本格スパイス&ハーブで夜中に薬膳カリィ!「ATMAN」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース スープカレー・カレー 本格スパイス&ハーブで夜中に薬膳カリィ!「ATMAN」

本格スパイス&ハーブで夜中に薬膳カリィ!「ATMAN」


すすきの夜に本格的なスパイスカレーが食べられる!と方々で噂になっているスープカレー店があります。
 


 
SOUPCURRY&BAR ATMAN
(南5西2|スープカレー・カレー)

 
場所はサイバーシティビルそば、先日30周年を迎えたソウルバーJimCLOWさんが入っている美松村岡ビルです。

夜から開店ということでなかなか行くことができなかったんですが、ようやく行くことができました!

ATMANさんのスープカレーの特徴は、ずばり「薬膳」です。
 

 
ATMANさんの薬膳スープはインドの伝統医学「アーユルヴェーダ」と科学的に認められた成分を元に調合されているんだそうです。

ハーブ・スパイスがしっかり効いたスープなので、疲れがたまって体が弱っているときに食べるのにもってこいのスープです。

スープカレー定番のチキン・野菜を始め、日替わりでさまざまなメニューが用意されています。今日はチキンカリィを注文。
 

 
次にスープを5種類から選びます。
 

マニプラスープ
チキンブイヨン、玉ネギペースト、2段階のクミンと自家製ガラムマサラ仕上げ

ニルヴァーナスープ(ライト薬膳)
クローブホールと数種類のハーブ、チキンブイヨンに海水塩と少量の三温糖

サハスララスープ(トマト)
トマトを限界まで煮詰めたトマトチャトニ使用、オーダーをいただいてから煮詰めます

アナハタスープ(ココナッツミルク)
ココナッツミルクを油が浮き出るまで煮詰めココナッツの旨味を引き出します

スワディスターナ スープ(ヘビー薬膳)
スパイス丸まんま薬膳、ジャ◯プールのインド人もびっくりなスープ

 
それぞれ特徴的なスープになっているようです。

この日は少しつかれが溜まってきていた感じだったのもあって、がっつり薬膳を体中に染み渡らせよう!と「スワディナターナスープ(ヘビィ薬膳)」を選びました。

次はライスと辛さ、ライス200gと辛さ15番をチョイスしました。
 

 
プラス150円で野菜を4種から8種に増やすことも出来るようです。

スープカレーを作ってもらっている間、メニューの裏に書かれたこだわりを熟読。

スープのベースとなっているスパイスやハーブのお話や5種類のスープについての解説。そして、マンスリーでインドカリーも出しているらしい。うおお気になりすぎる!

そうこうしているうちに、お待ちかねのスープカレーが到着です。
 

↓まだまだ下に続きます↓
↓最後までおつき合いください↓
スポンサードリンク



 

チキンカリィ・スワディスターナスープ・辛さ15番

匂いを嗅ぐとハーブ・スパイスの香りが鼻に突入してきて食欲をそそります。

具は、ゆで卵、両面がこんがり焼かれたチキンレッグ、素揚げされたピーマンとナス、そして、ホクホクなじゃがいもと人参さんです。

そして、ハーブ・スパイスが丸ごと入っております
 

 
さっそく一口スープをいただきます。

味のしっかりしたブイヨンスープに負けじと、スパイス&ハーブがすごく効いています。
 
これがヘビィ薬膳か!!
 

 
薬膳と聞くと効能が大事で味は二の次というイメージがありますが、そんなことはありません。マジで美味!!

具材の野菜も一つ一つ美味しい。チキンも柔らかくて味もしっかり。ライスもスープ・野菜・チキンとバッチリ合います!

ちなみにヘビィ薬膳というだけあって、ハーブ&スパイスが効きに効きまくってます。
薬膳系が得意でない&薬膳初体験な人は、スワディナターナスープ(ヘビィ薬膳)よりもニルヴァーナ(ライト薬膳)やスタンダードなマニブラから試してみてもいいかもしれません。

チキンや野菜もとても食べやすく、何よりスープとの相性が抜群です。

たっぷりスープが入っているので、最後の一滴まで体中に染み渡らせます。スープを飲むたびに、弱った体に効いてくるようです。
 
大!満!足!
 
スパイスたっぷり、具材もたっぷり栄養満点のATMANさんのカレー!夕飯はもちろん、締めにも最強ですよ!
 

(文と画|USK

スポンサードリンク

SOUPCURRY&BAR ATMAN

北海道を食べる 

¥2,000~¥2,999 

スープカレー 

日曜日 

札幌市中央区南5条西2丁目美松村岡ビル 3F 

激戦区 すすきの駅前通りに東区の人気餃子店が出店!「SAPPORO餃子製造所」

2017年07月03日(月) ランチ,南5条エリア,テイクアウト,居酒屋,ザンギ・フライ・カツ 丁度一年前に、これからのすすきののトレンドフードは餃子だ!と鼻息荒く記事をアップしたのですが、そ...

北海道産のジャージーミルク専門のラテアートコーヒースタンド!「バリスタートコーヒー」

2016年11月27日(日) ライター(USK),スイーツ・カフェ,大通エリア   すすきの界隈をブラブラ散歩するのが好きなのですが、その途中で気になるお店がありました。 ...

サラリーマン戦士に愛され続けるリアルレトロなサ店「コーヒーとお食事 オクラホマ」

2017年08月23日(水) その他グルメ全般,まとめない記事,スイーツ・カフェ,ランチ,大通エリア 今や、隠れ人気スポットと言っても過言ではない南1条のKYビル。飲食店以外にもダンススタジオやヘアサロ...

二条市場前にある穴場カフェバー。ちょっと一息からガッツリ飯まで「Bonncook Marketfront」

2017年09月14日(木) まとめない記事,スイーツ・カフェ,創成川イースト・二条市場 創成川イーストと呼ばれる二条市場周辺も今では横丁ビルが建ち並び、ちょっとした人気スポットです。 ...

安くて旨い!辿り着けない焼き鳥居酒屋「鳥助」

2017年09月08日(金) まとめない記事,南5条エリア,居酒屋 馴染みの喫茶店やバーの店主に、「マスターが好きな居酒屋ってどこ?」と聞いて回る癖があります。 ...

狸小路市場パーフェクトマップ(すすきのビルどこマップ)

2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,狸小路   今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...

【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意!!その手口と出没エリア、全てお教えします。

2016年08月11日(木) 業界向け記事,人気記事,札幌観光   ここが日本最北の歓楽街かぁ! と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と検索し、...

2018年夏!すすきの周辺のビアガーデン情報PART3(ホテル×ビアテラス)

2018年07月10日(火) 行事・イベント・お祭り,お酒・バー,まとめ記事,人気記事   いよいよ夏本番!札幌ではテレビ塔下を皮切りに各所で「屋外×ビール」が愉しめる「ビアガーデ...

すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,その他グルメ全般,便利リンク・お役立ち記事,お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...

100人いても大丈夫!すすきので100人以上収容出来る2次会・パーティー・イベント向けのお店10選

2018年05月21日(月) まとめ記事,人気記事   結婚式シーズンが近づいて来ましたね!最近はホテルウェディングやレストランウェディングも...

タクシーがつかまらない!?年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事

2016年12月24日(土) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事   毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえようと...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光   すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...

すすきので美味いモヒートの飲めるバー12選!今夏モヒート始まってます!

2018年07月16日(月) お酒・バー,まとめ記事,人気記事   暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね! ミントとライムの清涼感...

何から決めればいいの?すすきので独立開業するときの第1歩目

2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...

2018年夏!すすきの周辺のビアガーデン情報PART2(大通公園、テレビ塔、創成川公園)

2018年07月07日(土) 行事・イベント・お祭り,お酒・バー,まとめ記事,人気記事,大通エリア   いよいよ夏本番!札幌ではテレビ塔下を皮切りに各所で「屋外×ビール」が愉しめる「ビアガーデ...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク