すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれました！

すすきの駅から歩いて行ける★獲得店の中でも、PART2となる今回は、お寿司、海鮮系のレストランをまとめてみました！

それでは、注目の★獲得寿司店&海鮮料理店をご紹介しますぞ！

こちらも是非ともチェック！

・すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part1 ビブグルマン編

・すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part3 和食編

・すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part4 フレンチ編

姫沙羅（ひめしゃら）
（南6西4｜江戸前寿司）

ミシュラン評価・・・★★

職人の匠の技を堪能出来る江戸前のお寿司屋さんです。コース予約主体のお店です。人気のコースは姫紗羅コース18030円（カウンター席、飲み物別）。カウンター以外にも和洋の個室も完備。

その時期その時期の旬の食材を丁寧なお仕事で調理提供してくれるので、来店のたびにワクワク出来ます。

鮨一幸（すしいっこう）
（南2西5｜江戸前寿司）

ミシュラン評価・・・★★

二代目となる大将はまだ30代と若いが、界隈では天才職人とも評される求道者。2014年に真駒内から移転。

基本的におまかせコース20000円のみ。季節ごとに徹底的に美味しいにこだわったお仕事の施されたお寿司が堪能出来ます。

活カニの花咲（かつかにのはなさき）
（南5西2｜蟹料理）

ミシュラン評価・・・★

目の前で豪快に捌いた活タラバカニをお刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイルと一匹丸ごと色々な味を楽しめる！人気は季節のコース21800円、店主自らのパフォーマンスの楽しめる接待向きのVIPコース29800円（共にドリンク別）

鮨処 有馬（ありま）
（南3西4｜お寿司）

ミシュラン評価・・・★

南5西3より移転。移転前よりそのコストパフォーマンスの高さで予約のとりにくいお店となっていました。少し広くなったとはいえ予約必須です。人気は雪コース12600円（飲み物別）

薄野 鮨金（すしきん）
（南4西4｜江戸前寿司）

ミシュラン評価・・・★

すすきのの老舗寿司店。赤酢を使ったシャリと道産を中心とした旬のネタを合わせた握りがおすすめ。店内はカウンター10席以外にもテーブル10席、個室5席もあり。

人気はおまかせコース12600円（飲み物別）

寿しひでたか
（南7西4｜江戸前寿司）

ミシュラン評価・・・★

大将はすし善で修行ののち独立。おまかせコース主体でご予算は15000円〜（飲み物別）カウンター8席のみで予約困難。

田久鮓（たくずし）
（南3西3｜お寿司）

ミシュラン評価・・・★

和食のTAKU円山など蕎麦店、ダイニングレストランを運営するTAKUグループの寿司店。ニセコ出身のオーナーは、パリのミシュラン一つ星寿司店「仁」の料理長も務める。人気は華コース15000円（飲み物別）

○鮨（まるずし）
（南6西4｜江戸前寿司）

ミシュラン評価・・・★

2016年より現在の二代目（銀座小笹寿司で修行）に引き継がれたすすきのの名店。洗練されたお仕事で高い評価を誇っています。おまかせ15000円〜（飲み物別）

すし善 すすきの店（すしぜん）
（南7西4｜江戸前寿司）

ミシュラン評価・・・★

札幌のお寿司屋さんと言えば真っ先に名前の挙がるすし善さんのすすきの店です。総席数30席（カウンター18席、テーブル8席、小上がり4席）と広く、ミシュラン店の中では比較的予約がとりやすいかも。おすすめは善コース16200円（飲み物別）

テイクアウト（太巻2700円、折詰は4428円～）もあり。

どのお店も間違いないお店ですね！接待や大事な記念日なんかにおすすめですよ！

こちらも是非ともチェック！

・すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part1 ビブグルマン編

・すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part3 和食編

・すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part4 フレンチ編

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