道産&オーガニックが優し美味しい!円山の人気パン屋「円麦」がすすきのに新店をオープン! - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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道産&オーガニックが優し美味しい!円山の人気パン屋「円麦」がすすきのに新店をオープン!

2018年01月17日(水)
テーマ:

南4条の東急REIホテルのレストランプラザ109はWi-Fiも入ってとっても便利、重宝しています。(参考記事:すすきの周辺にあるWi-Fi無料解放のカフェ 「クレメント」「ラポムベール」and more!

先日カフェ ド ラ・ポムベールにて打ち合わせを終え、36号線側に出ようとエントランスに脚を運んだ時に、見なれない風景が目に入って来ました。
 

 
あれ?いつの間にかパン屋さんになってる!長年花屋さんだったのに……

こちらは…..
 


 

円麦ムーンブレッド
(南4西5|パン・サンドイッチ)

 
店内を覗き込むとずらりとパンが陳列されています。
 

 
こちらは、円山にある道産有機小麦を使った安全で美味しいパン屋さんとして有名な”円麦”さんの姉妹店。

円麦さんはとにかく原材料のこだわりが本当に凄いんです。

小麦は、有機春よ恋を中心に、ハルキラリ、ゆめちから、キタノカオリ、きたほなみを使用。

それ以外にも……
ドイツ産有機天然酵母ビオレアル、USAオーガニック全粒大麦シロップモルトをはじめ、クリームや小豆、お芋、タマゴ、お砂糖、お塩に至るまで徹底的に原材料にこだわっています。(大沼山川牧場自然牛乳、十勝産元気小豆、洞爺町産じゃがいもトウヤ、倶知安町石川養鶏所の自然卵、喜界島のきび糖、ゲランド塩、百合根、くるみ、レーズン、チョコレート……)
とできるだけ道産&できるだけ安全な食材を使っているんです。

角食クロワッサンが特に人気のようで、この日も合わせて9品の売り切れパンが出ていました。
 

 
売り切れちゃったのは残念ですが、それでも陳列されているパンはどれも気になるものばかり。
 

 
クロックムッシュコーンフォカッチャプレンチトースト
 

 

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百合根のキッシュショーソン・オ・ポムパン・オ・ショコラ
 

 
山川牛乳のクリームパンあんパン(こちらの2つも人気のようです)
 

 
チーズのフォカッチャ山川牛乳パン
 
どれもこれも食べた過ぎて選べないよ〜〜〜!!
 
という嬉しい悲鳴と抗いながら、渋々5品目に絞りました←
 

 
チーズのフォカッチャは、ふわふわモチモチでチーズは優し目の風味。

クロックムッシュは、翌朝トーストして食べましたが、超旨いっす!
 

 
フレンチトーストは香ばしいカラメル、玉子、牛乳と円麦さんの集大成的な一品。4倍くらいのサイズの奴を独り占めしたい!

クリームパンのカスタードクリームは濃厚。常温でも暖かみを感じるリッチな一品。

実は一番楽しみにしていた十勝産の元気小豆を使ったつぶ餡のあんパン!これは贈答品にしたいくらいというか、贈答されただけで小躍りする一品(僕が←)

あんことパンのバランスもよしです。

気になる営業時間は17:00〜22:00(売り切れ終了)。人気の角食とクロワッサンはオープンと同時に売り切れちゃうらしいので、それ目当ての人は特に注意。

ちなみに、店内には小さなイートインスペースも設置予定だそうで、そこではこちらのパンに加えて、オーガニックコーヒーやソフトクリームが召し上がれるようです。これも超楽しみ!

夜のしげぱんに続いて(参考記事:ありそうで無かったすすきの×真夜中×パン屋 噂の注目店「夜のしげぱん」に行ってみた)、すすきのにおいしいパン屋さんが出来て嬉しい限りです。

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円麦ムーンブレッド

ショッピング 

 

パン・サンドイッチ 

 

札幌市中央区南4条西5丁目東急REIホテル レストランPLAZA109 1F 

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