すすきのの超人気店 スープカレー屋「GARAKU（ガラク）」に突撃して来ました！
今、すすきのはおろか札幌中のスープカレー店でも、もっとも勢いのあるスープカレー屋さんに行って来ました。
スープカレーGARAKU
（南2西2）
（注）4月11日に移転しました。
新住所：札幌市中央区南2条西2丁目 おくむらビル B1F
営業時間：ランチ 11:30～15:30（Lo15:00） ディナー 17:00～23:30（Lo23:00）
日曜祝日は通し営業です。 11:30～22:00（Lo21:30）
TEL 011-233-5568
いやぁ、すごい人気店です。
お昼真っ只中に行ったら、お店の外まで人が並んでおりました。
さすがに、寒い中待つのはつらいので、14時くらいに再度突入。
ただ、それでも20分待ち。
しかし、階段で待つことができそうだったので、待つことにしました。
階段の写真は、ちょうど食べ終わって帰り際に撮影しました。
だいたい20分くらい待って無事に着席し、メニューを眺めます。
注文したのはこちら
メニュー：やわらかチキンレッグと野菜
スープ：和風だしのサラサラ系
辛さ：3番(中辛)
具：柔らかく煮込まれたチキン、イモ、人参、ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、きくらげ、レンコン、うずらの卵
ライス：五穀米のサフランライス(中：200ｇ)
価格：1150円(税込)
注文して、１０分くらいで出てきました。アクセントにレモンが１切れついています。
このレモンの酸味がライスとスープにベストマッチです。
次は、スープのドアップです。 具沢山で食欲がそそられます。
そして、五穀米のサフランライス。
そして、最後に肝心のスープ！サラサラ系のスープです。
さて、肝心のお味ですが、様々なスパイスと素材によるブイヨンスープに、和風出汁(かつおぶし系)による旨みたっぷりの味です。
どんどんライスが進んでいきます！
そして、野菜もしっかり調理され、それぞれしっかりとした味を残しつつ、スープと馴染んでおります。
さらに、チキンもほどよく食感を残す程度に煮込まれ、こちらもスープと一緒に食べるとたまりません。
さて、柔らかいチキンの場合ですが、筆者は、ちょっとこだわりを持って食べます。
それは、序盤でチキンを食べ過ぎない！
どのスープカレーでも一緒なのですが、スープとライスがバランスよく食べれず、必ずスープが残ってしまいます。
GARAKUのスープは、すごくおいしいのでそれ単体でも飲み進めることができますが、正直、飽きるって人向けにオススメの食べ方をご紹介します。
あらかたライスも食べ終わり、スープだけ残ったときに、残りのチキンの出番です。 それは、チキンをスープの中で一口くらいの大きさにほぐしていきます。
そうすれば、ほぐしたチキンにスープが染み込んでいきます。（写真を載せたかったのですが、ちょっと見た目が・・・・。）
そんなスープが染み込んだチキンを最後に頬張ります。
うま〜い！！
これが、やわらかチキンのときの筆者の食べ方です。 そうすれば、最後までスープをきれいに食べることができます。
そんなGARAKUのスープカレーレビューでした。
（文と画｜USK）
2017年4月11日に、南3西2から南2西2（2条通り沿い、業務用スーパーとなり）おくむらビルに移転しました。写真や内容は移転前のものです。
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