
肉寿司&すき焼きサーロインつきちょっとリッチな焼肉コースを堪能して来ました!「BULL TOKYO」
こってりラーメン党から愛されている家系ラーメン三元さんが、すすきのに新たに焼き肉屋をオープンとの情報を得て早速お邪魔して来ました!
場所は三元さんと同じ南5条西5丁目、5条通りに面したASIL札幌ビルの1階奥にあります。

BULL TOKYO
(南5西5)
店内は焼肉屋さんって言うよりもスタイリッシュなダイニングレストランという感じ。

4名がけテーブルや団体向けの10名テーブルの他に、4名用と8名用の個室も完備。デートや合コン、女子会なんかにも使い勝手が良さそうです。
メニューを見ると、単品アラカルトの他にコースも用意されていました。
今回は一回目ということもあって奮発してスタンダードコース(3500円)よりも1000円高いプレミアムコースをチョイス!
プレミアムコースは、出て来るお肉のグレードが高い(上ロースが和牛ロースになる的な)だけでなく、気になるメニューが2つ!
上ロースの握り
すき焼きサーロイン
今大流行中の肉寿司!そして焼き肉屋ですき焼きって気になりすぎる…

この無煙ロースターですき焼きってどういうこと?
ということで、勢いつけてホールのオネエサンに
「プレミアムコース2名!」
とVサインつきでコール!
乾杯も程々にコースの品々がやって来ます。

キムチ盛りとなぜかガリ
聞くとガリは焼肉で口が油っぽくなった時に合うんだそうです。キムチはオイキムチ、カクテキ、白菜キムチの三種。

BULLサラダ
ニンニク味のサラダ。ごま油&韓国海苔なサラダもいいけど、スライス胡瓜があるところからして叙除苑サラダを意識しているに違いない!(思い込み90%)

そして待ちに待った肉!肉!肉!
上タン、特上カルビ、和牛ハラミの盛り合せ
一緒に焼き野菜もやって来ました。

ラードを溶かし塗りした網の上に肉を並べます。
じゅ〜〜〜〜
美味しい音が更に食欲を刺激して来ます。
タン塩うめぇ!
カルビうめぇ!
ハラミうめぇ!
このあとやってきた塩ホルモンと上ミノを食べ終わる頃に現れたのが

上ロースの握り
軽く湯引きした?上ロース肉をネタに握ったお寿司です。
無くなるのが残念で仕方ないけど、おもむろに一口で頂きます。
パクッ
うお〜!やわらけ〜!
気づいたらもう口の中から消えちゃったよ…
おかあさん、僕のあの肉寿司…どうしたんでせうね?←
もう一回はじめに戻りたい!と感傷に浸ル間もなく次のメニューがやって来ました。

すき焼きサーロイン
高級部位のサーロインを超薄切りにしたお肉。
「こちらのお肉を網で5秒ほど炙ったら、くるくると巻いてこの卵黄に絡めて食べて下さい。」
ご、5秒ね?り、了解
緊張しながら肉をゆっくりと網におろして、1・2・3・4・5!
はい!肉を巻いて!卵黄の入った器にいれて!絡める!
そして食べる!
んま〜い!!!
焼きしゃぶってのは食べたことあったけど、卵黄に絡めて食べるのは初めての体験!
しかも、食べたあとの卵黄に入れる用のちょこっとライスがついていて、これですき焼きのタレ+肉汁+玉子のTKGが楽しめる!

最&高かよ!
いよいよコースも後半。ラストスパートです。

上ラムとバジルチキン
ラム肉もおいしい。チキンはバジルもうちょっと強烈な方が楽しいかも。
さらに、スープと一緒にやって来たのが〆飯。

明太子とチーズのピビンバ
外食産業ってのは日々進化してるんですね〜。ユッケピビンバとかはよく食べてたけど明太子&チーズってもんじゃみたいだよね。
これをまぜまぜして、お焦げを作るためにアツアツの石鍋のふちっこに塗り付けるような感じで……

できた!
明太子とチーズとピビンバ
これが嘘みたいに合う!
とろけたチーズと香ばしく焦げた明太子がベストマッチ(©仮面ライダービルド)
最後はアイスかソルベでフィニッシュ。抹茶アイスにしました。

このスプーンが置ける器がお洒落!ちょっと欲しいかも。
さすがプレミアムコース。おなかパンパンになりました。
すすきののど真ん中に出来た新しい焼肉屋さん「BULL TOKYO」夜も結構遅くまで営業しているのでぜひぜひ一度いってみて下さい。

夏は鰻でスタミナ増強!70年の歴史を誇る蒸し焼きの鰻をどうぞ!「うなぎ二葉」
2019年07月24日(水) グルメ|その他ジャンル全般,エリア|南5条 夏になるとどうしてうなぎが食べたくなるのでしょうか?うなぎは5月から漁が始まり、旬は秋〜冬です。 ...
南1条の人気老舗スープカレー店がすすきのに移転リニューアル!「元祖 札幌ドミニカ 総本店」
2018年07月06日(金) エリア|南5条,グルメ|スープカレー・カレー 先日すすきのを歩いていて、まさかあのお店がすすきのに!? という嬉しいニュースを見つけま...
熱々ホクホク!寒い日に食べたくなる石焼き芋は、すすきののあそこでいつでも買えるんです!「フルーツショップ 土門」
2017年02月15日(水) グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南5条,グルメ|テイクアウト・デリバリー い〜しや〜き〜いも♪ おいも♪ この季節ならではのテンプテーションスイ...
ドバイ風カフェで中東リゾート気分!本格チャイと水タバコ「アルギーラカフェ シーシャ ススキノ」
2018年05月09日(水) グルメ|お酒・バー,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南5条 みなさん、シーシャって知ってますか? シーシャとはペルシア発祥のイスラム圏の喫煙具の一種。フッ...
手仕込みおでんとおばんざいとママの笑顔。一人飲みや少人数貸切りにピッタリ!「おでんBAR 美香ん家」
2019年11月30日(土) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|居酒屋 寒い冬になると鍋とかおでんとかのあったか〜い食べ物が恋しくなります。 「おでんBAR」なる単語を目...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
ツルツル路面に要注意!札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない&転ばないメソッドを伝授!
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね! ブラックアイスバーン状態になった路面...
すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!
2022年04月12日(火) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ(南5西3)
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
すすきのの四季を楽しもう!札幌すすきのイベント&行事年間カレンダー
2024年04月01日(月) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...
すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...