クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年&年商100億円!すすきの店は24時間営業! - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース まとめない記事 クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年&年商100億円!すすきの店は24時間営業!

クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年&年商100億円!すすきの店は24時間営業!

2016年11月30日(水)
テーマ:まとめない記事ラーメン南6条エリア狸小路

yamaoka_03

 
クッセになる味!ラーメンの山岡家〜♪

のCMでもお馴染みの山岡家、実は“隠れ”愛好家が多いんです。(実は僕もそうです←)

なんで”隠れ”っていうかっていうと、やっぱりあの店頭の強烈な匂い!のせいで、あんまり大声でファンだ!と言いにくい空気が確かに存在します。

山岡家は札幌から道内、関東圏を中心にじわりじわりと地域に根付き、今ではなんと東北や関西、九州までチェーン展開されていて、全国で140店舗オーバー!ついに年商100億円企業となりました!(2016年決算報告)

そのうち山岡家がラーメン界の大統領となる日も近いかもしれません!

もはやサイレントマジョリティーとなった山岡家、山岡家ファンはこそこそする必要はありません!
 

「山岡家が大好きだ!」

 
と堂々とカミングアウトして下さい!
 

ちなみに、北海道の企業と思われがちですが、山岡家一号店は、茨城県(1988年)、北海道進出一号店は、札幌市中央区すすきのに1992年にオープンしました。

当時、さっぽろ味噌ラーメンが主体だった札幌に突然やって来た豚骨×醤油の中毒性のあるラーメンは、札幌のラーメン愛好家に多いに受け入れられ

”こんなうまいラーメンがこの世にあるものか!”と一気にブームになりました。
(今では少し信じられない人もいるかもしれません。)

山岡家はもはやラーメンではない!山岡家という食べ物だ!

とはよく言ったもので、ラーメンが大好きだけど、山岡家が苦手という人や、お店の前を通るだけでもその匂いに具合が悪くなってしまうなんていう人もいるくらいです。

それもそのはず山岡家は、約4日間豚骨を煮込んだ濃厚スープが特徴の一つで、今時のラーメン屋さんが大体半日くらいのところ、実にその8倍!

お店の近くを通るだけで、濃厚な豚骨の匂いが8倍の勢いで漂って来ます。匂いだけでも山岡家を見つけられるかもしれませんねw

(濃厚豚骨スープ、醤油ダレ、中太ストレート麺、ほうれん草、海苔の山岡家のラーメンは、1970年代中盤に横浜にて発祥した”家系ラーメン”の流れを組んでいると僕は思っています。)

 

先日smastationというTV番組で、ラーメン店スタッフが選ぶラーメン店ベスト10という特集で、ランクインこそしませんでしたが、注目のお店として紹介されていました。

あの山岡家が全国区になったのかと、何か嬉しくなっちゃって、生涯◯◯回目の突撃をしてきました!
 

yamaoka_01

醤油ラーメン
(640円)

 
今回は、ほうれん草増し(110円)のトッピングも追加しました!ちなみに他にも色々とトッピングメニューがあります。予想以上のトッピング増しにビックリです。
 

yamaoka_04

 
あと、実はこっそり評価が高いのが、焼き餃子!
 

yamaoka_02

焼き餃子
(310円)

 
さらに、サービス券がもらえるのですが、只今サービス期間中で、二枚もらえます!
5枚貯めると餃子、10枚貯めるとラーメン1杯、50枚貯めると山岡家オリジナルTシャツがもらえます!
 

yamaoka_05
 
yamaoka_06

 
なぜだか山岡家って飲んだ後や、ちょっと疲れてお腹がすいた時に無性に食べたくなるんですよね〜!

ちなみに、数年前に深夜すすきので飲み会のあとに〆にラーメンってことになったことがありました。

人数も6〜7人で、深い時間やっているすすきののラーメン屋さんで男女7人同時に入店しようとすると、かなり無理があるので、ばらけるしかないかなぁと思っていました。

正直な話、多人数でラーメン屋となると、名人房(閉店)か一風堂(すすきのからはちょっと遠い)を覗くと、もはやあの店しかありません。

でもあの店は、好き嫌いの別れる味で,7人が全員好きかどうか確かめる必要があります。でももし自分以外の全員から断固拒否されたら…

そう思いながらラーメン屋を探して歩いているうちに
 

「山岡家(ボソ)」

 
と心の声が無意識に音声となって出てしまいました。

(しもうた〜〜!口に出してしもうた〜!臭いラーメンが好きだってみんなにバレてしまう〜〜!)

後悔先に立たずとはまさにこのこと…とその場をどうごまかそうかとあれこれ考えていると

「あ、おれ結構好きだよ。山岡家」

「あたし的にも全然大丈夫だけど、山岡家」

何と、自分以外の6人全員が、山岡家オッケーというか山岡家派だったのです!

ジーザス!クライスト!

と天に感謝するとともに、隠れ切支丹ならぬ、隠れ山岡家ン←を、ノーリスクで判別する方法を偶然発見できたのです!

それは、ラーメンの話題やラーメンチョイスの場面で…
 

「山岡家」

 
と、一言発してみるだけというシンプルメソッド!
好きとも嫌いとも言わない!いかが?とも言わないところがポイント!

こうすれば、もし拒否派が多かった場合は冗談でごまかし、許容派や支持派が見つかった場合はにっこり握手をすればよいノーリスクハイリターンな究極奥義となります!

今日は山岡家で〆たいのに、場の流れや空気でイマイチ山岡家を強気で押せない時、ぜひともお試しいただきたい!(結局こそこそする話になってしまったw←)

スポンサードリンク

ラーメン山岡家 南2条店

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

無休 

札幌市中央区南2条西1丁目 

ラーメン山岡家 新すすきの店

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

無休 

札幌市中央区南6条西4丁目G4ビル 1F 

ラーメン山岡家 狸小路4丁目店

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

無休 

札幌市中央区南3条西4丁目狸小路商店街4丁目南 

旨みが染みこむ♪しおラーメン 深夜のすすきので本格中華料理 「いそちゃん」「いそつー」

2016年09月27日(火) まとめない記事,ラーメン,南4条エリア 先日のラーメンストラテジックルートにも登場した(←言いたいだけ)深夜のすすきので美味しい中華料理の...

すすきのノスタルジックラーメン「信月」しおも旨いが、しょうが正油らーめん、チャーハンもおすすめ!

2017年01月12日(木) まとめない記事,ラーメン,南5条エリア ラーメン屋さんと言えば、ラーメン横丁や新ラーメン横丁以外は、大体路面にお店を構えているものですが...

狸小路3丁目にあるビル(すすきの便利マップ)

2016年07月02日(土) すすきのビルマップ,狸小路 狸小路3丁目マップ画像です。クリックで拡大出来ます。   狸小路は南2条通りと3条通りの...

インスタ映え抜群のモコモコソフトクリームの2号店がオープン!「UMIERE 2nd」

2018年07月04日(水) ライター(USK),スイーツ・カフェ,狸小路 インスタ映えするソフトクリーム屋さんがすすきのに出店したということで行ってまいりました。   ...

狸小路市場パーフェクトマップ(すすきのビルどこマップ)

2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,狸小路   今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...

ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店(カニ・ウニ・イカ・イクラ)

2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,寿司・海鮮   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

100人いても大丈夫!すすきので100人以上収容出来る2次会・パーティー・イベント向けのお店10選

2018年05月21日(月) まとめ記事,人気記事   結婚式シーズンが近づいて来ましたね!最近はホテルウェディングやレストランウェディングも...

すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,スイーツ・カフェ,ジンギスカン ラム肉,スープカレー・カレー,寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の口コミ記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今がわかる...

すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)

2018年05月23日(水) まとめ記事,人気記事,居酒屋   すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...

キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?

2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...

ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店(生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ)

2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,ジンギスカン ラム肉   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

すすきので美味いモヒートの飲めるバー12選!今夏モヒート始まってます!

2018年07月16日(月) お酒・バー,まとめ記事,人気記事   暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね! ミントとライムの清涼感...

すすきのの南側でラーメン戦争が勃発!すすきの南6ラーメン地帯マップ

2017年07月13日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,ラーメン,南6条エリア,南7条エリア,南8条〜中島公園エリア すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”五丈原〜信玄〜一幻”の南6西9のエリアな...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

飲食店はどこも人手不足!飲食店における人材確保の話その1

2017年09月26日(火) 業界向け記事,人気記事,求人   ”お店を増やしたいけど、人がいなさすぎて出店出来ない”   ”開店したはいいけど、スタ...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク