
ランチ時はラーメン屋&夜は焼き鳥居酒屋の二刀流!飲ん兵衛に優しいすすきのの居酒屋「ばっち」
「すすきのへ行こう」でよく検索されている業種ジャンルが「居酒屋」です。
今や居酒屋は色々な業態が見られ、一時期流行ったバルなんかも要するに、ざっくりいえば居酒屋のくくりに入ると言ってもいいかもしれません。
個人でやっている居酒屋のいいところは、店主や常連のお客さんの嗜好に沿ってそのお店独特のガラパゴス進化を遂げている所です。
先日の俺流さんのメニューリニューアルや新旧ザンギなんかはまさにそういう進化の過程のお話ですね。
ということで本日は、焼き鳥屋さんでありながらも、独自の進化が見られるお店をご紹介します!

Grill stick ばっち
(南4西5)
こちらは、近々9年目に突入する串焼きや焼き鳥をメインとした居酒屋さん。
個人店ならではのアットホームな雰囲気で、カウンター6席、テーブル2卓(約8〜10席分)とこじんまりした造りのお店です。
まず、ばっちさんの特筆ポイントは、お酒が安い!ということです。

なんと、焼酎は量り売りで提供しているので、72ミリ分(ロック1杯分、チューハイなら結構濃いめのが作れます)で200円!
その他にもビールやチューハイ、日本酒なども400円〜と据え置き良心価格、飲ん兵衛に優しい居酒屋さんなんです。
焼き鳥メニューも1本から注文出来てどれも150円以下とリーズナブル。

焼き鳥は選べる5本セット、10本セットがお得
さらに、メインの焼き鳥系のメニュー以外にも、気になるメニューがあります。

焼き魚や、山わさび、タコわさ、ニシン切り込みなんかの渋〜いラインナップ。
編集部的イチオシはチーズ入りの玉子焼きと餃子。

玉子焼き(チーズ入り)
玉子焼きはマストで頼んで欲しい!アッツアツでフワフワでトロットロです(語彙力)

餃子(羽根つき!)
しっかりと味のついたパンチのある餃子!すすきのでもこっそり相当旨い方に入る餃子です!餃子好きな人はこれ目当てに行くだけでも価値あり!

畔田商店の冷奴
畔田商店さんは、中央区南12西13にある創業100年の老舗豆腐屋さん、こちらは工場兼直売所となっており、出来立てのお豆腐を買って帰ることが出来るのです。
この畔田商店さんの美味しいお豆腐を使った冷奴!美味しいに決まってます!
さらに、腹ペコの人にオススメなのが

チャーハン!
ラードの利いた焼き飯風のチャーハン!ナイス”パラシナ”感です!(パラシナとは、私が勝手に使っているチャーハンの褒め言葉。パラシナはパラっとしていてそれでいてシンナリともしている最上級なチャーハン)
他にも焼きそばや、焼き鳥丼なんかもあります。

焼きそば
食欲をそそるソースの香り!居酒屋でうまい焼きそばが食べられるのって以外とレアかも?
今回のメニューリニューアルで新たに加わったのが

ラーメン屋のおつまみ
味玉、チャーシュー、メンマの盛り合せ。これがどれもマジで旨いのです!
何処のラーメン屋さんの具材なのかと思いきや、何と!このお店で作っているとのこと。
実は、このお店、今話題のダブルチャンネル=二刀流のお店なのです!
お昼はラーメン屋「ばっち軒」として営業しています。

ばっち軒
(11時〜15時半|ラーメン,ランチ)
このラーメンも、何処のラーメンとも似ていないけど旨みたっぷりのライスに合うラーメンです!
すすきのでランチ時にラーメン食べたいなぁ!と思ったら是非いってみて下さい!
Grill stick ばっち
日本料理
¥2,000~¥2,999
居酒屋
日曜
知らないと辿り着けない飲ん兵衛に優しい居酒屋。
札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル 3F

拉麺 札幌ばっち軒
北海道を食べる
~¥999
ラーメン
日曜
昼のみ営業のラーメン店。おすすめは醤油ラーメン!
札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル 3F




腹が減っては戦は出来ぬ!すすきのの大盛り補給基地「戦国食堂」
2018年11月26日(月) 閉店・移店,エリア|南5条,グルメ|居酒屋,ライターさん寄稿記事 すすきのに”がっつりとご飯が食べられる食堂がオープンした”と聞いて気になっていました。 ...
夜しか開かないアンティークショップ 「OLD STANDARD」
2016年12月05日(月) 閉店・移店,ライター|USK,エリア|南4条 ノルベサの南側に、夜しか開かないアンティークショップがあるんです。 その場所は、元ブルゴーニュ...
(札幌すすきの)BIGBOSS監督のサインを見ながらいただく完成度の高いTHE札幌みそラーメン「ラーメンの赤れんが 南4条店」
2022年05月06日(金) グルメ|ラーメン,エリア|南4条 GWとは言えまだまだ肌寒い日の多い北海道札幌。 そういう日にはどうしても昔ながらの札幌みそラーメ...
隠れない隠れ家 札幌すすきのを代表する老舗カフェ「ZAZI(ザジ)」
2017年03月31日(金) オススメ!まとめない記事,グルメ|スイーツ・カフェ,ライターさん寄稿記事 10代の頃は、コスモの地下のおにぎりやさん(おきの)に行くのが楽しみだった森泉です。まだ街中に手頃な...
(札幌狸小路)フワッフワ&ジューシーな牛100%ハンバーグの名店がすすきのに復活!「札幌牛亭 南3条店」
2021年06月14日(月) グルメ|ランチ・モーニング,エリア|狸小路,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 札幌牛亭のハンバーグが南3条に帰ってくる! 札幌牛亭さんは1981年創業。ステーキ専門店としてオー...

タクシーがつかまらない!?年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
プラベ飲みにも最適!送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ
2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)
2018年07月20日(金) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意!!その手口と出没エリア、全てお教えします。
2019年08月11日(日) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ! と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part3 和食編8軒(懐石・割烹・天ぷら)
2017年06月03日(土) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
【永久保存版】実はこんなに凄い!ススキノラフィラ(2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも)
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア|南4条 ススキノラフィラ(南4西4)が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
何から決めればいいの?すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...
すすきのラーメン激戦区!ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ|ラーメン,エリア|南6条,エリア|南7条,エリア|南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
2021年すすきの餃子最前線!独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表!
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...