新しいすすきのの〆麺!九州発祥のソウルフード「辛麺 一門」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース エリア|南6条 新しいすすきのの〆麺!九州発祥のソウルフード「辛麺 一門」

新しいすすきのの〆麺!九州発祥のソウルフード「辛麺 一門」

2018年04月27日(金)
テーマ:エリア|南6条グルメ|ラーメンまとめない記事

 
「路面店ではないビルの中に新しいシメメンのお店できてたよ!」
 
よくいくお店のマスターからの情報。

なるだけすすきので遊ぶ時には気にしながら歩いているつもりですが、ビルの中だとさすがに見つけにくい。こうした生の情報が頼りです。

雪風店主のやってる丹陽さんや札幌ブラックが人気のいそのかづおさんなんかもビルの中だし、普段は居酒屋だけど昼だけラーメンをやっているなんていうお店もありますし。
 

(参考記事)

伝説の行列店「雪風」の元店主のラーメンがすすきのに帰って来た!「和中華と麺 丹陽」がオープン!

札幌ブラックが一番人気!深夜だけやっている行列ラーメン店。混み合わない時間帯も教えちゃいます!「いそのかづお」

ランチ時はラーメン屋&夜は焼き鳥居酒屋の二刀流!飲ん兵衛に優しいリーズナブルなすすきのの居酒屋「ばっち」

 
早速聞いた通りにお店のあるG4ビルへ
 

 
山岡家に行きたい欲望を抑えながらビルにイン!ビル入ってすぐを左に……
 

 
奥の方に看板が見えます。
 

 
あった!ここだここだ!


 
辛麺 一門
(南6西4|ラーメン)

 
辛麺というのは、宮崎県の延岡発祥のソウルフード。鶏がらスープに細かく刻んだ唐辛子、にんにく、ニラ、挽き肉に卵をからめた麺料理のことで、今では九州全域に辛麺の店があるほど愛されているんだそう。

お店の入口に置いてあるポップにはスタンダード以外に豆乳系とトマト系の3種類が掲示してあって、どれも美味しそうです。
 

 
店内に入ると、L字カウンター8席と2人がけのテーブル席が2つ。やや余裕のある席配置です。

券売機でメニューを選ぶタイプ。辛いものに関してはそこまで強くないので表で気になった豆乳辛麺(0〜5辛)をチョイス!

着席して食券を渡すと

「麺が3種類ありまして、そば粉と小麦粉を練り込んだモチモチしたコンニャク麺、ラーメンの麺とうどん麺から選べます。」

宮崎って実はうどんも有名だからそっちにしようかと迷いましたが、ここはご当地フードならではの

「コンニャク麺でお願いします」

「辛さはいくつになさいますか?」

う〜ん……どうしよう?

「どれくらいの辛さですか?」

「3辛でキムチくらいです。唐辛子を入れないで別皿でお出しする事も出来ます。5辛分お出ししますんで、ご自分でお好みで足してってもらう感じで……」

「それでお願いします!」

ということで、豆乳辛麺5辛(唐辛子別皿)コンニャク麺のオーダーが完了!

あとは待つばかりです。

まずは別皿の唐辛子がやって参りました。
 

 
5辛って結構あるね……

調子に乗って追加料金なしのMAX5辛いってたらと思うと冷や汗たらり……

ほどなく辛麺もやって参りました。
 

↓まだまだ下に続きます↓
↓最後までおつき合いください↓
スポンサードリンク



 

豆乳辛麺(0辛)
 
辛麺なんていうからもっと凶悪なルックスかと思ってたけど、マイルドですね〜!(0辛だから当たり前←)

まずは唐辛子を入れずに食べてみます。
 

 
スープはアッサリしていながら結構あと引く味わい。溶き卵がスープの旨味を掴んでいて旨い!
これにニラ、肉、ニンニクの風味が合わさってハマり度高めのパンチ力!何ならこれでご飯食べれる奴です。

今回は豆乳スープにしたからマイルド系だけど、スタンダードだと更にパンチ増すのかな?そっちも食べてみたい!

さてコンニャク麺を……
 

 
予想よりも細い麺。韓国のチック冷麺みたいな見た目です。

ツルツル〜とすするとムニムニシコシコとした食感。予想以上に具材との辛みもよし。

いよいよ唐辛子を投入です!
 

 
とりあえずひとつまみ←

うん!うん!これ合うわ!

ということでもうちょっと投入!
 

 
唐辛子投入→混ぜて麺をツルツル〜→卵豆乳スープをズズズーッをくり返しながら食べていると、麺がなくなったので、替え玉ハーフ(ラーメン)を追加注文!
 

 
ハーフでこの量って結構多い!

辛旨いハマる系のスープなのでラーメンも合いますね!次回はうどんにも挑戦しようと思います!

朝6時までやっているので〆にオススメですよ!

(追記)2018年6月18日より営業時間が変更となりました。詳しくは下記のリンク先をご確認ください

スポンサードリンク

辛麺 一門

北海道を食べる 

〜¥999 

ラーメン 

日曜 

札幌市中央区南6条西4丁目G4ビル 1F 

新食感つけ麺!がごめ昆布のネバネバ×コシの強いストレート麺×爽旨つけダレがベストマッチ!「自然の恵み すすり」

2017年10月18日(水) ライター|USK,グルメ|ラーメン,エリア|南8条〜中島公園 以前から気になっていたラーメン屋さんにようやく行くことができました。 そのお店はまだオープンし...

南3条界隈で40年!珈琲通が通う自家焙煎コーヒー店「CAFE RANBAN(ランバン)」

2017年04月10日(月) ライター|USK,まとめない記事,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南3条 札幌は、喫茶店やカフェがたくさんある街です。 ちなみに、最近札幌にもコメダコーヒーが出来ました...

旨みが染みこむ♪しおラーメン 深夜のすすきので本格中華料理 「いそちゃん」「いそつー」

2016年09月27日(火) まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南4条 先日のラーメンストラテジックルートにも登場した(←言いたいだけ)深夜のすすきので美味しい中華料理の...

ジャンクな旨みが病みつき!すすきので油そばの食べられるお店おすすめ5選!

2017年05月13日(土) まとめ記事,グルメ|ラーメン 油そばは今ではすっかり麺メニューの1ジャンルになってきました。 最近の流行メニューかとお思いきや...

隠れない隠れ家 札幌すすきのを代表する老舗カフェ「ZAZI(ザジ)」

2017年03月31日(金) グルメ|その他ジャンル全般,まとめない記事,グルメ|スイーツ・カフェ,ライター|森泉サヲリ 10代の頃は、コスモの地下のおにぎりやさん(おきの)に行くのが楽しみだった森泉です。まだ街中に手頃な...

すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!

2016年07月14日(木) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事   すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 ...

元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ!(すすきの:南5条西3丁目|昭和26年〜)

2016年11月04日(金) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|ラーメン,エリア|南5条   札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃな...

インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ

2018年04月06日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトク...

すすきのキングオブディープ「五條新町パーフェクトマップ」(南5西6)

2017年08月19日(土) すすきのビルマップ,人気記事,エリア|南5条   最近は大衆居酒屋がひしめく横丁や小路などがちょっとしたブームだそうです。 狸小路市場...

狸小路市場パーフェクトマップ(すすきのビルどこマップ)

2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア|狸小路   今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...

(居酒屋編)ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2

2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ザンギ・フライ・カツ ザンギ!今密かに何度目かのブームが来ている気がします。(あくまでも体感←) 実は、すすきのへ行こ...

キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?

2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...

(幹事さん必見!)忘年会&新年会で外さないすすきののお店ピックアップ!PART2「50名以上収容・宴会〜プライベート飲み」編

2018年11月16日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|居酒屋   年末年始は忘年会、新年会のシーズンです! 突然会社の忘年会の幹事を任されちゃって、あ...

【2019年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店

2019年02月06日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ(カフェ,レストラン,専門店)

2019年01月22日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ|スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 ...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク