ステーキとハンバーグをかぶりつきで！狭さが旨さ「HIGE 5条本店」
ちょっと前までは、ステーキやハンバーグと言えば、高級店、ちょっといい感じの洋食系のお店、そしてファミレス系の3種類しかありませんでした。
2016年のリオデジャネイロオリンピックをキッカケにブラジリアンステーキのお店など、肉をカジュアルにサクッと食べるっていうスタイルのお店が流行しました。
すすきのにおけるステーキ＆ハンバーグのお店の流行の火付け役といえば、この店を外すわけにはいきません。
HIGE 五条本店
（南5西6）
第5桂和ビル1階の南5条通りに面しためちゃめちゃ狭いお店に、ステーキとハンバーグのお店ができたと聞いた瞬間に私が突撃したのが2011年。（当時編集をしていた伝説のフリーパーパーにしろくにも出稿してくれました！）
カウンターのみの狭小物件で、高級ステーキ店なら同じくらいかそれ以上の広さの個室だってあるだろう！ってくらいの狭さです。
逆にこの狭さが、お肉を焼いているのを間近で見られる”かぶりつきスタイル”を生み出し、あっという間に人気店になりました。
今日は、USプライムビーフのキャンペーンをやっていたので、そちらのステーキとハンバーグのセットを注文しました。
カウンター越しに鉄板で焼いている様が見られます。焼き上がったと同時に出て来るので当然ジュウジュウと鉄板が音を立てています！
いやもう見て下さいよ！このお肉！そしてハンバーグ！
ぶち上がりますよね！！
もうすでに美味しい！こと確定ですが、食べれば更に美味しい気分でいっぱいになれるはずなので食べま〜す！
USプライムのアウトサイド・スカート（ハラミ）ステーキとハンバーグセット。
付け合わせは、ポテト、人参、ブロッコリー、ケチャップスパゲッティ、タレ、レモン。
ステーキはややレアで、全面を焼かないのでジューシーさを失ってません。
ハンバーグも中はしっとり！溢れた肉汁で鉄板が更にジュウジュウと音を立て、その匂いで昇天しそうです。
写真撮影も早々に、ステーキを頬張ります！
ハラミはサガリと並んで焼肉屋さんなんかでも人気の部位。横隔膜周りのお肉のことです。
サガリは肋骨に近い脂身のやや少ない部位、ハラミは背中側に位置していて、脂の量が多く、旨みのある味の濃い部位です。
ビール呑まさるわ！
白飯食わさるわ！
ハンバーグは粗挽きでふわふわした食感。溢れる肉汁がほとばしる！
ビール呑まさるわ！
白飯食わさるわ！
ハンバ〜〜〜〜グ！
すすきのでステーキとハンバーグの食べられるお店は数多くあれども、HIGE本店ほど肉のダイナミズムを感じられるお店はない！と言い切って今日は締めくくりたいと思います。
すすきのキングオブディープ「五條新町パーフェクトマップ」（南5西6）
2017年08月19日(土) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜南5条 最近は大衆居酒屋がひしめく横丁や小路などがちょっとしたブームだそうです。 狸小路市場...
北海道らしい新鮮な魚介類と郷土料理をリーズナブルに！「くし路 すすきのビル店」
2021年12月02日(木) オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条,グルメ｜居酒屋 きれいな個室が完備されているお店は、接待はもちろん、ちょっとしたおもてなしや少人数のプラベ飲み、...
ドバイ風カフェで中東リゾート気分！本格チャイと水タバコ「アルギーラカフェ シーシャ ススキノ」
2018年05月09日(水) グルメ｜お酒・バー,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南5条 みなさん、シーシャって知ってますか？ シーシャとはペルシア発祥のイスラム圏の喫煙具の一種。フッ...
一人飲みのオアシス ノーチャージバー「CALAWAY」と「Fennel」
2021年12月11日(土) グルメ｜お酒・バー,オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条,エリア｜札幌駅周辺 バーや居酒屋、ダイニングレストランなどのお酒を出す飲食店には「チャージ」を取るお店がほとんどです...
活イカ！活毛蟹！名物うにぎりはマスト！すすきの×海鮮×ハズレなし！「函館開陽亭」
2017年11月04日(土) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 本州からすすきのに旅行や出張でいらしゃった人を、海鮮でもてなしたい！っていう時に重宝するお店があ...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2022年04月12日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になった路面...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
