クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年&年商100億円!すすきの店は24時間営業! - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年&年商100億円!すすきの店は24時間営業!


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クッセになる味!ラーメンの山岡家〜♪

のCMでもお馴染みの山岡家、実は“隠れ”愛好家が多いんです。(実は私もそうです←)

やっぱりあの店頭の強烈な匂い!のせいで、あんまり大声でファンだ!と言いにくい空気が確かに存在します。

山岡家は札幌から道内、関東圏を中心にじわりじわりと地域に根付き、今ではなんと東北や関西、九州までチェーン展開されていて、全国で140店舗オーバー!ついに年商100億円企業となりました!(2016年決算報告)

そのうち山岡家がラーメン界の大統領となる日も近いかもしれません!

もはやサイレントマジョリティーとなった山岡家、山岡家ファンはこそこそする必要はありません!
 

「山岡家が大好きだ!」

 
と堂々とカミングアウトして下さい!
 

ちなみに、北海道の企業と思われがちですが、山岡家一号店は、茨城県(1988年)、北海道進出一号店は、札幌市中央区すすきのに1992年にオープンしました。

当時、さっぽろ味噌ラーメンが主体だった札幌に突然やって来た豚骨×醤油の中毒性のあるラーメンは、札幌のラーメン愛好家に多いに受け入れられ

”こんなうまいラーメンがこの世にあるものか!”と一気にブームになりました。
(今では少し信じられない人もいるかもしれません。)

山岡家はもはやラーメンではない!山岡家という食べ物だ!

とはよく言ったもので、ラーメンが大好きだけど山岡家が苦手という人や、お店の前を通るだけでもその匂いに具合が悪くなってしまうなんていう人もいるくらいです。

それもそのはず山岡家では、約4日間豚骨を煮込んだ濃厚スープが特徴の一つで、今時のラーメン屋さんが大体半日くらいのところ、実にその8倍!

お店の近くを通るだけで、濃厚な豚骨の匂いが8倍の勢いで漂って来ます。匂いだけでも山岡家を見つけられるかもしれませんねw

(濃厚豚骨スープ、醤油ダレ、中太ストレート麺、ほうれん草、海苔の山岡家のラーメンは、1970年代中盤に横浜にて発祥した”家系ラーメン”の流れを組んでいると私は思っています。)

 

先日smastationというTV番組で、ラーメン店スタッフが選ぶラーメン店ベスト10という特集で、ランクインこそしませんでしたが、注目のお店として紹介されていました。

あの山岡家が全国区になったのかと、何か嬉しくなっちゃって、生涯◯◯回目の突撃をしてきました!
 

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醤油ラーメン

 
今回は、ほうれん草増しのトッピングも追加しました!ちなみに他にも色々とトッピングメニューがあります。予想以上のトッピング増しにビックリです。
 

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あと、実はこっそり評価が高いのが、焼き餃子!
 

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焼き餃子

 
さらに、サービス券がもらえるのですが、サービス期間中は2枚もらえます!
5枚貯めると餃子、10枚貯めるとラーメン1杯、50枚貯めると山岡家オリジナルTシャツがもらえます!
 

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なぜだか山岡家って飲んだ後や、ちょっと疲れてお腹がすいた時に無性に食べたくなるんですよね〜!

ちなみに、数年前に深夜すすきので飲み会のあとに〆にラーメンってことになったことがありました。

人数も6〜7人で、深い時間やっているすすきののラーメン屋さんで男女7人同時に入店しようとすると、かなり無理があるので、ばらけるしかないかなぁと思っていました。

正直な話、多人数でラーメン屋となると、名人房(閉店)か一風堂(すすきのからはちょっと遠い)を覗くと、もはやあの店しかありません。

でもあのお店は、好き嫌いの別れる味で嫌いな人がいないか確かめる必要があります。でももし自分以外の全員から断固拒否されたら…

そう思いながらラーメン屋を探して歩いているうちに
 

「山岡家(ボソ)」

 
と心の声が無意識に音声となって出てしまいました。

(しもうた〜〜!口に出してしもうた〜!臭いラーメンが好きだってみんなにバレてしまう〜〜!)

後悔先に立たずとはまさにこのこと…とその場をどうごまかそうかとあれこれ考えていると

「あ、おれ結構好きだよ。山岡家」

「あたし的にも全然大丈夫だけど、山岡家」

何と、自分以外の6人全員が山岡家オッケーというか山岡家派だったのです!

ジーザス!クライスト!

と天に感謝するとともに、隠れ切支丹ならぬ、隠れ山岡家ン←を、ノーリスクで判別する方法を偶然発見できたのです!

それは、ラーメンの話題やラーメンチョイスの場面で…
 

「山岡家」

 
と、一言発してみるだけというシンプルメソッド!
好きとも嫌いとも言わない!いかが?とも言わないところがポイント!

こうすれば、もし拒否派が多かった場合は冗談でごまかし、許容派や支持派が見つかった場合はにっこり握手をすればよいノーリスクハイリターンな究極奥義!

今日は山岡家で〆たいのに、場の流れや空気でイマイチ山岡家を強気で押せない時、ぜひともお試しいただきたい!(結局こそこそする話になってしまったw←)


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ラーメン 

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札幌市中央区南2条西1丁目 

ラーメン山岡家 新すすきの店

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札幌市中央区南6条西4丁目G4ビル 1F 

ラーメン山岡家 狸小路4丁目店

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