新しいすすきのの〆麺！九州発祥のソウルフード「辛麺 一門」
「路面店ではないビルの中に新しいシメメンのお店できてたよ！」
よくいくお店のマスターからの情報。
なるだけすすきので遊ぶ時には気にしながら歩いているつもりですが、ビルの中だとさすがに見つけにくい。こうした生の情報が頼りです。
雪風店主のやってる丹陽さんや札幌ブラックが人気のいそのかづおさんなんかもビルの中だし、普段は居酒屋だけど昼だけラーメンをやっているなんていうお店もありますし。
（参考記事）
・伝説の行列店「雪風」の元店主のラーメンがすすきのに帰って来た！「和中華と麺 丹陽」がオープン！
早速聞いた通りにお店のあるG4ビルへ
山岡家に行きたい欲望を抑えながらビルにイン！ビル入ってすぐを左に……
奥の方に看板が見えます。
あった！ここだここだ！
辛麺というのは、宮崎県の延岡発祥のソウルフード。鶏がらスープに細かく刻んだ唐辛子、にんにく、ニラ、挽き肉に卵をからめた麺料理のことで、今では九州全域に辛麺の店があるほど愛されているんだそう。
お店の入口に置いてあるポップにはスタンダード以外に豆乳系とトマト系の3種類が掲示してあって、どれも美味しそうです。
店内に入ると、L字カウンター8席と2人がけのテーブル席が2つ。やや余裕のある席配置です。
券売機でメニューを選ぶタイプ。辛いものに関してはそこまで強くないので表で気になった豆乳辛麺（0〜5辛）をチョイス！
着席して食券を渡すと
「麺が3種類ありまして、そば粉と小麦粉を練り込んだモチモチしたコンニャク麺、ラーメンの麺とうどん麺から選べます。」
宮崎って実はうどんも有名だからそっちにしようかと迷いましたが、ここはご当地フードならではの
「コンニャク麺でお願いします」
「辛さはいくつになさいますか？」
う〜ん……どうしよう？
「どれくらいの辛さですか？」
「3辛でキムチくらいです。唐辛子を入れないで別皿でお出しする事も出来ます。5辛分お出ししますんで、ご自分でお好みで足してってもらう感じで……」
「それでお願いします！」
ということで、豆乳辛麺5辛（唐辛子別皿）コンニャク麺のオーダーが完了！
あとは待つばかりです。
まずは別皿の唐辛子がやって参りました。
5辛って結構あるね……
調子に乗って追加料金なしのMAX5辛いってたらと思うと冷や汗たらり……
ほどなく辛麺もやって参りました。
豆乳辛麺（0辛）
辛麺なんていうからもっと凶悪なルックスかと思ってたけど、マイルドですね〜！（0辛だから当たり前←）
まずは唐辛子を入れずに食べてみます。
スープはアッサリしていながら結構あと引く味わい。溶き卵がスープの旨味を掴んでいて旨い！
これにニラ、肉、ニンニクの風味が合わさってハマり度高めのパンチ力！何ならこれでご飯食べれる奴です。
今回は豆乳スープにしたからマイルド系だけど、スタンダードだと更にパンチ増すのかな？そっちも食べてみたい！
さてコンニャク麺を……
予想よりも細い麺。韓国のチック冷麺みたいな見た目です。
ツルツル〜とすするとムニムニシコシコとした食感。予想以上に具材との辛みもよし。
いよいよ唐辛子を投入です！
とりあえずひとつまみ←
うん！うん！これ合うわ！
ということでもうちょっと投入！
唐辛子投入→混ぜて麺をツルツル〜→卵豆乳スープをズズズーッをくり返しながら食べていると、麺がなくなったので、替え玉ハーフ（ラーメン）を追加注文！
ハーフでこの量って結構多い！
辛旨いハマる系のスープなのでラーメンも合いますね！次回はうどんにも挑戦しようと思います！
朝6時までやっているので〆にオススメですよ！
（追記）2019年7月より、進化系札幌味噌ラーメンがメニューに追加。さらに営業時間も変更となりました。詳しくは下記のリンク先をご確認ください。
札幌ブラックが一番人気！深夜だけやっている行列ラーメン店。混み合わない時間帯も教えちゃいます！「いそのかづお」
2017年11月16日(木) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 すすきので遊んだ帰りに〆にラーメン！歓楽街ならではの黄金コースですよね！ 最近ではシメパフェや...
お洒落ダイニングでステーキ・窯焼きピザ・スイーツなどが食べ放題！ガッツリ男飯にも女子会にも！「Bettie64」
2019年12月20日(金) オススメ！まとめない記事,エリア｜南6条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 「食べ放題」なんとも魅惑的なワードです。 ここ最近すすきのエリアでは食べ放題のお店がちょっとし...
製麺所直営！豊平にも支店が出来た旨いコッサリ札幌味噌ラーメン！「熊吉 ラーメン横丁本店」
2018年10月17日(水) グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 豊平区に新しいラーメン屋さんが出来たとのことで、お店の前を通ってみたのですが、その店名を見て、”あ...
路地裏のオシャレなお店でシメパフェ！「ROJIURA Café」
2017年08月13日(日) グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南6条,ライターさん寄稿記事 飲み会が多いこの季節！ビアガーデンや野外テラスで暑い中お酒を飲んだあとはやっぱりすすきのの民とし...
肉刺し、海鮮、名店直伝のもつ鍋が深夜でも食べられる高コスパ居酒屋「函館ウェスタンキッチン すすきの店」
2021年02月08日(月) エリア｜南6条,グルメ｜居酒屋 時短や休業要請で絶滅危惧種に指定されそうな業態が「朝までやってるローカル居酒屋」です。 すすき...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
プラベ飲みにも最適！送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ
2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...
（居酒屋編）ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ ザンギ！今密かに何度目かのブームが来ている気がします。（あくまでも体感←） 実は、すすきのへ行こ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2019年12月16日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえようと、...
