【2023年6月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2023年6月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
そして6月はすすきのエリアでビアガーデンが始まる季節！
今月も要チェックですよ！
（6/22）ニュー桂和ビルすすきのビアガーデン
（南5西6｜ビアガーデン）
炭火焼の海鮮やジンギスカンが楽しめる大好評のニュー桂和ビル屋上のビアガーデンが今年も開催！
飲み放題コースあり＆朝6時まで営業★★
画像引用：hotpepper
（6/12）NU AiR THE ROOF TOP of SAPPORO TOKYU dep.
（北4西2｜ビアガーデン）
フェス会場！？キャンプ場！？都心のど真ん中に新感覚トータルエンターテインメント空間登場！
札幌駅からのアクセスの良い東急でアウトドア気分が楽しめる！★★
画像引用：hotpepper
（6/8）東急プレミアムリゾートテラス
（北4西2｜ビアガーデン）
札幌駅直通！東急百貨店2Fテラス席にプレミアムリゾートテラスがOPEN！
ゆったりソファ席や夏風が心地良いオープンエア席で気持ちよくビールが楽しめます。
今年は9月も営業！★★
画像引用：hotpepper
（6/7）THE TERRACE Hawaiian Grill ALOHA AMIGO
（南3西5｜ビアガーデン）
リゾートビーチ感溢れるノルベサ屋上ビアガーデンが今年も開催！
ハワイアンBBQやメキシカンナチョスなど本格料理から屋台料理まで、夏にピッタリのお料理とビールが楽しめる！★★
画像引用：hotpepper
（6/7）BEERGARDEN&BBQ THE CAMP
（南3西6｜ビアガーデン）
札幌中心部ノルベサに都市型キャンプスタイルの屋外レストラン登場！全卓にグリル大完備！手ぶらで町中キャンプ気分＆屋外BBQが楽しめる！★★
画像引用：hotpepper
（6/10）焼鳥酒場 のんべえ
（南5西3｜居酒屋）
オーダーごとに焼き上げる自慢の焼鳥と地酒や店主がセレクトしたビールやウィスキーと！
日曜営業も嬉しい！★
画像引用：食べログ
（5/25）すすきの肉汁餃子工房 卑弥呼
（南4西2｜居酒屋）
餃子と焼鳥食べ放題！さらに年間13トン仕入れる牡蠣はしゃぶしゃぶや燻製で！
さらに飲み放題も980円〜リーズナブル！★
画像引用：hotpepper
（5/12）楽食酒場ひまり
（南5西3｜居酒屋）
猿払産ホタテなど旬の魚介や野菜をふんだんにあしらった北海道郷土料理やおばんざい。
上質なお商事とお酒を清潔感ある空間で楽しめます！★★
画像引用：hotpepper
（5/5）Mohan Dish 狸小路店
（狸小路6｜インド料理）
本場インドカレー32種類と11種の熱々焼き立てナンが自慢！
本場インドの味を楽しめるお店が狸小路にニューオープン！★★
画像引用：hotpepper
（5/1）クインテッサホテル札幌すすきの63 Relax＆Spa
（南6西3｜ビジネスホテル）
大浴場とサウナを併設した都市型リゾートホテル。すすきの駅から3分の好立地＆朝食バイキングもあり★
画像引用：楽天トラベル
（4/28）THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE
（大通り西1｜ダイニングレストラン）
グリル料理を基調とし、北海道の旬の食材を使用したコース料理を、大通公園を一望するパークサイドビューで！
ランチ3,520円〜、ディナー6,380円〜。★★
画像引用：食べログ
（4/28）創作ベトナム料理の店 アオザイ
（南5西5｜ベトナム料理）
ベトナムお好み焼きやブンボーフェやフォーなど本場の本格ベトナム料理が楽しめる！
店員さんもアオザイを着用！一歩足を踏み入れた瞬間から東南アジア気分を味わえます。★★
画像引用：hotpepper
（4/26）鳥貴族 すすきの店
（南4西3｜焼き鳥）
国産鶏肉を使った美味しい焼き鳥をリーズナブルに！人気チェーン店の鳥貴族がすすきのにニューオープン！4名から利用可能な食べ飲み放題もあり★★
画像引用：hotpepper
（4/22）札幌STAND
（南5西2｜バー）
使い方自由自在！最大150名収容の広々としたスペースでお洒落に立ち飲み！ダーツや個室でのカラオケも楽しめます！★
画像引用：hotpepper
（4/18）めしと純米別邸 二条市場 でめきん
（南3東1｜海鮮）
水揚げから最速の鮮魚の海鮮丼、美味しい定食が食べられる。
特に毎日朝7時に小樽市場とテレビ電話を繋ぎセリ落とすLIVE仕入れは圧巻！★★
画像引用：食べログ
（4/15）創作割烹 さえき
（南5西6｜創作居酒屋）
経験豊富な店主の作る和洋折衷な創作料理とともに、ワインやウィスキーからクラフトジンまで厳選されたお酒が楽しめるお店。
ひと手間ふた手間かけたお料理メニューはバリエーションに富み、価格もリーズナブル！★★
画像引用：食べログ
（4/7）鉄板焼 BF
（南6西3｜鉄板焼、ステーキ）
黒毛和牛や活蝦夷アワビなど厳選した素材を目の前の鉄板で食材を大胆かつ繊細に焼き上げる。
落ち着いた雰囲気で少人数での貸し切りも可能！デートや特別な日に最適。★★
画像引用：hotpepper
（4/1）地酒と道産食材 一笑
（南3西3｜居酒屋）
新得町地鶏炭香焼きや筋子の天ぷらなど、独自ルートの食材と他では味わえないメニューが、地酒と共に楽しめる。和モダンでアットホームな店内は普段遣いにもピッタリ！★★
画像引用：hotpepper
★他にもまだある！ニューオープンのお店
★2023年6月にオープンする店舗
（6/1）MagMell Sapporo（北2西4｜パンケーキ）
（6/2）居酒屋 丼兵衛（南3東2｜居酒屋）
（6/2）GRILL SAPPORO（南2西7｜ハンバーグ）
（6/2）PUFFBAR（南6西4｜バー）
（6/6）HOKKAIDO STAR BREW（南2西7｜カフェ）
（6/6）まずは、アイス（南2東2｜アイスクリーム）
（6/6）SIX COFFEE & CHOCOLATE（南4西5｜スイーツ）
（6/8）PIVOT CROSS（南1西2｜複合商業施設）
（6/8）Y’s Dining（南5西3｜しゃぶしゃぶ）
（6/8）椿サロン 大通（南1西2｜カフェ）
（6/9）Bar&Grill なみせん（南4西5｜バー）
（6/12）喫茶ドロシー（南1東1｜喫茶）
（6/14）焼き鳥 黒炭（南5西3｜焼き鳥）移転
（6/15）海鮮ダイニング 輝（南5西5｜海鮮居酒屋）
（6/16）Kentys Kitchen 札幌（南2西5｜唐揚げ）
（6/28）Steak House 壱（南1東2｜ステーキ）
★2023年5月にオープンする店舗
（5/1）SELFBAR COMBIT（南6西3｜バー）
（5/6）豚と魚 藍カタ（南2西4｜居酒屋）
（5/8）料理屋RHINO（南4西3｜洋食）
（5/8）市川茶屋（南4西6｜カフェ）
（5/10）愛とへいわ（南2西7｜居酒屋）
（5/18）GRILL SAPPORO（南2西7｜ハンバーグ）
（5/19）女将とこだわりのお酒 和かさ（南5西6｜居酒屋）
（5/21）大阪マドラスカレー 札幌PARCO店（南1西3｜カレー）
（5/21）Bistro北海道Dining ごちそう亭（南5東1｜ビストロ）
（5/22）DTMスナック（南5西5｜スナック）
（5/22）Chinese dining Ryo（南1西4｜中華料理）
（5/26）TSUKEMEN ICHI（南5西4｜つけ麺）
※5月16日をもって「PIVOT」（南2西4）が閉館しました。テナントの一部は6月8日に開館する「PIVOT CROSS」（南1西2）に移転するようです。
★残念ながら閉店するお店
★2023年6月に閉店する店舗
★2023年5月に閉店する店舗
（5/6）写楽 札幌第三店（南5西4｜寿司）
（5/16）札幌スポーツ館 本店（南2西4｜スポーツ用品）
（5/27）KING∞XMHU（南7西4｜クラブ）
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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