ステーキとハンバーグをかぶりつきで!狭さが旨さ「HIGE 5条本店」 - すすきの総合情報サイト[すすきのへ行こう]

すすきのへ行こう コラム&ニュース グルメ ステーキとハンバーグをかぶりつきで!狭さが旨さ「HIGE 5条本店」

ステーキとハンバーグをかぶりつきで!狭さが旨さ「HIGE 5条本店」

2017年09月04日(月)
テーマ:

ちょっと前までは、ステーキハンバーグと言えば、高級店、ちょっといい感じの洋食系のお店、そしてファミレス系の3種類しかありませんでした。

2016年のリオデジャネイロオリンピックをキッカケにブラジリアンステーキのお店など、肉をカジュアルにサクッと食べるっていうスタイルのお店が流行しました。

すすきのにおけるステーキ&ハンバーグのお店の流行の火付け役といえば、この店を外すわけにはいきません。
 

 

HIGE 五条本店
(南5西6)

 
第5桂和ビル1階の南5条通りに面しためちゃめちゃ狭いお店に、ステーキとハンバーグのお店ができたと聞いた瞬間に僕が突撃したのが2011年。(当時編集をしていた伝説のフリーパーパーにしろくにも出稿してくれました!)

カウンターのみの狭小物件で、高級ステーキ店なら同じくらいかそれ以上の広さの個室だってあるだろう!ってくらいの狭さです。

逆にこの狭さが、お肉を焼いているのを間近で見られる”かぶりつきスタイル”を生み出し、あっという間に人気店になりました。

今日は、USプライムビーフのキャンペーンをやっていたので、そちらのステーキとハンバーグのセットを注文しました。
 

 

カウンター越しに鉄板で焼いている様が見られます。焼き上がったと同時に出て来るので当然ジュウジュウと鉄板が音を立てています!
 

 
いやもう見て下さいよ!このお肉!そしてハンバーグ!

ぶち上がりますよね!!

もうすでに美味しい!こと確定ですが、食べれば更に美味しい気分でいっぱいになれるはずなので食べま〜す!
 

USプライムのアウトサイド・スカート(ハラミ)ステーキとハンバーグセット。

 
付け合わせは、ポテト、人参、ブロッコリー、ケチャップスパゲッティ、タレ、レモン。
 

 
ステーキはややレアで、全面を焼かないのでジューシーさを失ってません。
 

 
ハンバーグも中はしっとり!溢れた肉汁で鉄板が更にジュウジュウと音を立て、その匂いで昇天しそうです。

写真撮影も早々に、ステーキを頬張ります!

ハラミサガリと並んで焼肉屋さんなんかでも人気の部位。横隔膜周りのお肉のことです。

サガリは肋骨に近い脂身のやや少ない部位、ハラミは背中側に位置していて、脂の量が多く、旨みのある味の濃い部位です。
 

ビール呑まさるわ!

 

白飯食わさるわ!

 
ハンバーグは粗挽きでふわふわした食感。溢れる肉汁がほとばしる!
 

ビール呑まさるわ!

 

白飯食わさるわ!

 

ハンバ〜〜〜〜グ!

 
すすきのでステーキとハンバーグの食べられるお店は数多くあれども、HIGE本店ほど肉のダイナミズムを感じられるお店はない!と言い切って今日は締めくくりたいと思います。

スポンサードリンク

HIGE 五条本店

お肉を食べる 

¥3,000~¥3,999 

ステーキ・ハンバーグ 

日曜 

札幌市中央区南5条西6丁目第5桂和ビル 1F 

すすきのの住人御用達!24時間出来立てサンドイッチが食べれる「サンドリア」

2016年09月14日(水) グルメ,ライター(USK),まとめない記事,人気記事,南8条エリア,テイクアウト   24時間営業!? えびそば一幻、らーめん五丈原と同じ通り、「東屯田通り」に、いつ通っても明...

最近新規開店・ニューオープンしたすすきの周辺のお店 2016年6月〜7月

2016年06月16日(木) グルメ,新規開店・リニューアル 6月もすすきのに新しいお店が出来ました! ぜひぜひ一度行ってみて下さい!!!   ...

斜め上過ぎる店名の焼き肉店はすすきののあのお店の姉妹店だった!「焼肉リゾートハワイ」

2016年07月18日(月) グルメ,新規開店・リニューアル,南6条エリア 夜な夜なすすきのを歩いていると、何だかとんでもないギラギラした看板が目に入ってきました。  ...

隠れない隠れ家 札幌すすきのを代表する老舗カフェ「ZAZI(ザジ)」

2017年03月31日(金) グルメ,まとめない記事,スイーツ・カフェ,ライター(森泉サヲリ) 10代の頃は、コスモの地下のおにぎりやさん(おきの)に行くのが楽しみだった森泉です。まだ街中に手頃な...

最近新規開店・ニューオープンしたすすきの周辺のお店 2017年9月

2016年10月04日(火) グルメ,新規開店・リニューアル 最近すすきのでオープンしたお店をご紹介!この1か月も沢山のお店がすすきのの仲間入りしました! ...

ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1

2016年09月14日(水) グルメ,まとめ記事,人気記事 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニンニクや生...

すすきの「まる八ラーメン」元和食職人さんの作る優し美味しい和ラーメン屋さんが今年で10年!

2016年09月07日(水) まとめない記事,人気記事,ラーメン,南5条エリア 今日紹介するお店は、10年弱前に、たまに顔を出していたたこ焼きやの大将に 「最近できたお店なんす...

すすきのへ行こうで2016年に多くの人に読まれた記事を上から順にご紹介!

2016年12月26日(月) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事   2016年7月にリニューアルされたすすきのへ行こうですが、何と6か月の間に190以上もの記事...

元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ!(すすきの:南5条西3丁目|昭和26年〜)

2016年11月04日(金) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,ラーメン,南5条エリア   札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃな...

すすきのの住人御用達!24時間出来立てサンドイッチが食べれる「サンドリア」

2016年09月14日(水) グルメ,ライター(USK),まとめない記事,人気記事,南8条エリア,テイクアウト   24時間営業!? えびそば一幻、らーめん五丈原と同じ通り、「東屯田通り」に、いつ通っても明...

旨みが染みこむ♪しおラーメン 深夜のすすきので本格中華料理 「いそちゃん」「いそつー」

2016年09月27日(火) まとめない記事,人気記事,ラーメン,南4条エリア 先日のラーメンストラテジックルートにも登場した(←言いたいだけ)深夜のすすきので美味しい中華料理の...

人気のタヌハチエリアの中でも注目の創作中華料理店「チムウォック」

2016年11月07日(月) グルメ,まとめない記事,人気記事,ライター(kinako),狸小路 最近注目の狸八エリア。 狸小路をまっすぐ西に、七丁目のアーケードが無くなったその先の狸小路八丁目...

来年で50年。頑張ったみんながすすきので最後に辿り着く癒しサプライ食堂「蜂屋」

2017年07月23日(日) グルメ,人気記事,南4条エリア,テイクアウト   初めて暖簾をくぐるのに、いきなり懐かしい気分になれるお店があります。 1968年創業で今...

伝説の行列店「雪風」の元店主のラーメンがすすきのに帰って来た!「和中華と麺 丹陽」がオープン!

2016年10月01日(土) まとめない記事,人気記事,ラーメン,南5条エリア   すすきのにあの中華職人が帰って来る!   というビッグニュースを知ったのは、たまたま...

すすきので美味いモヒートの飲めるバー12選!2017年夏モヒート始まってます!

2017年06月25日(日) お酒・バー,まとめ記事,人気記事   暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね! ミントとライムの清涼...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク
お店のPRを行いませんか?