
煮込みや串焼きで!新鮮なモツを堪能し尽くせる大衆居酒屋「モツの朝立ち」
36号線と南3条通りの間の中通り=都通りはすすきのエリアの中でも名店ひしめくグルメストリートです。
3丁目のGダイニングビルや都ビル、克美ビル、4丁目のカミヤビルや浅野ビルなどに人気の飲食店がひしめいています。
その中でも特に人気の居酒屋があります。

モツの朝立ち
(南3西4|居酒屋)
こちらはすすきのの超人気焼肉店「グルマンズいとう」さんの系列のモツ居酒屋です。
実はもっと前からここには突撃したかったのですが、いつ通っても混み合っていて入れませんでした。この日は幸運にもカウンターの端が3席空いていたので連れと一緒に迷わずイン!

カウンターに座るといきなり目についたのがまむし酒やハブ酒、スッポン酒などの薬膳酒?の数々(600円〜)。
フードのメニューの方も見てみましょう。

看板メニューのモツ煮込み、がつ刺しなどのおつまみ、すじやきや赤せんなどのモツ串焼き。

麻婆ホルモンや季節の青菜炒めなどの中華料理、サラダやシメなど。
今までずうっと片思いしっぱなしだったので、オススメを中心にガバッと注文!

がつ刺し(500円)
新鮮なガツの湯引き刺し。全く臭み無しでコリコリクニュクニュの食感。

モツの煮込み(玉子入り600円)
コクと辛みの効いたモツ煮込み。中にはプルプルのホルモンが入っています。美味い!
もつ焼きも頼みましょう!

赤せん(200円)
赤せんというのは牛の四番目の胃袋のこと。別名ギアラと呼ばれ、脂身が多く味わいが濃い部位。

牛正(250円)
牛の正肉(ショウニク)、「ギュウショウ」が正しい読み方。脂身と骨を取り除いた赤身肉の事です。歯ごたえがあって肉肉しい!

さがり(250円)
年々さがり肉が美味しいと思うようになってきました。適度な肉感とジューシー感!美味い!

すじやき(200円)
コリコリとした食感。どの串もですが部位によって火の通し方や味付けを変えていて、部位ごとの味わいが食べ比べられるよう工夫されています。

つくね(250円)
牛タン入りでつくね自体の柔らかさ&コクが楽しめます。軟骨入りのゴリゴリつくねも好きですが、ここのフワムチつくねも美味しいね!卵黄もメチャメチャ綺麗!

レバテキ(550円)
看板メニューその2のレバテキ。むっちりプリプリのレバー。長ネギの甘みと相まって美味しい!

麻婆ホルモン(500円)
麻婆豆腐ならぬ麻婆ホルモン。麻(マー)辣(ラー)な本格的な麻婆。

ホルモンのから揚げ(500円)
ホルモンを焼かずに衣揚げ。煮込みや焼きとは全く違う食感で、よりホルモンのプリップリ具合が味わえます。

ラーメン(塩味 500円)
実はオープンしてすぐに一度お邪魔した時に一番感動したのがこのシメのラーメン。丁度良い分量と塩加減、あっさりしたスープで胃に優しい味わいです。
大衆居酒屋と名乗っていますが、お肉の鮮度もよく、一品一品のクオリティが高い&一品大体ワンコインくらいとリーズナブル。人気があるのも頷けます。
精力増進に、家庭円満に、モツの朝立ちを是非どうぞ!


北海道らしい新鮮な魚介類と郷土料理をリーズナブルに!「くし路 すすきのビル店」
2021年12月02日(木) オススメ!まとめない記事,エリア|南4条,グルメ|居酒屋 きれいな個室が完備されているお店は、接待はもちろん、ちょっとしたおもてなしや少人数のプラベ飲み、...

(札幌すすきの)ひとり焼き肉の大型店オープン!飲み放題もある酒肉パラダイス「 ローンウルフ 南3条店」
2021年12月08日(水) 閉店・移店,エリア|南3条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 狸小路の「焼き肉ライク」さん、「やまごや」さんに続いて新しいひとり焼肉のお店が出来るとのことで早...

高コスパ握り寿司ランチが650円から!ノルベサ地下の回転寿し「活一鮮 南3条店」
2019年09月27日(金) グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南3条,グルメ|寿司・海鮮 北海道といえば、新鮮な海鮮!折角札幌すすきのに来たらランチかディナーで海鮮、それもお寿司を食べた...

安くて旨い!辿り着けない焼き鳥居酒屋「鳥助」
2017年09月08日(金) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|居酒屋 馴染みの喫茶店やバーの店主に、「マスターが好きな居酒屋ってどこ?」と聞いて回る癖があります。 ...

予約限定&おまかせコースのみ、肉の名峰「肉山 札幌」に登ってきました!
2019年06月06日(木) オススメ!まとめない記事,エリア|南3条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 たまには美味しいお肉を食べたいな!という欲望が数ヶ月に一度(実は週に一度←)沸き上がってくる私です...


すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...

すすきのの四季を楽しもう!札幌すすきのイベント&行事年間カレンダー
2024年04月01日(月) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...

祝日本一!日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ(レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード)
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました! すすきのへ行こうでは、...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!
2022年04月12日(火) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...

すすきのラーメン激戦区!ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ|ラーメン,エリア|南6条,エリア|南7条,エリア|南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...

すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...

すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン=羊肉を食べるということで有名ですよね! 道外の知人から ...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...