿は全く空室がない状況だそうで...

人気のタヌハチエリアの中でも注目の創作中華料理店「チムウォック」

2016年11月07日(月) グルメ,まとめない記事,人気記事,ライター(kinako),狸小路 最近注目の狸八エリア。 狸小路をまっすぐ西に、七丁目のアーケードが無くなったその先の狸小路八丁目...

(居酒屋編)ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2

2017年04月10日(月) グルメ,まとめ記事,人気記事,居酒屋 ザンギ!今密かに何度目かのブームが来ている気がします。(あくまでも体感←) 実は、すすきのへ行こ...

ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1

2016年09月14日(水) グルメ,まとめ記事,人気記事 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニンニクや生...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク
お店のPRを行いませんか?