すすきの老舗ラーメン店探訪【第2回】「 大公」「喜来登」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきの老舗ラーメン店探訪【第2回】「 大公」「喜来登」


編集部の偏食っぷりがもろに出てしまっているラーメンネタ!不定期連載の第2回!すすきのの老舗ラーメン店、今回はこちらの二軒です!
 

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ラーメンの大公
(南2西5)

 
昭和41年(1966年)創業の大公さん、つまりかれこれ50年の超老舗店です!

おとなりにはオットー喫茶やZAZI、向かいにはとんかつのすみだ川さんがあったりと、中々のレトロエリアですね!

この日は,寒かったので味噌ラーメンをチョイス!
 

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みそラーメン¥750

 
お味噌の風味の強い懐かし美味しい味わい。麺は西山製麺。

奇をてらわない王道どストレートな味噌ラーメンです!是非に一度食べて欲しいです!

ちなみに、なぜかカツカレーがメニューにあって、こちらを注文する人も多いみたいです。

そして、続いてこちらも名店!
 

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喜来登
(狸小路6丁目)

 
2010年に狸小路5丁目から今の場所に移転。元々は味の三平と双璧をなす糸末の味を継承するお店(現在の糸末は二代目)
ちなみに喜来登の店名の由来を探してみたんだけど、なぜか出てくるのはシェラトンホテルの中国表記「喜来登酒店」位しか出て来なかった。
やっぱりここも味噌だろう!ということでみそラーメンを注文!
 

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みそラーメン¥700

 
老舗の中でも、一目見てわかるルックスの違いは、このうずたかく載せられたネギ!

写真に入りきりません。

 

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この高さ!は是非ご自分の目で確かめてみて!

 
スープは動物系と野菜系のスープに控えめながらしっかりとした白味噌の味わい。

一口すすると、ん?薄いかも?と思うかもしれません。

実はそこの方がやや濃いめになっているので、ネギや麺を上手く絡めながら、下の方から食べるとしっかりとしたコクが!

麺は森住製麺製で、モッチリしていて、このやや薄めのスープと相性抜群。スープの中のひき肉や浸したネギと絡めて一緒に食べても美味しい。

どちらも老舗店ながら、それぞれ違うところに行き着いた札幌みそラーメン!

旨いっす!

あ、そうそう!大公さんも喜来登さんもおばちゃんが可愛いんです!

ラーメンもさることながら、おばちゃんの笑顔や挨拶にも癒されまくります!


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喜来登

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

木曜定休 

札幌市中央区南2条西6丁目岡田ビル 1F 

ラーメンの大公

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

第1・第3水曜 

札幌市中央区南2条西5丁目 

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