【2023年1月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2023年1月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
今月も要チェックです！
（1/27）皐 -satsuki- すすきの店
（南4西3｜居酒屋,焼肉）
2名から利用可能な大小個室をご用意。牛タンしゃぶしゃぶや肉寿司、希少部位・タンブリアンが楽しめる居酒屋がニューオープン。3時間飲放題付きコース3500円〜。★★
画像引用：hotpepper
（12/15）磯丸水産 札幌狸小路店
（南3西4｜居酒屋）
水槽から引き上げた新鮮な魚介類を目の前のコンロで！海の家気分が味わえる人気海鮮居酒屋が狸小路にニューオープン！名物「カニ味噌の甲羅焼き」はマスト！★★
画像引用：ぐるなび
（12/12）はなたん’ll
（南5西5｜居酒屋）
牛タンはもちろん、豚、羊、鹿、馬などの「タン」料理専門店。本まぐろのトロ・目玉・能天・ホホ肉、カマトロ等希少部位等、タン以外の珍しいメニューも！★★
画像引用：食べログ
（12/9）焼き鳥 りぶれ
（南5西4｜焼き鳥）
本格的な焼き鳥を中心に鮮度にこだわった北海道食材が和モダンで落ち着いた店内でいただけるやきとり居酒屋がオープン！★★
画像引用：食べログ
（12/2）アンジュ食堂
（南7西4｜韓国居酒屋）
サムギョプサルや、チヂミ、キンパなどの韓国家庭料理を豊富に取り揃えた、屋台食堂風NEO居酒屋がニューオープン。お得な飲み放題やハッピーアワーもあるので、気軽に使えるのが嬉しい。★★
画像引用：hotpepper
（12/1）鈴のや
（南5西3｜もつ鍋・ホルモン）
道産和牛を使ったモツ鍋、モツ刺し、モツ焼きなどホルモン料理が食べられる雰囲気の良い居酒屋がリニューアルオープン。人気系列店鈴の屋の牛タンも楽しめる！★★
画像引用:hotpepper
（11/29）コリアンダイニング DARUMA
（南4西5｜焼肉）
全席に「0秒サーバー完備」！リーズナブルに食べ飲み放題が楽しめる焼肉居酒屋がオープン。
食べ飲み放題2時間2600円〜！
画像引用：hotpepper
★他にもまだある！ニューオープンのお店
★2023年1月にオープンする店舗
（1/6）わっずカフェ 南3条店（南3西4｜カフェ）
（1/6）とし井ちゃんラーメン（南6西13｜ラーメン）
（1/6）バーニング餃子（南2東1｜ダイニング）
（1/11）パフェと氷 riq（南2西5｜パフェ）
（1/13）源sun製麺（南6西9｜うどん）
（1/15）Ys susukino（南5西2｜居酒屋）
（1/18）BAR ITOGUCHI（南5西3｜バー）
（1/20）人生狂わすタイプ（南3西3｜水炊き）
（1/28）ぶっちぎり食堂 薄野電車通店（南4西5｜居酒屋）
（1/29）boulangerie Paume 南3条店（南3西7｜パン）
★2022年12月にオープンする店舗
（12/1）IKEUCHI GATE（南1西2｜複合商業施設）リニューアル
（12/1）あげとおそうざい せるさ（南5西4｜居酒屋）
（12/1）The Whisky Tasting Room 札幌店（南3西2｜酒屋）
（12/1）粋な居酒屋あいよ 別邸南4条店（南4西2｜居酒屋）
（12/3）お料理 ささき（南4西5｜割烹）
（12/4）Shisha Cafe RAS 札幌（南2西4｜カフェ）
（12/9）魚と肉と北海道 蔵（南条西5｜海鮮）
（12/10）ZEUS SAPPORO（南6西4｜バー）リニューアル
（12/12）日本酒BAR iro:Dori（南6西3｜バー）
（12/12）肉将かねうし（南7西3｜焼肉）
（12/12）鉄板焼 工藤（南5西6｜鉄板焼）
（12/12 ）NODE（南3西3｜カフェ）
（12/15）寿司酒場 魚しょう 狸小路店（南3西6｜居酒屋）リニューアル
（12/15）笑家（南4西5｜居酒屋）移転
（12/ ）東京五十番 すすきの店（南5西6｜中華）
★残念ながら閉店するお店
★2023年1月に閉店する店舗
（1/9）sunset street 33（南3西3｜カフェ）
（1/16）センチュリオンホテル＆スパ札幌（南6西3｜ホテル）
（1/22）みやたこです。もじや札幌南3条店（南3西2｜たこ焼き）
（1/25）ビートガレージ札幌（南7西4｜バー）
（1/28）らーめん縣（南6西6｜ラーメン）
★2022年12月に閉店する店舗
（12/18）IRISH PUB MARMAN（南6西3｜バー）
（12/29）カレー＆ごはんカフェ [ouchi]（南3西7｜スープカレー）※移転閉店
（12/30）辛いラーメン14 南7条本店（南7西2｜ラーメン）※移転閉店
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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