
個室小上がりも素敵!知る人ぞ知るすすきのの江戸前寿司店で旬の魚介海鮮料理屋に舌鼓!「ふしみ」
札幌すすきのに来たらみんなが食べたいグルメメニューと言えば、ラーメン、スープカレー、ジンギスカンそして……
お寿司と海鮮ですよね!
これまでもリーズナブルにお寿司や海鮮を楽しめるお店を多数紹介して来ました。(すすきのへ行こう「寿司・海鮮」記事一覧)
今回はちょっと背伸びして大事な人の接待や気合いデート、ハレの日にピッタリの”100%ハズさないお寿司屋さん”をご紹介したいと思います!

ふしみ
(南6西4|寿司・海鮮)
こちらのお店は新宿通り(南5条通りと6条通りの仲通り)ビルのエントランス入って中程1階にあります。)
店内はカウンターと個室小上がりのある造り。この日は個室にお邪魔してみました。

なんとこちら、和風のテーブル&椅子の個室。ちょっと表現が難しいのですが、座敷とテーブルの間の子みたいな造りで、おごそかさが半端無いです。腰や膝の悪いお義父さんお義母さんなんかをお招きする際でも安心の造りです。

テーブルにはお馴染みの「喫」の文字の入った手ぬぐいが置かれています。(こちらの手ぬぐい、記念に持ち帰ってもよいそう)
ふしみさんはコースも用意してあって、色々と季節の旬のものをあしらった肴類を色々と堪能したあとに、握りとお椀で〆ることも出来ます。(勿論握り中心のオーダーも可能)
ここからは単なる飯テロです。←

まずビックリしたのが、塩水ウニ。冬でもこんなに甘くて幸せ〜なウニが食べられるのね!(季節ごとに産地を選んでいるそうです)

貝の炊いたの。次々と食べまくって一部メニュー名がザックリになっています←

真たちの炙り。すだちとお塩で。北海道の冬の味覚といえば、”たち”ですよね!こちらも甘くて濃厚でした!

鯨ベーコン。芽ネギと辛子で!日本酒に合う!

煮こごり(何かは忘れました←)丁寧に炊かれた煮こごり!こちらは熱燗に合う!
こういうちょっとちょっとしたおつまみの数々にも素材の選別から調理法、下ごしらえ、お皿、出すタイミングと沢山のおもてなしが詰まっていて、美味しい食事と会話にすうぅっと自然に入っていけるんです。

キンキの炙り。皮目の香ばしさ、身の美味さ!抜群です!

白身肴の御造り。お醤油もいいけどスダチ&塩も白身の味わいが際立ってグッド!

毛蟹のほぐし。身がほぐしてあって食べやすい!爪の身もミソも全部旨い!


握り5貫とお椀。トロ美味すぎた!
ふしみさんは、価格帯的には12000円〜18000円くらいの、すすきのでいうと”ちょっとお高い”お寿司屋さんの部類に入るんだけども、食材・お仕事・お持てなしなどを加味すると、超高級店(2万〜3万)の内容が、それよりもお安く堪能出来る凄いいいお店です。
大事な人との特別な時間を過ごしたいときや、1年間頑張った自分へのご褒美に是非オススメのお店です。
いざ!という時の引き出しに入れておいても損はないですよ!

(ビル別テナントリンク付)南6条西3丁目にあるビル(すすきの便利マップ)
2016年07月06日(水) すすきのビルマップ,エリア|南6条 すすきのへ行こうで、よくアクセスされている住所が「南6条西3丁目」です。 マップ...
イカ、カニなどの海鮮から居酒屋メニュー、握り寿司まで北海道グルメをリーズナブルに個室で!「咲か蔵 南一条店」
2019年05月23日(木) グルメ|居酒屋,グルメ|寿司・海鮮,エリア|南1条 急遽東京から知り合いが札幌に来ているということで、個室があって北海道グルメがゆっくりと食べられる...
「辛いラーメン14」が新ラーメン横丁に移転リニューアル。寒い日も熱い日もスパイス活動!
2023年03月07日(火) ライター|USK,オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南4条 今年の札幌は、暑い...というかもはや熱い! 7月なのに連日30度超えなんて考えられない...
あなたはニンニク味噌派?チーズ味噌派?元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」
2018年02月19日(月) オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 トマトラーメンが有名だったけらあんさん跡地(元祖ラーメン横丁)に変り種のラーメンを出すお店が出来...
日本有数のハイレベルなショータイムでストレス発散!レビューショーのススメ!「ららつー」
2018年01月19日(金) グルメ|お酒・バー,オススメ!まとめない記事,札幌観光,エリア|南5条 レビューショーってご存知ですか? レヴュー(revue)は大衆娯楽演芸のことである。装置・衣装...

すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...
元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ(南5西3)
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
プラベ飲みにも最適!送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ
2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...
祝日本一!日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ(レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード)
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました! すすきのへ行こうでは、...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part3 和食編8軒(懐石・割烹・天ぷら)
2017年06月03日(土) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
ツルツル路面に要注意!札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない&転ばないメソッドを伝授!
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね! ブラックアイスバーン状態になった路面...