
もはや肉料理!ずっしりパティともっちりバンズとこだわり具材のリッチなグルメバーガー専門店「J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビルミレド店」
先日札幌駅に用事があったので、オープン以来気になりまくっていた「miredo ミレド」に行ってきました!
大同生命ビル miredoには、札幌中心街初進出のお店が多数オープンしていて、札幌駅〜大通公園周辺のグルメマップが書き換わるくらいの衝撃が走りました。
(参考記事) 「大同生命ビル miredo ミレド」(北3西3)がいよいよ6月18日にオープン!
札幌民の私が初体験のお店だけでも、Soup Stock Tokyo、BOUL’ANGE、山本のハンバーグ、J.S. BURGER CAFE…ととにかくいっぱいあります。

こちらミレドを南側から眺めた景色。2階の窓が大きくて開放感ありますね。
さて早速インしてみたのですが、お昼時とあってランチタイムのサラリーマンさん&OLさんや買い物帰りのご婦人などでどこのお店もかなり賑わっており、特に1階は全店舗15人〜20人ほど並びが出ていました。
むむむ…甘く見てた〜っと2階へ。

エスカレーターで2階へ昇ると目の前がぱっと明るくなり、素敵なテラス風ラウンジが現れました。テイクアウトが出来るのを待ったりするのにちょうどいい空間ですね。
2階のテナントをざっと見回すと、やっぱり空いているお店はなし(涙)といっても1階ほどではないようなので、気になっていたお店に並んでみることにしました。

J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビル店
(北3西3|ハンバーガー)
J,.Sバーガーカフェさんは2000年東京一号店オープン以来首都圏を中心に全国に展開するグルメバーガーブームの火付け役的存在。リッチなグルメバーガーやサンドイッチ、ホットドッグのアメリカンスタイルのカフェ&ダイナーです。

並びは5組前後。結構入れ替わりも速めで、10分ほどで席にご案内してもらいました。(入店前に手指の消毒が必須です)

店内はテイクアウトやお会計用のカウンター(椅子はありませんでした)とテーブル席32名とそこそこゆったり。
まずメニューを開いて最初に飛び込んできたのがこちら。

LUNCH TIME(〜15:00)
全17種のハンバーガーとのセット(920円〜)、5種のサンドイッチとのセット(880円〜)、5種のホットドッグとのセット(750円〜)から選べるランチタイム限定のオトクなセットメニューです。
セットには全てコールスローとポテトとドリンクがつきます。
ちなみにページ左側の写真は、ミレド店オリジナルメニュー「札幌ジンギスカンバーガー(1380円)」。なんとベル食品「成吉思汗たれ」が添えらています。

こちらは通常メニュー。ハンバーガー16種、サンドイッチ5種、ホットドッグ5種、サイドメニューはグリルドチキンやフィッシュ&チップスなど9種類。この他にサンデーやケーキなどのスイーツメニューもあります。
ドリンクメニューは、ハイネケン生、J.Sビール、ヒューガルデンホワイトなどのエールビール、バドワイザーやブルックリンラガーなどのラガービルが合わせて10種類以上のアルコールドリンク(500円〜)と、
J.Sブレンドコーヒーを始め紅茶やジュースなどのソフトドリンク(380円〜)。他にもシェイク(650円)やオリジナルソーダ(500円)もあり。
詳しいメニューは公式サイトを御覧ください。

18:00以降は「CHI-NOMI(1800円)」と題したハイネケン生やハイボールなどのドリンク、ハンバーガー、チキンなどのタパスが3つセットになったお得なコンボがあります。
「TEA TIME(15:00〜18:00)」には、サンデーセット(990円)やケーキセット(830円)も用意されています。
ハンバーガーメニューが多すぎて困る!さらに限定の成吉思汗バーガーもあるし…
色々悩んだ結果、やっぱりお店の看板メニュー「J.Sバーガー」をランチセットで注文しました。

まずはセットのアイスコーヒーが到着。勿論J,Sオリジナルブレンドのアイスコーヒーです。(ハンバーガーとピザには炭酸を合わせる教に入信しているんですが、タカマリ&テンパリ過ぎてコーヒーを頼んじゃいました←)
待つこと5分ほどで待望のグルメバーガーとご対面!

J.Sバーガー(ランチセット1210円)
太い!高い!
とにかくひと目見てそのボリューム感に圧倒されます。お隣でハンバーガーとサンドイッチをそれぞれ頼んでいたご婦人も、やってきたメニューの規格外の大きさに面食らってる様子でした。
J.Sバーガーの具材は、アボカド・レッドチェダー・黒胡椒アイオリソース・グリルオニオン・トマト・レタス・レリッシュ・マスタードそしてパティ!

備え付けの包み紙(店員さんが〇〇ペーパーだかシートって読んでたみたいだけど、聞き漏らし。どなたか正式名称ご存知でしたら教えて下さい)の中にハンバーガーを入れて…
お、重い!
大きすぎて番zぬから飛び出しちゃってるパティの存在感はもちろんのこと、チーズやトマト、アボガドなど具材の満充感とそれを支えるバンズと、どれもとにかくリッチ!
お口をあんぐりと開けてファーストバイト!
皮目ムチムチ&中モッチモチの全粒粉バンズの中から飛び出してくる粗挽きビーフパティの肉汁&ワイルド感!そしてトマトとレリッシュ(ピクルス)の酸味、チーズとアボカドの濃厚味のハーモニー!自家製のアイオリソースとのバランスもグッド!
モスやマックのハンバーガーも決して嫌いではありませんが、これは全くの別物。うわ〜お昼じゃなかったら絶対ビールにしたのに〜!ってくらい重厚な味わいで、ビール以外にも赤ワインとかまじで合うと思います。
付け合わせのポテトはカリカリ、ほんのりピーナツバターの香るコールスローも普通に美味しかったです。
J.SバーガーCAFEさんの味を編集部のみんなにも!と追っかけでテイクアウトも注文しました。

テイクアウトはおしゃれなボックス&紙袋に入れてくれます。ちなみに紙袋はこのご時世だからでしょうか?プラス20円。

ハンバーガー以外のメニュー(サンドイッチやホットドッグ)も気になったので、今回はヒッコリーバーガー、マリマナエッグドッグ、メイプルバターB.L.Tサンドの3種をチョイスしてみました。

ヒッコリーバーガー(1380円)
ヒッコリーバーガーの具材は、熟成ベーコン・スモークチーズ・マヨネーズ・ヒッコリースモークスパイス・フライドオニオン・グリルオニオン・トマト・トレビス・マスタード。
ヒッコリースパイスっていうのは、昔からアメリカで愛されている「クルミ科ペカン属の木 = ヒッコリーの燻製の香りが特徴のシーズニングスパイス」のこと。 スモークチーズと共に、熟成ベーコンのスモーキー感をさらにアップしてくれます。
レタスではなく赤キャベツ(トレビス)が入ってるのと、フライ&グリルとオニオンが二種入ってるのも特徴。先程のJ.Sバーガーの濃厚リッチ感とは一線を画す「南部のワイルド男」感。(表現力←)

マリマナエッグドッグ(840円)
具材は、エッグ・マリナラトマトソース・桜スモーキーソーセージ・カカオ&ナッツ・トレビス・パセリ。
マリナラトマトソースてのは、イタリア語のマリナーラ(船乗りの)が語源の、ピザ、パスタ、ラビオリなんかに使われるトマトベースのソース。トマトにニンニクやバジルを咥えて作ります。
桜チップの香りがソーセージの弾ける肉汁とともに口の中に飛び込んできた後に、マリナラソースの酸味と目玉焼きの濃厚味のコンボ、そして隠し味のカカオ&ナッツ。こんな組み合わせ誰が思いつくのかしら?ってくらいこれもバランスがよいです。

メイプルバターB.L.Tサンド(880円)
今回テイクアウト3種の中で一番食べやすくて個人的に一番発見だったのはこちら。
具材は、熟成ベーコン・レタス・トマトミソマリネ・バター・メープルシロップ・ブレンドハニーマスタード・パセリです。
ベーコンの燻製風味と塩味に甘いメープルシロップがめちゃ合います。箱を開けたときには「こんなにシロップ要る?」って思いましたが、とにかく燻製 x 塩味 x 甘味のマリアージュにドハマリしちゃって結局全部使い切ってしまいました。臆せずドバドバかけるのがポイントです。
看板メニューのハンバーガーだけでなく、ホットドッグやサンドイッチもとても美味しく、それぞれ具材やソースの組み合わせの違うメニューがたくさん用意されています。パティの追加やトッピングも出来るので自分だけのご褒美バーガーなんかもできちゃう。
ハンバーガ好きは勿論、肉好きにもオススメのグルメバーガー店ですよ!
ハイネケン樽生などのビールも豊富。グルメバーガーをツマミにビール!なんてビール党な人も一度是非体験してほしいです。


狸小路アーケードHUGイートに今流行のバインミー店がニューオープン!「シンチャオ 札幌狸小路店」
2022年06月24日(金) エリア|狸小路,グルメ|パン・サンドイッチ,グルメ|中華・アジアン 狸小路の人気グルメスポット「HUGイート」にバインミーのお店が新しくオープンしたとのことで、早速お...

激戦区 すすきの駅前通りに東区の人気餃子店が出店!「SAPPORO餃子製造所」
2017年07月03日(月) オススメ!まとめない記事,グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南5条,グルメ|テイクアウト・デリバリー,グルメ|居酒屋,グルメ|ザンギ・フライ・カツ 丁度一年前に、これからのすすきののトレンドフードは餃子だ!と鼻息荒く記事をアップしたのですが、そ...

すすきので今話題のランチ&モーニングスポット!栄養満点でワンコイン以下!「社食豊水すすきの駅食堂」
2017年01月20日(金) 閉店・移店,グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南6条 今、ちまたで話題になっている社員食堂。すすきのにもいわゆる社員食堂があるのです! 今回突撃したそ...

すすきの創業30年以上!ワンカルビは必食の旨さ!「焼肉トトリ」
2017年01月25日(水) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 皆さんご存知かと思いますが、すすきのは日本最北の歓楽街! 世界中を見ても最北の100万都市なんじゃ...

和牛カルビや牛タンもOK!高コスパ焼き肉食べ放題「肉一徹」
2020年09月24日(木) 閉店・移店,エリア|南3条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 「焼き肉食べ放題」 大好きな焼き肉をお値段を気にせず食べたいだけ食べる!誰しもが滾るパワーワード...


(フロア徹底ガイド!)MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル(南3西4)にオープン!地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア|狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選(スポーツバー,居酒屋,ダイニング)
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...

すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...

元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ(南5西3)
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...

すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトクリ...