本格スパイス&ハーブで夜中に薬膳カリィ!「ATMAN」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース エリア|南5条 本格スパイス&ハーブで夜中に薬膳カリィ!「ATMAN」

本格スパイス&ハーブで夜中に薬膳カリィ!「ATMAN」


すすきの夜に本格的なスパイスカレーが食べられる!と方々で噂になっているスープカレー店があります。
 


 
SOUPCURRY&BAR ATMAN
(南5西2|スープカレー・カレー)

 
場所はサイバーシティビルそば、先日30周年を迎えたソウルバーJimCLOWさんが入っている美松村岡ビルです。

夜から開店ということでなかなか行くことができなかったんですが、ようやく行くことができました!

ATMANさんのスープカレーの特徴は、ずばり「薬膳」です。
 

 
ATMANさんの薬膳スープはインドの伝統医学「アーユルヴェーダ」と科学的に認められた成分を元に調合されているんだそうです。

ハーブ・スパイスがしっかり効いたスープなので、疲れがたまって体が弱っているときに食べるのにもってこいのスープです。

スープカレー定番のチキン・野菜を始め、日替わりでさまざまなメニューが用意されています。今日はチキンカリィを注文。
 

 
次にスープを5種類から選びます。
 

マニプラスープ
チキンブイヨン、玉ネギペースト、2段階のクミンと自家製ガラムマサラ仕上げ

ニルヴァーナスープ(ライト薬膳)
クローブホールと数種類のハーブ、チキンブイヨンに海水塩と少量の三温糖

サハスララスープ(トマト)
トマトを限界まで煮詰めたトマトチャトニ使用、オーダーをいただいてから煮詰めます

アナハタスープ(ココナッツミルク)
ココナッツミルクを油が浮き出るまで煮詰めココナッツの旨味を引き出します

スワディスターナ スープ(ヘビー薬膳)
スパイス丸まんま薬膳、ジャ◯プールのインド人もびっくりなスープ

 
それぞれ特徴的なスープになっているようです。

この日は少しつかれが溜まってきていた感じだったのもあって、がっつり薬膳を体中に染み渡らせよう!と「スワディナターナスープ(ヘビィ薬膳)」を選びました。

次はライスと辛さ、ライス200gと辛さ15番をチョイスしました。
 

 
プラス150円で野菜を4種から8種に増やすことも出来るようです。

スープカレーを作ってもらっている間、メニューの裏に書かれたこだわりを熟読。

スープのベースとなっているスパイスやハーブのお話や5種類のスープについての解説。そして、マンスリーでインドカリーも出しているらしい。うおお気になりすぎる!

そうこうしているうちに、お待ちかねのスープカレーが到着です。
 

チキンカリィ・スワディスターナスープ・辛さ15番

匂いを嗅ぐとハーブ・スパイスの香りが鼻に突入してきて食欲をそそります。

具は、ゆで卵、両面がこんがり焼かれたチキンレッグ、素揚げされたピーマンとナス、そして、ホクホクなじゃがいもと人参さんです。

そして、ハーブ・スパイスが丸ごと入っております
 

 
さっそく一口スープをいただきます。

味のしっかりしたブイヨンスープに負けじと、スパイス&ハーブがすごく効いています。
 
これがヘビィ薬膳か!!
 

 
薬膳と聞くと効能が大事で味は二の次というイメージがありますが、そんなことはありません。マジで美味!!

具材の野菜も一つ一つ美味しい。チキンも柔らかくて味もしっかり。ライスもスープ・野菜・チキンとバッチリ合います!

ちなみにヘビィ薬膳というだけあって、ハーブ&スパイスが効きに効きまくってます。
薬膳系が得意でない&薬膳初体験な人は、スワディナターナスープ(ヘビィ薬膳)よりもニルヴァーナ(ライト薬膳)やスタンダードなマニブラから試してみてもいいかもしれません。

チキンや野菜もとても食べやすく、何よりスープとの相性が抜群です。

たっぷりスープが入っているので、最後の一滴まで体中に染み渡らせます。スープを飲むたびに、弱った体に効いてくるようです。
 
大!満!足!
 
スパイスたっぷり、具材もたっぷり栄養満点のATMANさんのカレー!夕飯はもちろん、締めにも最強ですよ!
 

(文と画|USK

スポンサードリンク

SOUPCURRY&BAR ATMAN

北海道を食べる 

¥2,000~¥2,999 

スープカレー 

日曜日 

札幌市中央区南5条西2丁目美松村岡ビル 3F 

スパイシートマトスープの先駆け的レジェンドスープカレー店「SOUP CURRY&HAMBURG 龍祈」

2019年09月24日(火) ライター|USK,エリア|南4条,グルメ|スープカレー・カレー ここ最近、ブーム再燃なのか?スープカレーの記事のアクセスが増えております。 これまでもすすきの...

すすきのの真ん中で昼から営業!コスパランチでも!昼飲みでも!「恵美須商店」

2017年11月13日(月) ライター|USK,グルメ|ランチ,エリア|南5条,グルメ|居酒屋 昼間のすすきの。定食モノが食べたくお昼に徘徊していたら、ザ・関西の雰囲気をかもし出す店構えの大衆...

すすきの大衆中華のランドマーク「香州」必食は中華チラシ!

2016年09月07日(水) オススメ!まとめない記事,エリア|南3条,グルメ|中華・アジアン 私は、中華料理が結構好きで、急に麻婆豆腐しばりでグルメ探検をしてみたり、最近も急にマイブームが降...

すすきのに初上陸した高コスパのシメ肉店「やっぱりステーキ」ライス・サラダ・スープ食べ放題!

2018年11月14日(水) 閉店・移店,ライター|USK 沖縄で大流行中の人気ステーキ店がすすきのに進出したということで、さっそく行ってきました。 すす...

札幌市内一等地の高級住宅街「円山公園駅」徒歩15分!入居者を募集中!

2016年10月04日(火) ライター|USK,ニュース,札幌観光   前回、市電ループ化記念!路面電車でめぐる札幌すすきの観光 その1の記事を書きましたが...

(5月4日更新)【休業要請 協力支援金】北海道・札幌市の新型コロナによる休業要請の対象業態と協力支援金申請の流れ

2020年05月04日(月) 便利リンク・お役立ち記事,ニュース,業界向け記事,人気記事   4月20日鈴木北海道知事が記者会見を開いて、北海道内の105業態に休業要請を行いました。 &nb...

インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ

2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトク...

今年一番読まれた記事はどれ?人気記事で振り返る2019年のすすきの

2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事   2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...

お店の味をお家でオフィスで!札幌市内のテイクアウト情報まとめ

2020年05月05日(火) 便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,グルメ|テイクアウト・デリバリー   新型コロナによって私たちの生活はガラリと変わってしまいました。 飲食店等のサービス業...

すすきのラーメン激戦区!ススキノ南6ラーメン地帯マップ

2019年11月11日(月) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ|ラーメン,エリア|南6条,エリア|南7条,エリア|南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...

すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!

2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉   北海道といえば、ジンギスカン=羊肉を食べるということで有名ですよね! 道外の知人から ...

2020年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 11選(スポーツバー,居酒屋,ダイニング)

2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事   野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part3 和食編8軒(懐石・割烹・天ぷら)

2017年06月03日(土) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒

2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part2 寿司&海鮮編9軒

2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク