【2024年5月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2024年5月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
更に今月は
・三吉神社例大祭（南1西8｜5/14・5/15）
・札幌ラーメンショー（大通公園｜5/13〜5/19、5/21〜5/26）
・さっぽろライラックまつり（大通公園｜5/15〜5/26）
・札幌カリーキングダム（PARCO屋上｜5/17〜5/26）
とイベントが目白押し！
今月も要チェックですよ！
（5/19）アウトドア ビアテラス BEAR GARDEN
（南5西3｜ビアガーデン）
「CITY×NATURE」をコンセプトにしたNグランデビルのビアガーデンが今年も開催。
焼き鳥などの定番メニューから、西郷酒盛の人気メニュー・プリプリ牛モツとニラのピリ辛炒めや、麺恋佐藤のラーメンなど、他にはないラインナップも魅力です。★★
画像引用：hotpepper
（5/17）NIKUSYO taku ohira
（南5西4｜焼き肉）
人気店・和の焼肉処「肉匠MIEDA」がリニューアルオープン。
松坂牛、神戸牛、近江牛を一度に味わう｢三大和牛の食べ比べ｣など、全国各地の稀少和牛が味わえる。
カウンター席ではお肉の切りつけや調理の様子を間近に見ながらのライブ感も。★★
画像引用：食べログ
（5/10）ソレデモヤッパリ酒と女
（南3西3｜居酒屋）
海鮮からおばんざいまで、アットホームな店内で女将厳選のアテに合うお酒が楽しめる。
定番の居酒屋メニューの他に仕入れに合わせた日替わりメニューも豊富。イチオシメニューは刺し身でもイケる新鮮なアジを使った「レアアジフライ」。
女性スタッフのみの細やかな気遣いもうれしいところ。★★
画像引用：hotpepper
（5/9）すしのしはち
（南4西3｜お寿司）
シハチ鮮魚店が手掛けるお手頃価格のお鮨屋さんです。看板なし＆完全予約制。特別感と鮮度抜群の魚介類を楽しめます。
本日の海を知れるおまかせコース（19品）は8000円のハイコスパ！★★
画像引用：食べログ
（5/8）咖哩三昧
（南6西6｜カレー）
ランチタイム限定のカレー専門店。
いろんな味が一度に味わえる「無水六色スパイスカレー」、人気NO.1のキーマカレーやサグチキンカレー、ビーフカレーなどメニューも豊富。
お財布に優しいワンコインカレーも嬉しい。★★
画像引用：食べログ
（4/30）リンダノリンカク 板前とパティシェ
（南3西3｜ダイニング）
どこから撮っても可愛い！POP空間。なのに本格的な創作和食＆スイーツが楽しめる！？
ドアの取っ手まで可愛いを追究した美容室プロデュースの内装や備品など遊び心満載！★★
画像引用：hotpepper
（4/28）SAPPORO NIKUAZABU
（南2西8｜焼き肉）
【A5ランクの黒毛和牛をカジュアル&リーズナブルに】東京７店舗の人気焼き肉店が札幌進出！
圧倒的コスパのおまかせコースはお肉だけ13品で3300円。肉ケーキは、お肉好きに喜ばれること間違いなし！（※要予約）★★
画像引用：食べログ
（4/23）紋別ジンギスカン
（南3西4｜ジンギスカン）
【牧場直営のジンギスカン店】
北海道紋別の自然豊かな大地で育った羊肉「流氷ラム」は、風味豊かで上質な味わいです。
紋別ならではの、「流氷ドラフト」をはじめとして、「ハスカップサワー」「ゆかりハイボール」などのご当地ドリンクも用意。★★
画像引用：hotpepper
（4/23）ルンゴカーニバル 南2条店
（南2西5｜居酒屋）
羅臼漁師直送直送！毎朝市場から買付けた鮮度抜群の旬の魚介類をお刺し身で、炙り焼きで豪快にいただける人気海鮮ダイニングがニューオープン。
コスパ抜群のお刺身盛りや、串刺しで炙る原始焼き、一個110円の牡蠣は生・焼き・蒸しからお好みで！★★
画像引用：hotpepper
（4/22）焼肉と鉄板の三の山
（南6西3｜焼き肉）
「あずま牛」「登別和牛」「北海道ハーブ牛」「北海道ワインビーフ」などの北道産ブランド牛が楽しめる。
【焼肉店では珍しい鉄板焼き】ステーキ塊肉や海鮮を目の前で焼き上げ.。
ひと手間ふた手間かけた豊富なサイドメニューも自慢。★★
画像引用：hotpepper
（4/20）ザ・センチュリオンサウナ札幌
（南4西6｜サウナ・カプセルホテル）
サウナリゾートオリエンタルが札幌の地に再降臨！
・ダブルヒーターシステム100℃越えのドライサウナ
・２種類の水風呂(シングル/マイルド)
・アウフグース(熱波)サービス
の3つの設備が自慢の男性専用キャビン＆サウナです。★★
画像引用：楽天トラベル
（4/18）ジンギスカン 美羊和
（南4西3｜ジンギスカン）
新鮮な生ラムジンギスカンをアットホームな雰囲気でいただけるジンギスカン店。
玄武岩の溶岩プレートで火を通したお肉は旨味たっぷり＆ジューシー。
ロース・ショルダー含む3種のお肉が楽しめる【おまかせセット】は90分飲み放題付きで4500円。
ラムチョップやラムタンなどの希少部位や、ホッケトバ・鮭トバなどのサイドメニューもオススメ！★★
画像引用：hotpepper
（4/16）焼肉割烹 はじめ
（南4西4｜焼き肉）
知床牛を特別価格でいただける焼肉店
特別肥育のサーロイン、本日の赤身肉・霜降り肉では、カメノコやミスジなどの希少部位が楽しめる。
お得なコースは8品7,700円〜。カウンター席・個室・半個室も有り。★★
画像引用：hotopepper
（4/1）旬菜 あずま
（南7西4｜郷土料理）
魚介類や山菜、野菜など、北海道の彩り豊かな食材を楽しめる郷土料理さん。
オススメは「和風煮込みハンバーグ」、「自家製大トロ〆鯖」「紅鮭の飯寿司」！飲み放題付きコース有り、個室もあり。★★
画像引用：食べログ
（4/1）北緯43°のスープカレー屋さん
（南4西1｜スープカレー）
大通エリアの人気店「kanakoのスープカレー屋さん」がすすきのに移転リニューアル！
売り切れ必至「kanako’ｓチキングリルonライス」、「特製エビスープカレー」の限定メニューも健在。★★
画像引用：hotopepper
（4/1）釧路の炉ばた お鶴
（南3西4｜郷土料理）
北海道産を中心とした新鮮な食材を炉端焼きで豪快に！
漁師から直接買い付けた、めんめやほっけ、八角、蟹、いくら、帆立、つぶ貝、牡蠣からお肉、野菜…
焼き物以外にも、海鮮鍋や釧路のザンギ、鉄砲汁など一品料理も豊富！飲み放題付きコース10,000円〜★★
画像引用：食べログ
（4/1）海鮮 〼
（南5西5｜海鮮しゃぶしゃぶ）
一人鍋専門店「は〆(ﾊｼﾞﾒ)」の2号店は、海鮮しゃぶしゃぶ。
ブリ、鯛、サーモンやズワイガニ、ホッキ貝などを、昆布出汁で軽くボイル
しゃぶしゃぶ以外にも、海鮮ユッケや鯛めしなど。ディナーコースは6000円〜。★
画像引用：食べログ
（3/27）北海道しゃぶしゃぶエゾカムイ
（南6西3｜しゃぶしゃぶ）
ヘルシーな【豚・ラム・エゾ鹿】✕【特製ダレ】で食べる【しゃぶしゃぶ】が美味しそう！
カウンター10席のアットホームな雰囲気もGood！★★
画像引用：hotpepper
（3/25）炭火焼肉 にく式 すすきの店
（南5西5｜焼き肉）
麻生で人気の炭火焼肉屋さんがススキノに進出！
東京・芝浦の市場から仕入れた上質なお肉分厚くカット！【牛タン(上)】【和牛カイノミ】【和牛ハラミ】を七輪で！
内臓は道産の新鮮なホルモンを一頭買い！【肉刺し盛り】もマストメニュー！★★
画像引用：hotopepper
（3/1）韓国料理 itumo
（南4西3｜韓国良）
小皿料理を中心とした本場仕込みの韓国料理店。
牛骨スープで8時間煮込んだ丸鶏「タッカンマリ」や「桜エビのチヂミ」、「釜山おでん」「サムギョプサル」「韓国冷麺」など。★★
画像引用：hotpepper
（3/1）ラムグチカズヤ
（南5西2｜ジンギスカン）
世界遺産「富士山」の天然溶岩石で焼き上げる生ラムと厚岸牡蠣が味わえる店が、広くなって移転リニューアル。
90分飲み放題付きコースは5000円から！★★
画像引用：食べログ
（3/1）サントリーズガーデン 昊
（南5西2｜ダイニング）
3種のプレミアムモルツやウィスキー、ワイン、クラフトジンなど豊富なお酒と、イタリアンを中心とした合うおつまみがいただける昊（ソラ）がリニューアル！
窯焼きピッツァ「マルゲリータ」とプレミアム「ローストチキン」の2大名物は変わらず健在ですよ！★★
画像引用：hotpepper
（3/1）札幌焼肉 きらく
（南6西5｜焼き肉）
「北新地焼肉きらく」さんの姉妹店。
神谷商店神ハラミ、神サガリ、金子ファームNAMIKI牛など希少なお肉を堪能できる。
見た目も華やかな「スーパーネギタン塩」や「サーロイン焼きしゃぶ」など、五感で味わう逸品も！★★
画像引用：食べログ
（3/1）焼き鳥くら八 すすきの
（南3西5｜居酒屋）
ノルベサ北向いの焼き鳥居酒屋さん。全88席、2階は大小個室となっています。
知床鶏ももや留寿都豚ばらや、厚岸産牡蠣などの北海道の贅沢食材が楽しめる★★
画像引用：hotpepper
（2/16）THE CHEATDAY SAPPORO
（南3西1｜ハンバーガーダイナー）
【自分だけのチートデイを！】
野菜0％・ジャンキー200％に全フリ！アメリカンバーガー専門店。
オススメは、人気＆リピ率No. 1バーガー「アイキャンディ」。
AUS産アンガス牛100%のパティは一口目からガツンとくる肉のライブ感が味わえる！★★
画像引用：hotpepper
（1/31）Wallace Brothers Cheese Bar
（南4西4｜カフェダイニング）
『チーズ×タパス』 チョイ飲みや女子会におすすめ！
お酒と相性バッチリのタパス料理が楽しめる。
タパス盛り合わせ3種（1枚目）、サガリ肉のラクレットチーズ掛け（4枚目）ほかにも、ドリアやピザなど。
ランチや一人飲みにも！ココノススキノ3F。★★
画像引用：hotpepper
（1/16）SAPPORO STREAM HOTEL
（南4西4｜ハイクラスホテル）
ココノススキノの7F〜18Fにグランドオープンした都市型リゾートホテル。
最上階から札幌の景色が一望できるプレミアム_PAやルーフトップラウンジ、
そして食事も美味しそう！
外観もさることながら、内観や設備もめちゃめちゃオシャレでかっこいい！★★
画像引用：楽天トラベル
★他にもまだある！ニューオープンのお店
★2024年5月にオープンする店舗
（5/1）粋な居酒屋あいよ 狸小路4丁目店（南2西4｜居酒屋）
（5/1）ひみこ（南6西4｜串揚げ）
（5/1）スウォッチストア札幌（南1西3｜時計）
（5/1）BAR Naught（南6西6｜バー）
（5/1）鉄板忠良（南2西2｜オムライス）
（5/9）一人焼き鳥B（南3西4｜焼き鳥）移転
（5/9）あんと茶と（南3西2｜和菓子）
（5/9）天ぷらと蕎麦さくら（南5西5｜そば）
（5/10）SIDE:K SAPPORO（南5西4｜バー）
（5/10）ジンギスカン羊師（南5西3｜ジンギスカン）
（5/13）立ち食い寿し（南2西10｜寿司）
（5/13）カラオケバー神楽坂13 札幌すすきの店（南5西5｜カジュアルバー）
（5/19）ワインバー PINOT（南2西10｜バー）移転
（5/29）ハラミ焼肉 肉とめし（南5西4｜焼き肉）移転開店
★2024年4月にオープンする店舗
（4/1）INITIAL B（南2西5｜パーソナルジム）
（4/1）西井兄弟 すすきの本店（南5西3｜居酒屋）
（4/4）街かど酒場さんたろう すすきのビル店（南4西3｜居酒屋）
（4/19）泰龍（南6西3｜中華料理）
（4/23）たま2 すすきの店（南4西3｜居酒屋）
（4/23）亜珈里（南6西4｜ダイニングバー）
（4/26）パフェ、珈琲、酒、佐藤本店（南1西2｜パフェ）移転
（4/26）佐藤堂（南1西2｜スイーツ）
（4/24）TNOC THE CAFE SAPPORO T4（南2西4｜カフェ）
（4/26）ごまそば八雲 大通駅店（大通西3｜そば）
（4/30）旬処 川もり（南6西4｜和食）
★残念ながら閉店するお店
（5/19）本気焼肉 肉とめし（南5西3｜焼き肉）移転
（5/5）肉匠MIEDA（南5西4｜焼き肉）移転
（5/5）てしお川（南2西5｜ラーメン）
（4/30） 大豚白（南2条西5｜ラーメン）移転
（4/14）パフェ、珈琲、酒、佐藤本店（南2西1｜パフェ）移転
◆COCONO SUSUKINO（ココノススキノ）
ココノススキノ（南4西4）がオープン！魅力的なテナントが目白押しです！
・レストラン｜カフェ｜バー
B1F
回転寿司 根室花まる（回転寿司）
すすきのえーるSTAND（クラフトビール）
STARBUCKS COFFEE（カフェ）
SATURDAYS Co（カフェ）
1F
ESPRESSO D WORKS/DRA7（ダイニング）
3F
TEPPAN SPAGHETTI（スパゲッティ）
Rojiura Curry SAMURAI.（スープカレー）
Wallace Brothers Cheese Bar（ダイニング）
博多天ぷら やまや（天ぷら）
da pai dang 105（台湾料理）
SIAM THAI RESTAURANT（タイ料理）
HUB（パブ）
4F
ワイン食堂 ヒノマル（フレンチ）
8TH SEA OYSTER Bar（オイスターバー）
CHARCOAL STAND NOGE（焼鳥・もつ煮）
韓国バルYOI（韓国バル）
おにくとキャビア（肉割烹）
和食と鉄板焼 まある casual（鉄板焼き）
月島もんじゃ くうや（もんじゃ）
kappou 箸（カジュアル割烹）
たこ焼き 海鮮串 風月（たこ焼・海鮮串）
BAR＆GRILL SPLISH（パブ）
・その他テナント
B2F
ダイイチ すすきの店（スーパーマーケット）
B1F
点心札幌 餃子館（餃子）
小樽なると屋 ココノススキノ店（半身揚げ）
フルーツケーキファクトリー すすきの店（ケーキ）
どんぐり（パン）
1F
アインズ＆トルペ（薬局）
ローソン（コンビニエンスストア）
ショコラティエ マサール COCONO SUSUKINO店（チョコレート）
2F
DAISO/スリーピー（生活雑貨）
3F
GIGO（アミューズメント）
4F
BLOW すすきの（アミューズメントカジノバー）
5F
GIGO（アミューズメント）
TOHOシネマズ すすきの（映画館｜5〜7F）
7F〜18F
SAPPORO STREAM HOTEL（ホテル）
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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