【2021年3月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2021年3月にススキノエリアにオープンしたお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
今月も要チェックです！
根室食堂 南2条店
（南2西7｜居酒屋・海鮮）
アパホテル札幌地下に海鮮居酒屋がオープン！8品付き生ビール込み120分飲み放題コースが2980円〜。
さらに3/10までお会計半額フェアを開催中！★★
ringring
（南4西10｜スイーツ）
米粉100％のこだわりのバウムクーヘンのお店がオープン。数字でナンバリングされた様々なフレイバーや食感のバウムクーヘンを販売。コインランドリー「round ring」も併設。★★
THE LODGE CHARCOAL & SMOKE
（南3西5｜ステーキ・ダイニング）
北海道初導入ドーム型セラミック素材【カマドグリル】で焼き上げるドライエイジングビーフステーキ、ズワイガニ、大海老、赤海老を盛りつけたクラブミートカクテルプラッター、美瑛和牛を使った本格ハンバーガーなど。
NYステーキにクラフトバーガー、1ドリンクの付いた【LODGEカジュアルセット】（1800円）はかなりお得！★★★
HEY MEAT
（南3西3｜焼き肉,ダイニング）
おしゃれな店内でやばタンやぷりレバなどの上質な焼き肉が食べられるダイニングが3月12日ニューオープン。あつもりコース（5500円）がオープン記念価格3500円。★★
VILLA KOSHIDO ODORI
（大通西14｜ホテル）
東日本初となるeスポーツ専用フロアを併設したホテルがオープン。壁、床、天井に防音設備、高速のネット回線敷設など環境を整えたフロアも用意。チームでの合宿などもにも最適な最大6名宿泊可能なルームも。★
liberta doggs
（南7西4｜ホットドッグ、タコス）
すすきのにオリジナルドッグやタコスの食べられるお店がオープン。店内だけでなく、テイクアウトやデリバリーも対応。★
金賞からあげ
（南1西4｜からあげ、餃子）
金賞からあげをメインに、餃子やカレー、メンチカツなどのメニューが食べられる居酒屋がオープン。店内にWi-Fiと電源を完備。「恵美須商店 南1西4 離れ」からのリニューアル★
重々承知しております
（南3西4｜食堂、丼）
煮炊き屋 魚吉のランチ営業として3月8日にお重専門店オープン。カツ重や天重、カレーや肉系、海鮮系など36種類。★
てしお川
（狸小路5｜ラーメン,海鮮丼）
ラーメンと海鮮丼が一度に楽しめるお店が狸小路に移転リニューアルオープン。★
カジスポ札幌 CASINO SPORTS SAPPORO
（南4西4｜カジノバー）
全国でアミューズメントカジノを運営しているJCIグループのショップがすすきのに3月12日オープン。★
増田おはぎ 丸井今井札幌本店
（南1西2｜和菓子）
白石区菊水、江別の蔦屋書店に店舗を構えるおはぎ専門店が丸井今井本店に3月17日オープン。枝豆や抹茶などの食材を使った和スイーツ。★
リカーマウンテンすすきの5条通店
（南5西4｜酒屋）
業務用酒販売全国大手のリカーマウンテンがすすきのに進出。一般販売に対応するショップをNセンタービル1階にオープン。★
味噌ラーメン山岡家すすきの店
（南5西4｜ラーメン）
二代目極煮干し本舗が山岡家の味噌ラーメン専門店にリニューアル。24時間営業。★★
串鳥 中央本店
（南4西2｜居酒屋）
本店、中央店、南4条店のすすきのエリア3店舗外転統合オープン。24日・25日の二日間はオープニングキャンペーンとしてドリンク半額。★
おばんざいとわいん・せるさ
（南4西5｜和食,ワインバー）
和な家庭料理とワインを楽しめるカウンターダイニングが3月3日オープン。★
札幌おうどん 百式
（南5西4｜うどん）
バッカスビル1階にカウンター5席のうどん店が3月1日オープン。深夜3時まで営業。★
KLUB COUNTER ACTION
（南1西5｜ダイニング,ロックバー）
老舗ライブハウスのカウンターアクションがロック＆ダイニングレストランとして3/18移転リニューアル。飲食や物販、配信ライブや小規模ライブ・DJイベントなどを行う2階フリースペースのある2階建て路面店。★★
札幌海老麺舎×中華そば煮干しセンター
（南1西4｜ラーメン）
西区にある札幌海老麺舎と厚別区にある中華そば煮干しセンターのＷネーム店。郊外に行かずに両店のラーメンが食べられる。★★
★2021年3月に閉店する店舗
（3/1）ふる里南3条店（南3西3｜居酒屋）
（3/13）串鳥南4条店（南4西3｜居酒屋）
（3/15）Pearl Lion 本店（南3西4｜タピオカ）
（3/20）串鳥本店（南4西3｜居酒屋）
（3/20）串鳥中央店（南3西2｜居酒屋）
（3/21）スラッガーズ（南5西3｜バッティングセンター）
（3/21）グランドスラム（南5西3｜ゴルフバー）
（3/26）味処くわじま（南2西5｜食堂・居酒屋）
（3/28）ムラサキスポーツ 札幌ピヴォ店（南2西4｜ファッション）
（3/28）呑み処酒倉（狸小路5｜居酒屋）
（3/31）SPIRITUAL LOUNGE（南2西4｜ライブハウスi）
（3/31）モスバーガー札幌南2条西1丁目店（南2西1｜ファーストフード）
（3/31）KLUB COUNTER ACTION（南2西1｜ライブハウス）
（3/31）ホテルサンルート ニュー札幌（南2西6｜ビジネスホテル）
（3/31）ほっこり酒場（南4西1｜バー）
※串鳥は3店舗を閉店し、新たに「中央本店」（南4条西2南4西2ビル）をオープン。
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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