（札幌すすきの）BIGBOSS監督のサインを見ながらいただく完成度の高いTHE札幌みそラーメン「ラーメンの赤れんが 南4条店」
GWとは言えまだまだ肌寒い日の多い北海道札幌。
そういう日にはどうしても昔ながらの札幌みそラーメンが食べたくなるのが道民のDNA。
ということで今回は、すすきのにあるラーメン店の中でも昔ながらの札幌みそラーメンが食べられる、こちらのお店にお邪魔しました。
ラーメンの赤れんが 南4条店
（南4西3｜ラーメン）
場所は新ラーメン横丁のちょうど真ん中。
ご存知ない方のために一応説明しておきますと、ススキノにはラーメン横丁が2箇所あります。
元祖らーめん横丁は南5条西3丁目。5条通りとその北側の小路の両方に入り口があります。
新ラーメン横丁は南4条西3丁目。最近建て替えが完了したススキノ交番のすぐ横に入り口があります。
少し階段を下ると老舗ラーメン店の「もぐら」さんの暖簾を見つけられると思います。
今回のお店「赤れんが」さんはそのまま進んでいただければすぐに見つかります。
ちなみに看板にある「徳光のTVコロンブス」は1990年から1995年にかけてテレビ東京系で放送されていた情報バラエティ番組です。
店内はL字カウンターと壁側のストレートカウンター席のみ。コンパクトながらそこそこゆったりしているので、ラーメンに向き合えるTHEラーメン専門店な造りとなっています。
メニュー構成は、スタンダードなみそ、しお、しょうゆ各味ラーメンが800円。
この他に、バターコーンラーメン、ねぎラーメン、チャーシューラーメン（1000円）、赤れんがラーメン（1200円）。
札幌ラーメンならではっぽいのだと帆立バターラーメンがあります（シーフードラーメンは現在お休みの模様）。
サイドメニューは餃子とライスのみのストロングスタイルです。
赤れんがラーメン（1200円）
人気のバターコーンラーメンにさらに自家製ジャンボチャーシューが二枚載った特製ラーメン。
もちろんお味は「みそ」です！
茎わかめと昔ながらのメンマがお店の歴史を物語っていますね。
ラードが表面に浮いた熱々のスープ。
豚骨、鶏ガラ、香味野菜で取ったスープは味噌との相性が抜群。
味噌の香味、炒めた玉ねぎの甘味、にんにくの風味を感じるコクのあるスープはお腹から体が温まります。
美味しい。
札幌ラーメンならではの中太縮れ麺はやや固湯でですすり感と歯ごたえがあります。
スープとの絡みもGOOD！
コーンもしっかりたくさん入ってます！
ラーメンに味噌をかけ合わせた人も偉いですが、そこからバターコーンを合わせた人も偉い！
麺をすすってコーン。コーンを楽しんでスープ。スープを飲んで茎わかめ。茎わかめの食感を楽しんだりバターを溶かして味変を楽しんだり…
薄切りながらも肉感のある昔風チャーシューは、お箸でつまむとほろっと崩れます。これもいいお仕事してます！
全体的にクオリティの高いTHE札幌みそラーメンを人気のトッピング具材とともにひとしきり夢中で楽しんだ後、壁に目をやると…
BIGBOSSのサインが…
（その横には愛弟子のサインも）
いま北海道で一番ホットなBIGBOSS新庄監督のサインを目の前に、完成度の高いTHE札幌みそラーメンがいただける「赤れんが」さん、飲みの締めに、観光に、オススメですよ！
激戦区ラフィラ8階の野菜＆果物カフェでリッチ＆ジューシーなフレンチトースト見つけた！「やさい・フルーツcafe mikami」
2017年12月08日(金) 閉店・移店,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南4条 前回のギンザ鳴門さんで食事の後、文教堂書店で本を買い求めた際に（参考記事「生ビールが270円！昼呑み...
すすきの駅から3歩で行ける？さんぱちラーメンがいつの間にか出来ていた！「ラーメンさんぱち すすきの店」
2017年12月25日(月) 閉店・移店,ライター｜USK,グルメ｜ラーメン,エリア｜南4条 ドコモショップに用事があったので、すすきの駅前のドコモショップに行った時のこと、見なれない暖簾が...
すすきの駅近！ノーチャージ！一人飲みにピッタリの隠れ家バー「BAR黒猫」
2020年11月10日(火) グルメ｜お酒・バー,オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条 すすきのはバーがたくさんある街です。クラシックスタイルのショットバーから、パーティープランのある...
新食感つけ麺！がごめ昆布のネバネバ×コシの強いストレート麺×爽旨つけダレがベストマッチ！「自然の恵み すすり」
2017年10月18日(水) 閉店・移店,ライター｜USK,グルメ｜ラーメン,エリア｜南8条〜中島公園 以前から気になっていたラーメン屋さんにようやく行くことができました。 そのお店はまだオープンし...
（札幌すすきの）本場韓国の味！辛旨〜な中毒ラーメンを食す！「らあめん新(あらた)」
2022年05月14日(土) グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 ラーメン専門店ながら、ここでしか味わえない一風変わったメニューが食べられるお店として、ススキノの...
狸小路市場パーフェクトマップ（すすきのビルどこマップ）
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...
（フロア徹底ガイド！）MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル（南3西4）にオープン！地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア｜狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2022年04月12日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ！まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
