【2023年9月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2023年9月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
今月も要チェックですよ！
さらに9月8日から9月30日まで、大通公園で秋の味覚イベント「オータムフェスト」も開催！
（9/5）炭火やBB 南3条店
（南3西4｜居酒屋）
深夜3時まで！大小個室もある100席以上の焼き鳥＆居酒屋がオープン。
牛ハラミを使用したステーキや4種刺身盛りもついた「全8品120分生ビール込飲み放題付き」コース（4500円）がクーポンで3500円！★
画像引用：食べログ
（9/1）焼鳥 〇
（南5西3｜焼き鳥）
L字カウンター8席の大人の焼き鳥屋さんがNグランデビルにオープン。厳選したブランド鶏を1本1本丁寧に目の前で焼き上げます。★
画像引用：食べログ
（9/1）ビストロ温室
（南3西2｜ビストロ）
お客様の目の前で仕上げる「ボロネーゼ」肉厚の「豚肉のロースト」など、誰もが知ってる洋食メニューを一手間蓋手間かけて更に美味しく召し上がれるビストロダイニングが狸小路2丁目にオープン。★★
画像引用：食べログ
（8/14）炭焼ジンギスカン 北の風
（南3西4｜ジンギスカン）
当店専属の肉マイスターが道内の提携牧場から厳選して仕入れた羊肉を提供。
ジューシーなジンギスカン、旬の道内野菜に加え、北海道ならでは海の幸などを美味しいお酒とご一緒に！★★
画像引用：食べログ
（8/10）殿上
（南7西4｜おでん）
厳選した昆布・かつお節・干し椎茸の香り高い風味を、1日以上かけて抽出した“京風出汁”のおでんや、朝採れの新鮮なネタを使った「手巻き寿司」など。
常時10種類以上ラインナップしたイチオシの日本酒とあわせてどうぞ。★★
画像引用：食べログ
（8/3）薄野 肉炉端 芯々
（南6西4｜居酒屋）
品質に拘った全国のブランド牛を赤身刺しや藁焼きで楽しめる「肉炉端」居酒屋。
原始焼きやお刺身、自家製の一夜干しなど、北海道ならではの海鮮も！★★
画像引用：食べログ
（7/8）THE SUMMER BBQ BEER GARDEN
（南1西3｜ビアガーデン）
まるでカルフォルニアの西海岸に居るようなオープンエアーの雰囲気が楽しめる開放的なビアガーデンがパルコ屋上に登場。
ルーフトップ「ヴァカンス」エリアや、リゾート気分が味わえる「ウォーターサイド」テーブルなどオシャレ感を満喫出来る。
オススメは飲放題付き・お肉5種のBBQ含む全13種の【BBQプラン】¥4,000。★★
画像引用：hotpepper
（7/4）もつと牡蠣 焼き鳥にの
（南5西4｜居酒屋）
こだわりの焼鳥に加え、宮城県産牡蠣やタスマニア産サーモンなどの海鮮、レバトロや肉盛りなどの肉料理が楽しめる。★★
画像引用：hotpepper
（7/1）肉割烹ゆうり
（南4西3｜肉料理）
上質な道産和牛に和食の伝統伎を施すことで、部位ごとに最高・最適の状態のお肉が堪能できる！前日までの予約制、「ホルモン割烹コース」¥9,900と「極上！肉割烹コース」¥13,400の2つのコースあり。★★
画像引用：食べログ
（6/28）Steak House 壱
（南1東2｜ステーキ）
女性一人でも気軽に入れるコンセプトのステーキ店がオープン。
US牛サガリを使用した壱ステーキは150g¥1,650〜とリーズナブル。ランチタイムがあるのも嬉しい。★★
画像引用：食べログ
（6/22）ニュー桂和ビルすすきのビアガーデン
（南5西6｜ビアガーデン）
炭火焼の海鮮やジンギスカンが楽しめる大好評のニュー桂和ビル屋上のビアガーデンが今年も開催！
飲み放題コースあり＆朝6時まで営業★★
画像引用：hotpepper
（6/12）NU AiR THE ROOF TOP of SAPPORO TOKYU dep.
（北4西2｜ビアガーデン）
フェス会場！？キャンプ場！？都心のど真ん中に新感覚トータルエンターテインメント空間登場！
札幌駅からのアクセスの良い東急でアウトドア気分が楽しめる！★★
画像引用：hotpepper
（6/8）東急プレミアムリゾートテラス
（北4西2｜ビアガーデン）
札幌駅直通！東急百貨店2Fテラス席にプレミアムリゾートテラスがOPEN！
ゆったりソファ席や夏風が心地良いオープンエア席で気持ちよくビールが楽しめます。
今年は9月も営業！★★
画像引用：hotpepper
（6/7）THE TERRACE Hawaiian Grill ALOHA AMIGO
（南3西5｜ビアガーデン）
リゾートビーチ感溢れるノルベサ屋上ビアガーデンが今年も開催！
ハワイアンBBQやメキシカンナチョスなど本格料理から屋台料理まで、夏にピッタリのお料理とビールが楽しめる！★★
画像引用：hotpepper
（6/7）BEERGARDEN&BBQ THE CAMP
（南3西6｜ビアガーデン）
札幌中心部ノルベサに都市型キャンプスタイルの屋外レストラン登場！全卓にグリル大完備！手ぶらで町中キャンプ気分＆屋外BBQが楽しめる！★★
画像引用：hotpepper
（6/10）焼鳥酒場 のんべえ
（南5西3｜居酒屋）
オーダーごとに焼き上げる自慢の焼鳥と地酒や店主がセレクトしたビールやウィスキーと！
日曜営業も嬉しい！★
画像引用：食べログ
★他にもまだある！ニューオープンのお店
★2023年9月にオープンする店舗
（9/1）やちよ すすきの店（南4西4｜居酒屋）
（9/1）ヴィアインプライム札幌大通 <鈴蘭の湯>（南3西2｜ビジネスホテル）
（9/1）平塚ジンギスカン（南1西4｜ジンギスカン）
（9/2）ジンギスカン十鉄 南6条店（南6西3｜ジンギスカン）
（9/7）LifeFit 札幌大通店（南1西7｜フィットネスジム）
（9/13）函館麺厨房あじさい モユク札幌店（南2西3｜ラーメン）
（9/13）ステーキフォーシーズン 丸井今井店（南1西2（ステーキ）
（9/15）e-REVO（南3西4｜バー）
（9/15）しゃぶしゃぶダイニングいち すすきの店（南6西2｜しゃぶしゃぶ）
（9/28）吉山商店 狸小路店（南2西5｜ラーメン）
（9/29）モユク札幌ロフト（南2西3｜雑貨）
★2023年8月にオープンする店舗
（8/1）スマイルホテル 札幌すすきの南（南7西1｜ホテル）
（8/1）J’s Dininng（南5西3｜イタリアン）
（8/1）Cheers Bar 一平（南2東1｜バー）
（8/4）ちょこっと 日本酒とアテのお店。（南4西5｜居酒屋）
（8/5）Forma Cheese Lab（南3西7｜チーズ）
（8/7）殿上（南7西4｜おでん）
（8/10）寿しとBAR HONEY（南6西4｜バー）
（8.17）富良野の羊（南5西5｜ジンギスカン）
（8/22）極み塩熟成ジンギスカンゆうひ 南五条店（南5西2｜ジンギスカン）
★残念ながら閉店するお店
★2023年9月に閉店する店舗
（9/26）アインズ＆トルペ ポールタウン店（南2西4｜ドラッグストア）
（9/30）ごまそば八雲 札幌パルコ店（南1西3｜そば）
★2023年8月に閉店する店舗
（8/26）Bar Mission（南5西5｜バー）
（8/31）MEN-EIJI EAK 南2条店（南2西5｜ラーメン）
（8/31）錦水（南4西6｜そば）
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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