【2021年7月・8月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2021年7月・8月にススキノエリアにオープンしたお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です）
テレビ塔、ノルベサ、サツエキ南口広場に続いて、ニュー桂和ビル、ピヴォ、パークホテル、東急百貨店などでビアガーデンがスタートをしています！
・2021年夏！すすきの周辺のビアガーデン情報PART1（ノルベサ、パルコ、ピヴォ、ニュー桂和ビル、シャンゼリゼビル…）
・【サツエキ南口広場、ファクトリー開催決定】2021年夏！すすきの周辺のビアガーデン情報 PART2（ホテル、札幌駅、ファクトリー）
・【テレビ塔開催決定】2021年夏！すすきの周辺のビアガーデン情報 PART3（大通公園、テレビ塔、創成川公園）
今月も要チェックです！
（8/2）BRASSERIE T.OBA SAPPORO
（南4西2｜フレンチ）
DxMキッチンがカジュアルフレンチレストラン「ブラッスリータカヒロオオバ サッポロ」としてリニューアルオープン。旬の食材を使った日替わりのお料理が自慢。牛頬肉ビール煮込みやコンフィなど。好評のスポーツ観戦もOK。★★
（8/2）餃子の山岡家南4条西3丁目店
（南4西3｜餃子）
すすきの交差点に出来た山岡家の餃子専門店にいってまいりました！野菜の甘み、肉の旨味に生姜などの香味を厚めの皮で包んだリッチなギョーザです！★★
（参考記事）24時間テイクアウトOK！肉厚ジューシー餃子とザンギがうまい！「餃子の山岡家南4条西3丁目店」
（7/30）かせる
（南3西3｜レストラン）
和洋中と多彩なメニューの食べ飲み放題コースが人気のレストランがル・トロワからGダイニングビルに移転リニューアル。90分食べ飲み放題プラン2,500円税込〜。★★
画像引用:hotpepper
（8/2）MixBar札幌
（南6西3｜カジュアルバー）
本格的なカクテルが楽しめるカジュアルバーがニューオープン。オススメはラッフルズホテルレシピのシンガポールスリング。お得な飲み放題コースもあり。スタッフが全員LGBTQ＋です。★★
画像引用：hotpepper
（8/14）とらのあな出張所in駿河屋 札幌ノルベサ店
（南3西6｜書籍販売）
同人誌販売のとらのあなが、ノルベサ駿河屋内8月14日ニューオープン。
画像引用：公式HP
（7/1）沖縄酒場 おきすけ
（南5西5｜居酒屋）
ラフテーを始めとした手作り沖縄料理や、串もの、おでんなどが楽しめる沖縄居酒屋がニューオープン。泡盛も飲める飲み放題プランや宴会コースもあり。★★
画像引用:hotpepper
（7/1）NU AiR 2021 THE ROOF TOP of SAPPORO TOKYU dep.
（北1西2｜ビアガーデン）
札幌駅近の立地でグランピング＝手ぶらでBBQの楽しめる屋上ビアガーデンがオープン。
BBQ以外にも、キャンプ飯やフェス飯から北海道産リブアイステーキで野外気分を満喫！ビール以外のドリンクも豊富。120分飲放題付きBBQセットコースが3800円！★★
画像引用：hotpepper
（7/1）青島飯店 すすきの店
（南4西5｜中華）
東急REIホテルレストランプラザ109に中華食べ放題のお店がオープン。120分飲み放題つき60品テーブルオーダーバイキングが今なら3800円。★★
画像引用：hotpepper
（7/10）HOA SEN レストラン
（南7西3｜ベトナム料理）
駅前通り沿い千両ビル2階に本格ベトナム料理のレストランがニューオープン。ランチタイムもあり。★★
（7/8）ホルモン酒場風土、すすきの店
（南6西4｜焼肉）
南5西5にあったホルモン酒場風土、が新宿通りに移転リニューアル。
日～木曜日限定の【マル得風土コース】（120分飲み放題付 全10品）4,000円がめちゃお得そう！★
（7/1）人情焼肉 昌苑 本店
（南4西4｜焼肉）
旧ラフィラ裏の台北一番が焼肉昌苑にリニューアル。すでにオープンの南4条店（同ビル2F）南6条店、南3条店、狸小路店に続いてすすきの築5店舗目。★
（参考記事）しょーえん、しょーえん、やきにく、しょーえん♪食べ放題もあるリーズナブルな焼肉店「人情焼肉 昌苑」
★他にもまだある！ニューオープンのお店
（7/1）AMALFI pizzeria&bar
（南5西4｜ダイニング）
Nセンタービル1階にお洒落なイタリアンダイニングがオープン。
路面のデザイナーズバーとワインセラーのトンネルを抜けたイタリアンクラシックなダイニングスペースがあり。★★
（7/1）SOIL CHOCOLATE
（南1西6｜チョコレート）
電車通り近くにビーントゥバーチョコレート専門店がオープン。★
（7/11）小料理 千京
（南3西3｜和食）
道産食材を使った和食が手軽な価格で堪能できる小料理屋さんが7月11日オープン。★
（7/16）ホテルアベスト札幌
（狸小路6｜ホテル）
閉館したホテルサンルートニュー札幌がホテルアベスト札幌としてオープン。
（7/16）クリスピー・クリーム・ドーナツ ル・トロワ札幌店
（大通西1｜スイーツ）
ポールタウンで大人気のクリスピークリームドーナッツがル・トロワにも出店。
（7/16）patisserie OKASHI GAKU
（南4西2｜スイーツ）
夜パフェ専門店のパフェテリアパルの新業態として南4西2ビルにニューオープン。★
★2021年7月・8月に閉店する店舗
（7/3）六鹿day（南4西1｜カフェ）
（7/11）やば珈琲店（南3条東2｜カフェ）
（7/15）韓国酒場さんとら（狸小路7｜韓国料理）
（7/19）みるくsan PARCO店（南1条西3｜カフェ）
（7/19）AZUMAYA（南1条西3｜どら焼き）
（7/19）TEASIGN TAPIOCA & TEA BAR 札幌PARCO店（南1条西3｜タピオカ）
（7/19）スパイス専門店チャイ＆カレー CHAICO（南1条西3｜カレー）
（7/19）大地のフリット/天狗堂（南1条西3｜カフェ）※移転による閉店
（7/25）VALORE SPAGHETTLIA（大通西1｜イタリアン）
（7/27）アパッシュガーデン札幌（南7条西4｜バー）
（7/31）TSUTAYA 札幌大通（南1西4｜レンタルビデオ）
（7/31）セブン商会（大通東5｜カメラ機材）
（7/31）BEEF IMPACT ル・トロワ店（大通西1｜ステーキ）
（8/22）ハルハル 狸小路店（狸小路1｜スイーツ）
（8/25）キッチン徳寿（北2西4｜韓国料理）
（8/31）ホテルさっぽろ弥生（北3西12｜ビジネスホテル）
（8/31）羊と中華 ヤンボウ（南4西1｜中華料理）
（8/31）レッドプラネット札幌すすきの中央（南5条西6｜ビジネスホテル）
（8/31）YANAGI（南6西3｜ステーキ、鉄板焼）
→2021年F45ビル（南4西5）に移転リニューアル予定
（8/-）KEEP THE KEY By the HOU（南5西5｜ステーキ、ダイニング）
→JOKERS CASINO&BARとしてリニューアル
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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