和牛炙り寿司 vs 牛鶏豚鴨鹿のファイブミート!「札幌肉酒場 VOLTA」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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和牛炙り寿司 vs 牛鶏豚鴨鹿のファイブミート!「札幌肉酒場 VOLTA」

2018年04月23日(月)
テーマ:

ボリュームのあるお肉を食べようと思ったら、真っ先に思いつくのが「焼肉」「ステーキ」ですよね!

これまでもすすきのへ行こうでは肉料理のお店の記事は力を入れて来ました。
 

すすきのへ行こう・肉料理の記事一覧

すすきのの肉料理のお店一覧

 
今回ご紹介するお店は、目にもお腹にもインパクトのある肉料理を、深夜どころか朝方でも食べられるデートや女子会にオススメの肉ダイニングさんです。
 


 
肉酒場 VOLTA
(南3西3|ダイニング)

 
場所は南3条西3丁目のG-ダイニングビルの5階、3条通りと都通りの両方に入口があるビルです。

店内はお洒落な感じで、店員さんもヤングです(死語←)

こう言ったカジュアルなところで気軽にお肉を食べまくれるっていい時代ですよね!

早速肉を食べまくりたいと思います←

ざっとメニューを見て真っ先に目についたのが……
 

 
和牛ロースの炙り寿司!
 
これは絶対食べたい!ハイ注文!
 
そして次に目に入ったのが……
 

 
5MEAT

牛・鶏・豚・鴨・鹿のファイブミート!

“日曜朝に放送されてそうな力合わせれば無敵さ”感満載のこのメニュー、食べないわけには参りません。

これも絶対食べたい!ハイ注文!←

ドリンクも豊富。ハイネケンの樽生やサングリア、ワイン、サワー、ハイボール、生野菜や果物を使ったソフトドリンクなどなど……

この日は3人でお邪魔したので、ハイネケン、サングリア、シャリキンレモンサワーのお店オススメのドリンクをチョイス!
 


樽生ハイネケン

 
ハイネケンの樽生って初めて見たんだけど、系列店にクラフトビールのお店があるそうで、そちらだと12種類もクラフトビールがあるんだそう。
 


自家製サングリア

 
白ワインに結構ゴロッとフルーツが入っています。白はスッキリ味。
 


シャリキンレモンサワー

 
レモンを漬け込んだ焼酎のシャーベットを強炭酸で割った夏に向けてどんどん美味しくなる奴です。

乾杯もほどほどに一品目がやって来ました。
 

牛ハツの生レバー仕立て

ボイルした牛ハツをレバ刺し風のごま油×塩×ネギでいただくスタイル。

酒もススむけど、飯も欲しい!(炙り寿司があるから我慢←)

そして次にやって来たのが……
 

5MEAT

牛・鶏・豚・鴨・鹿のお肉がワンプレートに集合!

右上から半時計回りに……
 

帯広産どろ豚の肩ロース

十勝の広大な大地でのびのびと長期放牧で飼育されたブランド豚。柔らかくて美味しい。
 

知覧鶏もも肉

通常のブロイラー種の10倍近くの期間を設けて飼育された九州のブランド鶏。脂ノリ&旨味が強くてこれまた美味しい。(鶏肉は仕入れによって変わるそうです。)
 

道産牛ミスジ

肩甲骨の内側に位置する稀少部位。ほどよい柔らかさでウデの中では最も霜降りの多いところ。
 

白糠産蝦夷鹿

プロのハンターさんが狩猟&解体した野生のエゾシカ。鹿肉はアミノ酸ビタミンミネラルが豊富なヘルシーミート。(滾り過ぎて写真ブレてます←)
 

フランスのバルバリー鴨

フランスで最もポピュラーな大型鴨種。肉質も柔らかく食べやすいです。

5種類の肉をムシャムシャと食べまくっていると「おまたせしました〜」と登場したのが……
 

↓まだまだ下に続きます↓
↓最後までおつき合いください↓
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和牛5種盛り合わせ

和牛ロースの炙り・十勝産牛ロースと雲丹の巻き・ローストビーフ・池田牛握り・池田牛のユッケ和牛の人気肉寿司が5種類!

そして目の前で店員さんが炙ってくれます。
 


 

 

 

 
適度にサシの入った和牛ロース肉をさっと炙る!いい感じにアブラが溶けて肉の旨味と甘みを存分に味わえる美味しんぼとかに出て来そうな食べ方!
 
でもでもでもちょっと待て!
 
最初は3人でシェアしようと思ったけど、これ絶対ケンカになる奴じゃん!
 
ということで炙り寿司二貫追加←
 

白老牛ブリスケの炙りカルビ寿司

人気の炙り寿司に新メニューがあるとのことで、追加はこちらを注文!(炙り画像は僕がロース炙りを食べている間に連れの口の中に入っていたのでありません←)

東京で流行の肉寿司ってテレビでしか見たことなかったけど、肉と寿司っていうご褒美グルメをまとめて食べるってすごい満足感!

ここまで来て、色々お高いんでしょう?っていうひねた庶民モードを発動させてメニュー表とかとかを見直してみると

平日限定で飲み放題つきで3500円のコースを発見!(牛ステーキと炙り寿司など計5品)

自分的オススメは5MEATと炙り寿司など8品に120分飲み放題のついた”原価無視!限界突破VOLTAフルマックスコース!(5000円)”ホットペッパーでコース・空席情報を見る

ちなみにこちらのお店、個室や窓際のカップルシートもあるので少人数のプライベートパーティーやデートにも最適!
 


完全個室席(6〜7名程度)
 

窓側カップルシート

 
特にカップルシートは予約必須の人気だそうです。

リーズナブルに色んなお肉が食べられて、しかも平日は朝5時まで営業というボルタさん。肉好きは是非!

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札幌肉酒場 VOLTA

お肉を食べる 

¥3,000~¥3,999 

鉄板焼き 

無休 

札幌市中央区南3条西3丁目Gダイニング札幌 5F 

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