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お店を知ってもらうには?避けては通れない広報活動のお話 part2。すすきので独立開業する時の第10歩目

2017年03月27日(月)
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前回、チラシや雑誌の取材などリアル媒体を使ってお店を宣伝するというお話をしました。

お店を知ってもらうには?避けては通れない広報活動のお話 part1。すすきので独立開業する時の第9歩目

今回は、もう一方の”インターネット媒体”を使ってお店を宣伝することについてお話ししたいと思います。

2000年あたりから、ISDN回線に代わって常時接続のブロードバンドが普及して来て、世の中の広報活動のテレビや雑誌からインターネットに移り変わって来ました。

それまでは一部のマニアやお金持ちのものだったインターネットが、一般大衆のものとなったのです。

街中には無線LANスポットが増えて、スマートフォンが普及して、今や日本国中全ての人が、インターネットを使った情報収集をしています。

一言でインターネット媒体と言っても様々なものがあります。
 


ポータルサイトとSNS


ポータルサイトというのは、図式としては情報誌に近いものです。地域やメニューにスポットを当てて、まとめたカタログサイトのようなもので、例えばホットペッパーグルメぐるなびなどの全国グルメ情報サイトや、地域特化型情報サイトのすすきの通信などがこれに当たります。(何を隠そうこの”すすきのへ行こう”もある意味ポータルサイトです。)

また、読者からの口コミなどを掲載している食べログRettyなども、ざっくりいえばポータルサイトです。

また、最近ではNAVERまとめなどのいわゆるまとめサイト(色々な情報を細かな切り口でまとめて紹介する形式のサイトや記事)なども閲覧数が多く、集客効果があると言われています。

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一方でSNSというのは、利用者各自がアカウントを発行して利用することで、利用者同士の交流や、情報発信が基本の仕組みで、かつてはmixiの流行に始まり、FacebookTwitter、最近ではinstagramが流行の兆しを見せています。

専門的な話をし出すとキリがありませんが、席数が多く宴会の団体客を入れるスタイルのお店や、ある程度の客単価の見込めるスタイルお店であれば、大手ポータルサイトの掲載することを検討してみてもよいと思います。

新規客や団体客の集客で広告費のもとが取れる可能性があります。

あくまでも私見ですが、大体客単価×総客席数くらいの掲載料金が妥当です。客単価2000円未満で総客席数10席のお店ですと、ほぼ大手ポータルには掲載出来ないといってよいでしょう。(こういった込み入った話はいつか機会を設けて詳しくお話ししたいと思います。)

では、そういった広告費に予算をかけられないお店は何を使って宣伝すればよいでしょうか?ここから先はそういった部分について詳しくお話ししたいと思います。
 

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SNS:無料で活用出来る集客ツール


先ほど少し触れました、SNS(ソーシャルネットワーキングシステム)と呼ばれるインターネットサイトは、基本的に利用料金はありません。誰でも無料で始めることが出来、スマホ用アプリにも当然対応しているので、今や30代40代はおろか、50代〜60代の中高年世代、10代20代の若年層まで、本当に多くの人が利用しています。

一応どういったものがあるかざっくり紹介したいと思います。

Facebook・・・実名登録、基本相互フォローに加え、シェアによる拡散、タグ付け、Facebookページやグループ、イベント機能など、実生活とのリンクの強いSNSです。

Twitter・・・一言つぶやくだけという手軽さで一気に普及したSNS、批評や論説や、ニュースなどを発信したりするのに適しています。必ずしも実名登録ではないので、現代のSNSの中ではアングラ感強めです。

Instagram・・・映像だけを投稿する形式のSNSです。スマホカメラの高性能化でスマホの普及とともに爆発的に流行し、今やFacebookはやってないけど、instagramはやってます的な人も増えて来ました。

Line・・・元々は通信ツールとしてメールの代わりとして普及したLineですが、ニュースやゲーム、バイト情報など様々なジャンルを包括するアプリとしてスマホ世代と切っても切れない存在になりました。飲食店経営者的にもメルマガのように使えるLine@は注目のツールです。

他にもあるにはあるのですが、上記4つを知っておけばとりあえず問題ありません。

とりあえず、スマホを持ってる人は、上記4つのアプリはスマホにインストールして、とりあえず利用してみて下さい。自分で使ってみないことには、いくら説明されても何が何だかわからないと思いますので。(スマホを持ってない人はとにかくスマホを手に入れましょう。)

次回は、インターネットを使った広報活動をもう少し細かくお話ししたいと思います。
 


★インターネット媒体のまとめ


・大きく分けてポータルサイトとSNSがある。

・ポータルサイトは出稿料金が発生するので業態やお店の広さで向き不向きがある。

・SNSは、基本無料で利用出来るので、個人店に取っては必須。


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