かすうどんと串カツの関西風大衆居酒屋が移転リニューアル「かすうどん 風土、」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース エリア|南5条 かすうどんと串カツの関西風大衆居酒屋が移転リニューアル「かすうどん 風土、」

かすうどんと串カツの関西風大衆居酒屋が移転リニューアル「かすうどん 風土、」


カフェ五條でコーヒーブレイクしたあとにお店を出て気づきました。(参考記事:君はすすきの昭和レトロ深夜喫茶「カフェ五條(ごじょう)」と昭和レトロケーキスタンド「イケハタ」を知っているか?
 
五條の目の前のお店が新しくなってる!
 
しかもそのお店とは……
 


 
 かすうどん 風土、
(南5西3|うどん・串カツ)

 
え?じゃあ元の風土は?とふりかえると、あれ?ある?よね?
 

 
どうやら風土さんは向かいの広い店舗に移転して、かつての元のイケハタと五條の間にあった方は現在閉店中の模様です。(というかスタッフさんが行き来しているので倉庫かなにかとしてつかってるかも)

風土さんはかすそば、ホルモン焼き、肉バルとどんどんお店が増えている人気の大衆居酒屋チェーン。

私の記憶が正しければ、10年ほど前に突然”かすうどん”なる初耳ワードとともにすすきのにデビューした風土1号店がこちら。

当時すすきので毎日〆麺を食べていた私の「〆麺ローテーションの一角」に食い込んできた風土さんはあっという間に人気店になりました。

お腹がすいていた事もあって久しぶりにかすうどんを食べに突撃してみました!

店内は以前の激狭な感じから比べると結構ゆったりしていて、カウンター11席+テーブル席8つ(2人がけごとにセパレート可能なタイプ)更に奥にもテーブル席がある模様です。
 

 
うどんと並ぶメインメニューである串カツは1本50円からという大衆価格。盛り合せなんかもあります。
 

 
他にも牛すじ煮込みやザンギ、餃子、鉄板焼き、おでんなどなど……そそるメニューがいっぱいです。

折角なんで串かつで一杯いっちゃいましょう!
 

 
串カツを頼むと当てにキャベツも出て来ます。

串カツを待つ間にウーロンハイ&キャベツで一人乾杯!

串カツさんがやって参りました。
 

串カツ(左から牛ホルモン、紅ショウガ、活タコ、チーズバーガー)

備え付けのソースに浸して食べます。ソースはサラッとしていてやや甘め。

というかチーズバーガーって何?と面白がってネタついでに頼んでみましたが、パン<チーズ・ハンバーグ>パンを串に刺して揚げるって誰が考えたのか?普通に美味しい。

ほどなくこっそり追加しといた餃子も出てきました。
 

焼き餃子

そこそこ大ぶりなのが4個です。味付けは西の味付けで結構パンチとコクが効いていて旨い!

串カツも餃子もビールや酎ハイに合いますな!

さて〆にやっぱりかすうどんを食べたいなとメニューを見ると……
 

 
これまたノーマルな奴からきつね、たぬき、月見、カレーうどん……と色々あります。

折角なんで色々乗っかってる風土うどんをチョイス!
 

風土うどん

ど真ん中に主張の激しいエビ天!左側には牛肉、右側にはかす、そして上には味玉が乗っかった豪華な一杯。

ボリューミーに見えますが、柚子の効いた関西風のあっさりつゆなので小腹が空いてるくらいならスルスル〜とイケます。というか全ツユしちゃいました←
 

 
麺はうどんの中ではノーマルな太さ。すすりやすい優しいコシです。

ちなみにかすうどんのかすとは……
 

 
じっくり素揚げした牛のモツ=油かすのこと。これがいい仕事してくれるんです。
 

 
かすをレンゲですくうとこんな感じ。ホルモンのクニュクニュとナンコツ揚げのコリプリ感が合わさった様な食感。水分や油分を飛ばしているので噛めば噛むほど味が出ます。

風土さんは年中無休で朝まで営業。うどんだけの利用も出来るので居酒屋使い以外にも〆麺屋さんとしても使えるんです。以前より広くなったので並ばずに入れましたよ!

スポンサードリンク

かすうどん 風土、

日本料理 

¥1,000~¥1,999 

居酒屋 

不定休(ほぼ... 

札幌市中央区南5条西3丁目N・グランデビル 1F 

今一番アツい札幌ローカルグルメはこれ!極薄切りの羊肉でいただくラムしゃぶ「工藤羊肉店」

2019年11月14日(木) エリア|南5条,グルメ|ジンギスカン ラム肉 札幌すすきのと言えばラーメン、スープカレー、寿司海鮮、そしてジンギスカンですよね! 羊の肉は脂...

本当は教えたくない!カレーの美味いフランス家庭料理店!GARAM食堂

2017年07月21日(金) グルメ|その他ジャンル全般,オススメ!まとめない記事,エリア|南3条 「南3条通りで再開店した老舗のカレーの美味しいお店がありますよ!」   という情報を得たのが5...

ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1

2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|ザンギ・フライ・カツ   北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...

自家製パンとジャパニーズインディアカレー 「未来カレーこりす」

2016年11月03日(木) オススメ!まとめない記事,ライター|森泉サヲリ,エリア|南3条,グルメ|スープカレー・カレー すすきのと狸小路の間にある資生館小学校。昼間は子供たちの元気な声が聞こえる明るい場所ですが、夜に...

忘新年会にピッタリ!掘りごたつ個室や半個室のある海鮮居酒屋「春花秋灯」

2017年12月11日(月) エリア|南4条,グルメ|居酒屋 今年もあっという間に12月!2017年も残すところ12分の1(なんですぐ何分の一って言いたくなるんですかね...

インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ

2018年04月06日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトク...

すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!

2016年07月14日(木) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事   すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 ...

すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ(モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙)

2019年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ   4月13日は喫茶店の日! ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまと...

すすきのの南側でラーメン戦争が勃発!すすきの南6ラーメン地帯マップ

2019年11月11日(月) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ|ラーメン,エリア|南6条,エリア|南7条,エリア|南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...

新大学生&新社会人にオススメ!女子会やデートに使えるお洒落で美味しいダイニングレストラン(イタリアン・ビストロ・バル)

2018年04月14日(土) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イ...

夜の街すすきのオススメランチスポットpart2(カフェ・喫茶店・ダイニング)

2019年05月20日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ   夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼...

『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい!』というリクエストに返信したメールがこちら(寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで)

2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   先日、札幌に住むお友達に   「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...

幹事さん必見!送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ

2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...

ツルツル路面に要注意!札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない&転ばないメソッドを伝授!

2019年11月13日(水) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光     冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね! ブラックアイスバーン状態になっ...

今年一番読まれた記事はどれ?人気記事で振り返る2018年のすすきの

2018年12月24日(月) すすきのへ行こう,ニュース,まとめ記事,人気記事   2018年もいよいよあと1週間!思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク