
もはや肉料理!ずっしりパティともっちりバンズとこだわり具材のリッチなグルメバーガー専門店「J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビルミレド店」
先日札幌駅に用事があったので、オープン以来気になりまくっていた「miredo ミレド」に行ってきました!
大同生命ビル miredoには、札幌中心街初進出のお店が多数オープンしていて、札幌駅〜大通公園周辺のグルメマップが書き換わるくらいの衝撃が走りました。
(参考記事) 「大同生命ビル miredo ミレド」(北3西3)がいよいよ6月18日にオープン!
札幌民の私が初体験のお店だけでも、Soup Stock Tokyo、BOUL’ANGE、山本のハンバーグ、J.S. BURGER CAFE…ととにかくいっぱいあります。

こちらミレドを南側から眺めた景色。2階の窓が大きくて開放感ありますね。
さて早速インしてみたのですが、お昼時とあってランチタイムのサラリーマンさん&OLさんや買い物帰りのご婦人などでどこのお店もかなり賑わっており、特に1階は全店舗15人〜20人ほど並びが出ていました。
むむむ…甘く見てた〜っと2階へ。

エスカレーターで2階へ昇ると目の前がぱっと明るくなり、素敵なテラス風ラウンジが現れました。テイクアウトが出来るのを待ったりするのにちょうどいい空間ですね。
2階のテナントをざっと見回すと、やっぱり空いているお店はなし(涙)といっても1階ほどではないようなので、気になっていたお店に並んでみることにしました。

J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビル店
(北3西3|ハンバーガー)
J,.Sバーガーカフェさんは2000年東京一号店オープン以来首都圏を中心に全国に展開するグルメバーガーブームの火付け役的存在。リッチなグルメバーガーやサンドイッチ、ホットドッグのアメリカンスタイルのカフェ&ダイナーです。

並びは5組前後。結構入れ替わりも速めで、10分ほどで席にご案内してもらいました。(入店前に手指の消毒が必須です)

店内はテイクアウトやお会計用のカウンター(椅子はありませんでした)とテーブル席32名とそこそこゆったり。
まずメニューを開いて最初に飛び込んできたのがこちら。

LUNCH TIME(〜15:00)
全17種のハンバーガーとのセット(920円〜)、5種のサンドイッチとのセット(880円〜)、5種のホットドッグとのセット(750円〜)から選べるランチタイム限定のオトクなセットメニューです。
セットには全てコールスローとポテトとドリンクがつきます。
ちなみにページ左側の写真は、ミレド店オリジナルメニュー「札幌ジンギスカンバーガー(1380円)」。なんとベル食品「成吉思汗たれ」が添えらています。

こちらは通常メニュー。ハンバーガー16種、サンドイッチ5種、ホットドッグ5種、サイドメニューはグリルドチキンやフィッシュ&チップスなど9種類。この他にサンデーやケーキなどのスイーツメニューもあります。
ドリンクメニューは、ハイネケン生、J.Sビール、ヒューガルデンホワイトなどのエールビール、バドワイザーやブルックリンラガーなどのラガービルが合わせて10種類以上のアルコールドリンク(500円〜)と、
J.Sブレンドコーヒーを始め紅茶やジュースなどのソフトドリンク(380円〜)。他にもシェイク(650円)やオリジナルソーダ(500円)もあり。
詳しいメニューは公式サイトを御覧ください。

18:00以降は「CHI-NOMI(1800円)」と題したハイネケン生やハイボールなどのドリンク、ハンバーガー、チキンなどのタパスが3つセットになったお得なコンボがあります。
「TEA TIME(15:00〜18:00)」には、サンデーセット(990円)やケーキセット(830円)も用意されています。
ハンバーガーメニューが多すぎて困る!さらに限定の成吉思汗バーガーもあるし…
色々悩んだ結果、やっぱりお店の看板メニュー「J.Sバーガー」をランチセットで注文しました。

まずはセットのアイスコーヒーが到着。勿論J,Sオリジナルブレンドのアイスコーヒーです。(ハンバーガーとピザには炭酸を合わせる教に入信しているんですが、タカマリ&テンパリ過ぎてコーヒーを頼んじゃいました←)
待つこと5分ほどで待望のグルメバーガーとご対面!

J.Sバーガー(ランチセット1210円)
太い!高い!
とにかくひと目見てそのボリューム感に圧倒されます。お隣でハンバーガーとサンドイッチをそれぞれ頼んでいたご婦人も、やってきたメニューの規格外の大きさに面食らってる様子でした。
J.Sバーガーの具材は、アボカド・レッドチェダー・黒胡椒アイオリソース・グリルオニオン・トマト・レタス・レリッシュ・マスタードそしてパティ!

備え付けの包み紙(店員さんが〇〇ペーパーだかシートって読んでたみたいだけど、聞き漏らし。どなたか正式名称ご存知でしたら教えて下さい)の中にハンバーガーを入れて…
お、重い!
大きすぎて番zぬから飛び出しちゃってるパティの存在感はもちろんのこと、チーズやトマト、アボガドなど具材の満充感とそれを支えるバンズと、どれもとにかくリッチ!
お口をあんぐりと開けてファーストバイト!
皮目ムチムチ&中モッチモチの全粒粉バンズの中から飛び出してくる粗挽きビーフパティの肉汁&ワイルド感!そしてトマトとレリッシュ(ピクルス)の酸味、チーズとアボカドの濃厚味のハーモニー!自家製のアイオリソースとのバランスもグッド!
モスやマックのハンバーガーも決して嫌いではありませんが、これは全くの別物。うわ〜お昼じゃなかったら絶対ビールにしたのに〜!ってくらい重厚な味わいで、ビール以外にも赤ワインとかまじで合うと思います。
付け合わせのポテトはカリカリ、ほんのりピーナツバターの香るコールスローも普通に美味しかったです。
J.SバーガーCAFEさんの味を編集部のみんなにも!と追っかけでテイクアウトも注文しました。

テイクアウトはおしゃれなボックス&紙袋に入れてくれます。ちなみに紙袋はこのご時世だからでしょうか?プラス20円。

ハンバーガー以外のメニュー(サンドイッチやホットドッグ)も気になったので、今回はヒッコリーバーガー、マリマナエッグドッグ、メイプルバターB.L.Tサンドの3種をチョイスしてみました。

ヒッコリーバーガー(1380円)
ヒッコリーバーガーの具材は、熟成ベーコン・スモークチーズ・マヨネーズ・ヒッコリースモークスパイス・フライドオニオン・グリルオニオン・トマト・トレビス・マスタード。
ヒッコリースパイスっていうのは、昔からアメリカで愛されている「クルミ科ペカン属の木 = ヒッコリーの燻製の香りが特徴のシーズニングスパイス」のこと。 スモークチーズと共に、熟成ベーコンのスモーキー感をさらにアップしてくれます。
レタスではなく赤キャベツ(トレビス)が入ってるのと、フライ&グリルとオニオンが二種入ってるのも特徴。先程のJ.Sバーガーの濃厚リッチ感とは一線を画す「南部のワイルド男」感。(表現力←)

マリマナエッグドッグ(840円)
具材は、エッグ・マリナラトマトソース・桜スモーキーソーセージ・カカオ&ナッツ・トレビス・パセリ。
マリナラトマトソースてのは、イタリア語のマリナーラ(船乗りの)が語源の、ピザ、パスタ、ラビオリなんかに使われるトマトベースのソース。トマトにニンニクやバジルを咥えて作ります。
桜チップの香りがソーセージの弾ける肉汁とともに口の中に飛び込んできた後に、マリナラソースの酸味と目玉焼きの濃厚味のコンボ、そして隠し味のカカオ&ナッツ。こんな組み合わせ誰が思いつくのかしら?ってくらいこれもバランスがよいです。

メイプルバターB.L.Tサンド(880円)
今回テイクアウト3種の中で一番食べやすくて個人的に一番発見だったのはこちら。
具材は、熟成ベーコン・レタス・トマトミソマリネ・バター・メープルシロップ・ブレンドハニーマスタード・パセリです。
ベーコンの燻製風味と塩味に甘いメープルシロップがめちゃ合います。箱を開けたときには「こんなにシロップ要る?」って思いましたが、とにかく燻製 x 塩味 x 甘味のマリアージュにドハマリしちゃって結局全部使い切ってしまいました。臆せずドバドバかけるのがポイントです。
看板メニューのハンバーガーだけでなく、ホットドッグやサンドイッチもとても美味しく、それぞれ具材やソースの組み合わせの違うメニューがたくさん用意されています。パティの追加やトッピングも出来るので自分だけのご褒美バーガーなんかもできちゃう。
ハンバーガ好きは勿論、肉好きにもオススメのグルメバーガー店ですよ!
ハイネケン樽生などのビールも豊富。グルメバーガーをツマミにビール!なんてビール党な人も一度是非体験してほしいです。

狸小路界隈はスイーツ激戦区!登別の美味しいミルクを使ったソフトクリーム「COOL GARDEN」
2018年07月11日(水) 閉店・移店,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南3条 今や狸小路は札幌の流行発信地!次から次へとどんどん新しいお店がオープンします。 (参考記事...
すすきのの住人御用達!24時間出来立てサンドイッチが食べれる「サンドリア」
2017年02月02日(木) ライター|USK,オススメ!まとめない記事,エリア|南8条〜中島公園,グルメ|テイクアウト・デリバリー,グルメ|パン・サンドイッチ えびそば一幻、らーめん五丈原と同じ通り、「東屯田通り」に、いつ通っても明かりを灯しているサンドイ...
年中無休で朝5時まで営業!NYスタイルの肉ダイニング「NUTS CAFE Nights」
2019年01月24日(木) グルメ|お酒・バー,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南6条 すすきのでは「始発待ちの出来るお店」がどんどん減ってきています。 「すすマ」ことすすきの交差点...
ウン十年もののバランタインと一緒に食べるミルクアイスクリーム!すすきの夜スイーツの元祖「ミルク村SAPPORO店」
2016年09月08日(木) グルメ|お酒・バー,オススメ!まとめない記事,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南4条 今更ながら、最近流行の兆しを見せる「すすきの」×「夜」×「スイーツ」の中でも、老舗中の老舗 ...
アメリカ南部料理にクラフトビールが合う!結婚式の二次会にも最適!「BUDDY BUDDY」
2018年10月29日(月) グルメ|ランチ・モーニング,エリア|創成川イースト・二条市場 最近創成通り周辺のニュースが多いですね。 HTB新社屋のさっぽろ創世スクエア(北1西1)や10年後に開...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
(フロア徹底ガイド!)MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル(南3西4)にオープン!地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア|狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...
インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトクリ...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい!』というリクエストに返信したメールがこちら(寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで)
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ(カフェ,レストラン,専門店)
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
3月13日はサンドイッチの日!すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
祝日本一!日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ(レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード)
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました! すすきのへ行こうでは、...
すすきのキングオブディープ「五條新町パーフェクトマップ」(南5西6)
2017年08月19日(土) すすきのビルマップ,人気記事,エリア|南5条 最近は大衆居酒屋がひしめく横丁や小路などがちょっとしたブームだそうです。 狸小路市場...
すすきのの四季を楽しもう!札幌すすきのイベント&行事年間カレンダー
2024年04月01日(月) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...