【2025年4月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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2025年4月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。

更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）

今月は歓迎会シーズン！雪も溶けて外出が楽しくなる季節です。

さらに月末には元４丁目プラザ＝新4丁目PLACEがオープンを控えてます。

今月も要チェックですよ！

→すすきの周辺の新着店舗一覧はこちら

（3/30）札幌ジンギスカン 壱
（南7西6｜ジンギスカン）

オーストラリア産のチルド羊肉を自家製ダレでいただけるジンギスカン店。炙る炭火は「岩手の切り炭」というこだわりぶり。

新鮮だからこその「生ラムユッケ」や、ねぎまみれラム、海苔ラムなど他では味わえない5種類のオリジナル成吉思汗をぜひ！

90分食べ放題コース3500円〜★★

画像引用：hotpepper

（3/28）MAKIBI YUI
（南6西3｜居酒屋）

豪快にして繊細。
女性店主が営む「薪火」を使用したこだわりの逸品を提供するお店です。

肉・魚・野菜など、炭火とは違う薪火ならではの風味・旨味が楽しめる。
旬食材と薪焼き含むコース料理は6品6600円〜。★★

画像引用：食べログ

（3/27）Di PUNTO
（南3西5｜ダイニング,ワインバー）

ヨーロッパ産生ハムや石窯ピザなどワインに合うフードを気軽に楽しめるダイニングバルがノルベサにオープン。

お２人様専用＊カジュアルディナー3500円や、人数分のながーーーーい生ハム付き！ 2.5時間飲み放題付き4500円など、コースメニューも豊富。★★

画像引用：hotpepper

（3/21）ダイニングバー STRIDE
（南6西3｜ダイニング）

「石狩望来豚スペアリブ」など北海道産の新鮮な食材を使用した肉料理と、ワイン・ウイスキーを中心としたお酒が楽しめる。

落ち着いた空間で、一次会にも二次会にも使えます！4品2時間飲み放題付きコース3500円〜★★

画像引用：食べログ

（3/15）雪花菜
（南6西4｜和食,フレンチ）

和をベースにしたフレンチ料理店。
高品質なお肉と旬の素材を組み合わせた革新的な一皿とペアリングワインとのマリアージュで堪能ください。

メインの肉料理を含む四季折々のラインナップが楽しめるコース「雪花菜 – 柔（やわらぎ）」（13,000円）。★★

画像引用：食べログ

（3/15）北海道海鮮と鮨酒場 白冨
（南6西4｜居酒屋）

店内の生簀からそのまま提供する「活牡丹海老」や、氷温熟成させた魚介類が自慢の海鮮居酒屋。

半個室の落ち着いた雰囲気で、様々なシチュエーションで使いやすい。
少人数から楽しめるお任せの「小舟盛り」や「魚介と野菜の天ぷら盛り」もオススメ。★★

画像引用：hotpepper

（3/15）和牛焼肉 しんちゃん
（南5西6｜焼き肉）

精肉店 肉将が満を持して焼肉店をオープン。

網走・大橋牧場の黒毛和牛「知床牛」を、熟練の職人が丁寧に一本一本手切りするこだわりっぷり。

「知床牛サーロイン炙りユッケ」「本日のおすすめ赤身３種盛り」などのおすすめメニューから、コースまで。

只今オープン記念9品13,200円が10,000円。★★

画像引用：hotpepper

（3/6）手羽先の鶏ヤロー 札幌南3条店
（南3西4｜居酒屋）

ハイコスパ居酒屋「鶏ヤロー！」の2号店は、最大収容96名の超大型店。

秘伝だれ手羽先唐揚げ55円、焼餃子3個219円、サワー55円、トリスハイボール109円、2時間単品飲み放題1099円とフードもお酒も安い！★★

画像引用：hotpepper

（3/1）札幌ジンギスカン だるまおとし２号店
（南5西5｜ジンギスカン）

人気ジンギスカン店の2号店がオープン！

生ラム肩ロースやラム円盤など、独自ルートで仕入れる鮮度抜群のジンギスカンが自慢。

そして何より嬉しいのがサッポロクラシック生などドリンクALL110円！★★

画像引用：hotpepper

（3/1）日本酒あかり すすきの店
（南4西2｜居酒屋,海鮮）

北海道産を中心に、海鮮やお肉など厳選食材をあしらった華やかなお寿司と鰹と昆布だしで炊いた温かいおでんが自慢の居酒屋。

それらに合う日本酒なども種類豊富なうえ、大小個室も完備。プライベートから接待まで幅広く使いやすい。

6品付き3時間飲み放題の平日限定コースが今なら4000円→3000円！★★

画像引用：hotpepper

（3/1）伊太利亜酒場 BOND
（南1西11｜ダイニング）

マルゲリータやクワトロフロマッジなど、窯焼きのピザやパスタなど、イタリアンとお酒を楽しめるダイニング。

ワインの他、ジンなど豊富なドリンクメニュー。
生ビール付き2時間飲み放題コース（6品）4500円〜。ランチ営業も。★★

画像引用：hotpepper

（2/20）蕎麦前 拍
（大通り東4｜そば,日本料理）

バスセンター前駅直結。蕎麦の前に酒肴を味わう“蕎麦前”が楽しめる蕎麦居酒屋。

道産の石臼挽そば粉を使用した、香り高い十割蕎麦や、旬の食材をあしらった一品料理と、それに合う日本酒やワインなどが楽しめる。★★

画像引用：食べログ

（2/14）いただきます・翔
（南1西5｜ジンギスカン）

餌の配合までこだわった自社牧場飼育の北海道産サフォーク種が楽しめるジンギスカン店。

赤身と脂身のバランスの良い羊肉は、臭みのないジューシーでコクのある味わいです。

新鮮だからこそのレバーや、タン、ハツ、サガリ、ミノなどの希少な内蔵部位は、数に限りがあるので、入店即オーダー必至！★★

画像引用：hotpepper

（2/5）サムギョプサル専門店 さんちゃん
（南7西4｜焼き肉・韓国料理）

サムギョプサル専門店がすすきのにニューオープン。

道産のむぎ豚使用。名物特大3.5cmのサムギョプサルや、脂身少なめヘルシーなモクサル（ロース）が楽しめる。

キムチや包み野菜からチヂミやチゲなど韓国メニューも豊富。
90分のみ砲台付きコース4500円〜。★★

画像引用：hotpepper

（2/3）焼き鳥と海鮮 しん
（南5西3｜焼き鳥,居酒屋）

焼鳥×海鮮が自慢の居酒屋さん。

新鮮な地鶏を炭火で仕上げる焼鳥に加え、グランプリ1位を獲得した厚岸市産の牡蠣を始めとする海鮮が楽しめる。

自慢の海鮮2種盛り串焼きの盛り合わせなど人気定番5品付き120分飲み放題コース5000円〜★★

画像引用：hotpepper

（2/3）旭川成吉思汗 大黒屋 察幌壱號廛
（南4西2｜ジンギスカン）

成吉思汗 大黒屋 察幌壱號廛

旭川で行列のできるジンギスカン店が札幌初進出！

イチオシは生ラム肩ロース含む「4種盛り・大黒セット」！店員さんが一番美味しい焼き方で焼いてくれます。

この他にも限定の「ラムチョップ」や美深町 松山農場の羊乳をつかった「なめらかプリン」も。★★

画像引用：hotpepper

（2/1）韓の香 すすきの店
（南4西5｜韓国料理）

オモニが営む韓国レストラン。

定番イチオシのサムギョプサルやワタリガニを使ったカンジャンケジャン、家庭の味自慢のプデチゲ鍋から、チヂミ、チャプチェなどのアラカルトまで、本場韓国の味が楽しめる。

サムギョプサルなど9品付き120分飲放題コース4980円〜★★

画像引用：hotpepper

（2/1）お肉とハーブと燻製 OLA
（南3西4｜ダイニング,イタリアン）

ムール貝の白ワイン蒸しなどの魚介料理や牛ハラミステーキなどの肉料理を始め、ワインやお酒に合う料理を気軽にいただけるダイニングレストラン。

イタリアン出身のシェフの作るパテドカンパーニュやパスタもオススメ！
深夜まで営業。各種コースに2時間飲み放題を追加できるのも嬉しい。★★

画像引用：hotpepper

（1/29）札幌ジンギスカン 名代 てんぐ
（南5東2｜ジンギスカン）

羊一頭買い！厳選した新鮮な生ラムと上マトンが食べられるジンギスカン店が36号線沿いにニューオープン！

食事のスタートには、ガラを使ってじっくり炊き出した「ラムスープ」を！
締めにはタレをお湯で割ってスープや余ったご飯を入れて…★★

画像引用：食べログ

（1/28）舌とハラミ 肉猿
（南5西4｜焼き肉・韓国料理）

人気焼肉店が移転リニューアル！

近江牛の「將」ブランドをはじめ、店主が日本全国より厳選した黒毛和牛に加え、本場韓国仕込みのカンジャンケジャンなど、こだわりの韓国料理も。★★

画像引用：食べログ

★他にもまだある！ニューオープンのお店

★2025年4月にオープンする店舗

（4/1）肉 魚 菜 むらかみ（南5西5｜フレンチ）

（4/1）＆スパイシータヌキ（南2西3｜ジェラート）

（4/1）海味はちきょう いくら御殿（南3西2｜居酒屋）移転

（4/2）創 -sou-（南5西6｜洋食）

（4/4）酒と肴 隼～shun～（南5西6｜居酒屋）

（4/7）新時代 札幌狸小路店（南3西4｜居酒屋）

（4/7）籠家 すすきの南三条店（南3西3｜居酒屋）

（4/14）酒肴 つう路（南3西3｜居酒屋）

（4/18）うに専門店世壱屋 札幌すすきの店（南5西6｜海鮮）

（4/18）梅光軒 すすきの店（南4西3｜ラーメン）

（4/18）貝麺ぶこう －武幸－（南6西9｜ラーメン）

（4/18）そふとくりーむ屋 ななふく（南7西9｜ソフトクリーム）

（4/25）Gong cha 札幌4丁目プレイス店（南1西4｜タピオカ）

★2025年3月にオープンする店舗

（3/1）酒と肴 魚会（南6西3｜居酒屋）

（3/1）イタリア酒場BOND（南1西11｜イタリアン）

（3/5）らあめん新 ココノススキノ店（南4西4｜ラーメン）

（3/6）wineman（南4西5｜バー）移転

（3/7）チャコット 札幌PARCO店（南1西3｜ダンス用品）

（3/9）鉄板ジンギスカン 村はし（大通東1｜ジンギスカン）

（3/9）Samoyed cafe AL 札幌店（南8西7｜動物カフェ）

（3/10）酒呑み場 ちゃんす（南6西3｜バー）

（3/14）札幌麺屋 一馬 札幌本店（南6西3｜ラーメン）

（3/15）北海道海鮮と鮨酒場 白冨（南6西4｜居酒屋）

（3/15）雪花菜（南6西4｜日本料理）

（3/16）推しゴトカフェ（南5西2｜カフェ）

（3/20）すすきのジンギスカン（南7西6｜ジンギスカン）

（3/21）MAKIBI YUI（南6西3｜居酒屋）

（3/21）喫茶 流れ星（南4東3｜純喫茶）

（3/21）ダイニングバー STRIDE（南6西3｜バー）

（3/24）薄野軍鶏そば 嶋や（南5西3｜ラーメン）移転

（3/25）スゴイサウナ 札幌すすきの店（南5西2｜サウナ）

（3/27）Di PUNTO 札幌ノルベサ店（南3西5｜バル）

（3/27）花論珈琲茶房 東屯田通店（南7西9｜カフェ）

（3/28）Darts Shop TiTO 札幌狸小路店（南3西4｜ダーツ用品）移転

（3/29）24スイーツショップ 札幌中央店（南8西9｜スイーツ）

（3/30） 札幌成吉思汗 壱（南7西6｜ジンギスカン）

（3/31）鳥いち（南2西1｜焼き鳥）

★残念ながら閉店するお店

（4/30）とし井（南6西13｜ラーメン）

（3/29）お酒とご飯の店 十彩（南6西4｜バー）

（3/28）テンザホテル＆スカイスパ・札幌セントラル（南2西8｜ビジネスホテル）

（3/23）Darts Shop TiTO 札幌狸小路店（南3西3｜ダーツ用品）移転

（3/17）薄野軍鶏そば 嶋や（南6西3｜ラーメン）移転

（3/10） そば処 紬（大通東1｜そば）

（3/5）人類みな北海道 COCONO SUSUKINO店（南4西4｜ラーメン）

（2/28）ラビッツプラネット（南4西3｜コンカフェ）

（2/28）札幌タンメン MEN-EIJI（大通西1｜ラーメン）

（2/23）わっずカフェ 南3条店（南3西4｜カフェ）移転

（2/23）Lákura（南4西9｜カフェ）

（2/16）秋葉亭 狸小路店（南3西6｜メイドカフェ）

（2/16）Make U Cute 狸小路店（南3西6｜メイドカフェ）

（2/8）赤目のおやじ（南5西3

今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！

→すすきの周辺の新着店舗一覧はこちら

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