【2025年3月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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2025年3月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。

更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）

今月は送迎会＆来月は歓迎会ラッシュですね！

今月も要チェックですよ！

→すすきの周辺の新着店舗一覧はこちら

（3/6）手羽先の鶏ヤロー 札幌南3条店
（南3西4｜居酒屋）

ハイコスパ居酒屋「鶏ヤロー！」の2号店は、最大収容96名の超大型店。

秘伝だれ手羽先唐揚げ55円、焼餃子3個219円、サワー55円、トリスハイボール109円、2時間単品飲み放題1099円とフードもお酒も安い！★★

画像引用：hotpepper

（3/1）札幌ジンギスカン だるまおとし２号店
（南5西5｜ジンギスカン）

人気ジンギスカン店の2号店がオープン！

生ラム肩ロースやラム円盤など、独自ルートで仕入れる鮮度抜群のジンギスカンが自慢。

そして何より嬉しいのがサッポロクラシック生などドリンクALL110円！★★

画像引用：hotpepper

（3/1）日本酒あかり すすきの店
（南4西2｜居酒屋,海鮮）

北海道産を中心に、海鮮やお肉など厳選食材をあしらった華やかなお寿司と鰹と昆布だしで炊いた温かいおでんが自慢の居酒屋。

それらに合う日本酒なども種類豊富なうえ、大小個室も完備。プライベートから接待まで幅広く使いやすい。

6品付き3時間飲み放題の平日限定コースが今なら4000円→3000円！★★

画像引用：hotpepper

（3/1）伊太利亜酒場 BOND
（南1西11｜ダイニング）

マルゲリータやクワトロフロマッジなど、窯焼きのピザやパスタなど、イタリアンとお酒を楽しめるダイニング。

ワインの他、ジンなど豊富なドリンクメニュー。
生ビール付き2時間飲み放題コース（6品）4500円〜。ランチ営業も。★★

画像引用：hotpepper

（2/20）蕎麦前 拍
（大通り東4｜そば,日本料理）

バスセンター前駅直結。蕎麦の前に酒肴を味わう“蕎麦前”が楽しめる蕎麦居酒屋。

道産の石臼挽そば粉を使用した、香り高い十割蕎麦や、旬の食材をあしらった一品料理と、それに合う日本酒やワインなどが楽しめる。★★

画像引用：食べログ

（2/14）いただきます・翔
（南1西5｜ジンギスカン）

餌の配合までこだわった自社牧場飼育の北海道産サフォーク種が楽しめるジンギスカン店。

赤身と脂身のバランスの良い羊肉は、臭みのないジューシーでコクのある味わいです。

新鮮だからこそのレバーや、タン、ハツ、サガリ、ミノなどの希少な内蔵部位は、数に限りがあるので、入店即オーダー必至！★★

画像引用：hotpepper

（2/5）サムギョプサル専門店 さんちゃん
（南7西4｜焼き肉・韓国料理）

サムギョプサル専門店がすすきのにニューオープン。

道産のむぎ豚使用。名物特大3.5cmのサムギョプサルや、脂身少なめヘルシーなモクサル（ロース）が楽しめる。

キムチや包み野菜からチヂミやチゲなど韓国メニューも豊富。
90分のみ砲台付きコース4500円〜。★★

画像引用：hotpepper

（2/3）焼き鳥と海鮮 しん
（南5西3｜焼き鳥,居酒屋）

焼鳥×海鮮が自慢の居酒屋さん。

新鮮な地鶏を炭火で仕上げる焼鳥に加え、グランプリ1位を獲得した厚岸市産の牡蠣を始めとする海鮮が楽しめる。

自慢の海鮮2種盛り串焼きの盛り合わせなど人気定番5品付き120分飲み放題コース5000円〜★★

画像引用：hotpepper

（2/3）旭川成吉思汗 大黒屋 察幌壱號廛
（南4西2｜ジンギスカン）

成吉思汗 大黒屋 察幌壱號廛

旭川で行列のできるジンギスカン店が札幌初進出！

イチオシは生ラム肩ロース含む「4種盛り・大黒セット」！店員さんが一番美味しい焼き方で焼いてくれます。

この他にも限定の「ラムチョップ」や美深町 松山農場の羊乳をつかった「なめらかプリン」も。★★

画像引用：hotpepper

（2/1）韓の香 すすきの店
（南4西5｜韓国料理）

オモニが営む韓国レストラン。

定番イチオシのサムギョプサルやワタリガニを使ったカンジャンケジャン、家庭の味自慢のプデチゲ鍋から、チヂミ、チャプチェなどのアラカルトまで、本場韓国の味が楽しめる。

サムギョプサルなど9品付き120分飲放題コース4980円〜★★

画像引用：hotpepper

（2/1）お肉とハーブと燻製 OLA
（南3西4｜ダイニング,イタリアン）

ムール貝の白ワイン蒸しなどの魚介料理や牛ハラミステーキなどの肉料理を始め、ワインやお酒に合う料理を気軽にいただけるダイニングレストラン。

イタリアン出身のシェフの作るパテドカンパーニュやパスタもオススメ！
深夜まで営業。各種コースに2時間飲み放題を追加できるのも嬉しい。★★

画像引用：hotpepper

（1/29）札幌ジンギスカン 名代 てんぐ
（南5東2｜ジンギスカン）

羊一頭買い！厳選した新鮮な生ラムと上マトンが食べられるジンギスカン店が36号線沿いにニューオープン！

食事のスタートには、ガラを使ってじっくり炊き出した「ラムスープ」を！
締めにはタレをお湯で割ってスープや余ったご飯を入れて…★★

画像引用：食べログ

（1/28）舌とハラミ 肉猿
（南5西4｜焼き肉・韓国料理）

人気焼肉店が移転リニューアル！

近江牛の「將」ブランドをはじめ、店主が日本全国より厳選した黒毛和牛に加え、本場韓国仕込みのカンジャンケジャンなど、こだわりの韓国料理も。★★

画像引用：食べログ

（12/25）おたる三幸 大通ビッセ店
（大通西3｜居酒屋）

大衆居酒屋おたる三幸が大通ビッセにリニューアルオープン。

名物のおたる潮ザンギや小樽あんかけ焼きそばから、熱々しみしみのおでん、紅白大漁盛(サーモン・帆立)などの海鮮メニューや一品料理まで。

ランチタイムから営業なのもうれしい。★★

画像引用：hotpepper

（1/24）もんじゃ酒場れもん
（南5西4｜居酒屋,もんじゃ焼き）

全卓にレモンサワーサーバー完備！札幌すすきの発の大人気酒場「れもん」の新業態はもんじゃ焼き！

東京発祥のローカルフードである「もんじゃ」を北海道の新鮮な食材を使ってアレンジ。

選べるもんじゃ焼きや焼きそばなどの付いた60分飲み放題付きコース2500円〜。★★

画像引用：食べログ

（12/18）ジンギスカン邸 ラム王 別邸
（南5西5｜ジンギスカン）

個室でジンギスカン・焼き肉を食べ放題！
新鮮な生ラムや、ホルモン、牛サガリなどをお腹いっぱい楽しめます。
「新鮮生ラムショルダー 90分食べ放題コース」3,278円〜、「＋飲み放題コース」4,378円〜。
毎月29日にはオトクな肉の日サービスも有り！★★

画像引用：hotpepper

（12/12）台湾料理 豐台味 FONTAIWEI
（南3西3｜中華）

本格的な台湾料理をリーズナブルに楽しめる中華ダイナーがニューオープン。

トロトロの牛肉が乗った「ぎゅうにくめん」や干しエビの入った「手作り大根もち」、「ルーロー飯」、「エビチャーハン」などから、一品料理までメニューも豊富。

定番の紹興酒だけでなく、台湾のビールやジュースもあります。★★

画像引用：hotpepper

（12/9）海鮮居酒屋さぶろう 西8丁目店
（南2西8｜居酒屋）

羅臼直送の海鮮が自慢。お刺身やお寿司、室蘭やきとりなどの肉料理など宴会にピッタリの居酒屋メニューを豊富に用意しています。

全7品付き鍋コースは2時間飲放題付きで4000円〜。★

画像引用：hotpepper

（12/9）金羊蹄
（南5西5｜和食,お寿司）

職人の技が光るお寿司や備長炭で焼き上げる原始焼などの北海道の豊かな自然の味わいを、心地よい和の空間で堪能できる日本料理店。

北海道の地酒やケンゾーエステートのワインなど銘酒とのマリアージュも魅力の一つ。

調理風景を目でも楽しめるカウンター席のほか、各種個室も用意。季節のおまかせコース￥7,800〜★★

画像引用：食べログ

（12/7）カキしゃぶと焼き鳥 晴れ子
（南4西3｜海鮮,居酒屋）

牡蠣やウニなど産地直送の魚貝類を、生で焼きでフライで！
すすきのでは珍しい【牡蠣しゃぶ】や根室産のウニ、ズワイガニ、真たちや帆立などが楽しめる。

金魚すくいや型抜きなどのレトロゲームコーナーも用意。和をテーマにした映える内装がお洒落！
海鮮しゃぶしゃぶ等11品付き2時間飲み放題コース￥4,980〜。★★

画像引用：hotpepper

（12/6）ススキノデパート
（南5西2｜バイキング,焼き肉,海鮮）

オープンから話題沸騰！「北海道をまるごと味わう」をコンセプトにした海鮮＆焼き肉ビュッフェダイニング。

「ONE VIKING」基本プランには道内16の浜から直送の海鮮や道産のお肉のほか、運営「北海道ホテル＆リゾート」グループの料理人が作る和洋中メニューが楽しめます。

バイキング以外にも、アラカルトやコースをゆっくりと楽しめるプランもあり。★★

画像引用：食べログ

（12/3）おばんざいみかん別館
（南4西5｜居酒屋,おばんざい）

日替わりのおばんざいとそれに合う日本酒が楽しめる人気居酒屋の姉妹店がニューオープン。

焼魚や煮魚などのおばんざいの他にも店長オススメのこだわりおばんざいなどの逸品メニューも充実。

アットホームな居心地の良い雰囲気。飲み会はもちろん、仕事帰りにぶらりと一人飲みにもぴったりです。★★

画像引用：hotopepper

（12/3）焼鳥 峰つき
（南5西6｜焼き鳥）

“小樽地鶏”など道産の若鶏を土佐備長炭で！

ねぎま、だきみ、せせり、砂肝、レバーなど、一本一本ていねいに焼き上げた焼き鳥が楽しめます。

焼鳥と相性の良いアメリカワインや日本酒、焼酎なども各種用意。焼き鳥以外にも手羽先など鶏を使ったメニューも。★★

画像引用：食べログ

（12/1）海鮮居酒屋 朝帰り
（南5西2｜居酒屋,すっぽん）

22時オープンでなんと朝6時まで営業！

海鮮盛りや太巻きなどの海鮮料理から、雑炊や唐揚げなどのすっぽん料理、マムシ酒やハブ酒など、滋養強壮メニューまで！眠らない街すすきの民が喜ぶメニューをご提供。★★

画像引用：食べログ

（11/30）二代目辰よし 狸小路店
（南3西3｜お寿司）

高級店さながらのクオリティの寿司がお手頃価格で愉しめるお鮨屋さんがニューオープン。

1階は立ち食いスタイル、2階は半個室もあるテーブル席。魚介をはじめ、北海道和牛の寿司や陶板焼きも。

トロ赤身・熟成鯛・道産白身・あぶり鮨などの握り・みそ汁などがついた【夜鮨】セット￥2,600〜★★

画像引用：食べログ

（11/29）SHEEP GANG
（南3西1｜ジンギスカン）

まるでロックダイナー？な外観が目を引くジンギスカン店がオープン。

こだわりの道産羊肉を使ったラムチョップやラムユッケ、ラムの角煮やラムカレーなど、ジンギスカン以外のメニューも豊富。

21時以降はダイニング営業ですが、1部と2部でそれぞれ限定メニューあり。100分飲み放題付スタンダードコース￥5,500〜★★

画像引用：hotpepper

（11/26）羊と饂飩
（南4西3｜ラムしゃぶ）

グレインフェッドラムを中心とした肉料理や道産小麦・饂飩が自慢！

「一人一鍋」だから自分のペースで食べられるのもGOOD！エゾ鹿肉、手毬肉寿司からラムしゃぶ、饂飩まで楽しめる【会席コース】5,500円〜★★

画像引用：食べログ

（11/21）ひゃくや 狸小路駅前店
（南3西4｜海鮮,居酒屋）

サッポロクラシック230円！高コスパな居酒屋がニューオープン。1組1回限りの『本日のおかしら付き刺身盛り』はなんと180円！

カキあわび生サバや盛り合わせなどの海鮮メニュー以外にも、串なし焼鳥などアラカルトも豊富。全席個室なので小型犬猫同伴OK！★★

画像引用：hotpepper

（11/18）CHARCOAL STAND SUSUKINO
（南4西4｜ダイニング,居酒屋）

横浜の人気居酒屋がココノススキノにオープン。

1日500杯のもつ煮込みや見た目も楽しい串焼きなど、横浜野毛のお酒に合うフードやおつまみも豊富です。
昼はボリュームたっぷりのステーキライスがオススメ！★★

画像引用：食べログ

★他にもまだある！ニューオープンのお店

★2025年3月にオープンする店舗

（3/1）札幌ジンギスカン だるまおとし 2号店（南5西5｜ジンギスカン）

（3/1）酒と肴 魚会（南6西3｜居酒屋）

（3/1）イタリア酒場BOND（南1西11｜イタリアン）

（3/5）らあめん新 ココノススキノ店（南4西4｜ラーメン）

（3/6）手羽先の鶏ヤロー 札幌南3条店（南3西4｜居酒屋）

（3/6）wineman（南4西5｜バー）移転

（3/7）チャコット 札幌PARCO店（南1西3｜ダンス用品）

（3/9）鉄板ジンギスカン 村はし（大通東1｜ジンギスカン）

（3/9）Samoyed cafe AL 札幌店（南8西7｜動物カフェ）

（3/10）酒呑み場 ちゃんす（南6西3｜バー）

（3/14）札幌麺屋 一馬 札幌本店（南6西3｜ラーメン）

（3/15）北海道海鮮と鮨酒場 白冨（南6西4｜居酒屋）

（3/15）雪花菜（南6西4｜日本料理）

（3/16）推しゴトカフェ（南5西2｜カフェ）

（3/20）すすきのジンギスカン（南7西6｜ジンギスカン）

（3/21）MAKIBI YUI（南6西3｜居酒屋）

（3/21）喫茶 流れ星（南4東3｜純喫茶）

（3/21）ダイニングバー STRIDE（南6西3｜バー）

（3/24）薄野軍鶏そば 嶋や（南5西3｜ラーメン）移転

（3/25）スゴイサウナ 札幌すすきの店（南5西2｜サウナ）

（3/27）Di PUNTO 札幌ノルベサ店（南3西5｜バル）

（3/27）花論珈琲茶房 東屯田通店（南7西9｜カフェ）

（3/28）テンザホテル＆スカイスパ・札幌セントラル（南2西8｜ビジネスホテル）

（3/29）24スイーツショップ 札幌中央店（南8西9｜スイーツ）

（3/30） 札幌成吉思汗 壱（南7西6｜ジンギスカン）

（3/31）鳥いち（南2西1｜焼き鳥）

★2025年2月にオープンする店舗

（2/1）HUNDRED（南4西3｜カフェ）

（2/1）THE FIRST IDOL（南5西2｜コンカフェ）

（2/1）milk base（南4西5｜カフェ）移転

（2/1）ぷらっとBOOK（南4東3｜書籍）

（2/2）おだし食堂はなれ 札幌二条市場大通公園店（南2西1｜スープカレー）

（2/2）丸美珈琲店 大通公園8丁目 大通公園8丁目 F-60（大通西8｜カフェ）

（2/8）24スイーツショップ 札幌中央店（南8西9｜スイーツ）

（2/11）kiro（南3西8｜バー）

（2/11）THE DAY（南3西8｜ホットドッグ９

（2/14）ナガノマーケット SAPPORO店（南1西3｜キャラクターグッズ）

（2/15）シーシャカフェ＆バーmusch 札幌すすきの中央店（南5西5｜シーシャ）

（2/17）やさいと鍋 花火（南5西3｜居酒屋）

（2/20）兎にも角にも かざし（南1西4｜和食）

（2/20）KATO SHOTEN（大通東4｜カフェ）

（2/21）スナックIris（南6西4｜スナック）

（2/25）薄野しんせん（南4西4｜寿司）

（2/28）Ramen Room TENROU（南6西3｜ラーメン）

★残念ながら閉店するお店

（3/29）お酒とご飯の店 十彩（南6西4｜バー）

（3/28）テンザホテル＆スカイスパ・札幌セントラル（南2西8｜ビジネスホテル）

（3/23）Darts Shop TiTO 札幌狸小路店（南3西3｜ダーツ用品）移転

（3/17）薄野軍鶏そば 嶋や（南6西3｜ラーメン）移転

（3/10） そば処 紬（大通東1｜そば）

（3/5）人類みな北海道 COCONO SUSUKINO店（南4西4｜ラーメン）

（2/28）ラビッツプラネット（南4西3｜コンカフェ）

（2/28）札幌タンメン MEN-EIJI（大通西1｜ラーメン）

（2/23）わっずカフェ 南3条店（南3西4｜カフェ）移転

（2/23）Lákura（南4西9｜カフェ）

（2/16）秋葉亭 狸小路店（南3西6｜メイドカフェ）

（2/16）Make U Cute 狸小路店（南3西6｜メイドカフェ）

（2/8）赤目のおやじ（南5西3

今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！

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