すすきの創業30年以上！ワンカルビは必食の旨さ！「焼肉トトリ」
皆さんご存知かと思いますが、すすきのは日本最北の歓楽街！
世界中を見ても最北の100万都市なんじゃないかと思います。
歓楽街と言えば、ラーメン、お寿司などのフードスポットが必ずありますよね！
そんな中でも、歓楽街で遊ぶ人、そして働く人の力の源が焼き肉屋さんです！
すすきのにも沢山の焼肉屋さんがありますが、これぞ！なお店を真っ先にご紹介したいと思います。
トトリ 本店
（南5西7）
場所は南5条通を西へ、電車通りを渡ってすぐに見えて来ます。（先日の栄楽のすぐ近くです）
立地的には、少し外れた場所にも関わらず、連日賑わっており、トトリの信用の高さが伺えます。
トトリは、1980年代中頃の創業で、今では30年を超える超老舗！
2002年に内装をフルリニューアルして、同伴やデート、特別なおもてなしなどにも利用しやすくなりました。
この日は新年会で予約！（二階個室はすでに満室でした。）
一階席も、団体用ロングテーブルや、小上がりなどもあってカップルや家族連れなどでも利用しやすくなっています。
僕にとってもトトリは、1999年に出張で札幌に来たときからのお付き合い、数あるすすきのでの焼肉ライフの中でも5本指に入る名店です。
ということでここからはただの飯テロです←
スライスタン塩と厚切りタン塩の盛り合せ
キムチ盛り小
やっぱり、焼肉の始まりはタン塩からだよな！
スライスタンは、ギリギリの食感を残しながら旨み溢れる味わい。
厚切りタンは、嘘みたいに柔らかい！（こちらはいつもよく売り切れてしまう人気メニュー）
ここから肉のオンパレードといきたい気持ちを抑えつつ、野菜サラダ。
そして、今日のファースト＆マストミッション！
王カルビ（ワンカルビ）
甘辛いタレに漬け込んだカルビをハサミで切り分けながら焼いて食べます。
サンチュレタスもついて来るので、キムチなんかと一緒に巻いて食べるのも旨い。
いやもうね〜〜！ジューシーすぎて、今書いてて唾たまって来たわ！
ホルモン盛り合せ
コリコリやプルプルが色々食べられてお得です！
旨肉ロースとサガリの盛り合せ
サガリという部位を知ったのは大人になってから！
横隔膜あたりの部位なんですが、ハラミの中でも、肋骨近くの部位をとくにサガリというそうです。
ローカロリーなのに、ジューシーで噛み締める程に旨みが！！！
さっと炙って、おろしポン酢でいただく焼きしゃぶ！
いやマジで旨い！う！ま！い〜〜〜！！！
そろそろ〆に参りましょう。
参鶏湯
鶏が骨ごとほろほろに煮込まれてます！お塩やキムチでお好みの味に調整するとグッド！
お腹もパンパンになって来たところで、デザート。
プチアイス盛り合せ
真ん中のはまるごといちごというもので、凍らせたいちごの中に練乳が入ってます。
旨いものの前にはごちゃごちゃした文章は不要なのです。
すすきので焼肉といえば、トトリというくらい有名なお店です！
ランチタイムには700円台で焼肉ランチメニューが用意されていますよ。
ちなみに、かなりどうでもいい話ですが、トトリとは韓国語でドングリという意味だそうです。
なんで、ドングリが屋号の由来になっているかは、直接聞きに言ってみて下さいね。
肉を食らえ！深夜のすすきのでコスパ良しのステーキカウンター「ステーキハウス ランプ」
2018年03月05日(月) 南5条エリア,焼肉・ステーキ・肉料理 深夜のすすきの、友人と飲んだ〆に何か食べてこうぜ！って話になって西5丁目付近をぶらぶら彷徨っている...
果物の美味しさを活かしたフルーツタルトで朝活！ご褒美やお土産にも最適！「フルーツケーキファクトリー」
2018年11月19日(月) ライター（USK）,まとめない記事,スイーツ・カフェ,南4条エリア すすきのでは飲み会の〆にパフェやお肉などが流行りですが、〆の逆＝朝グルメはなぜあまり流行らないの...
伝説の行列店「雪風」の元店主のラーメンがすすきのに帰って来た！「和中華と麺 丹陽」がオープン！
2016年10月01日(土) まとめない記事,ラーメン,南5条エリア すすきのにあの中華職人が帰って来る！ というビッグニュースを知ったのは、たまたま...
すすきの名物グルメ「ラーメン」と「スープカレー」が合体！？「スープカレーラーメン」が予想以上に旨い件「我流る！（がるる）」
2016年08月24日(水) ライター（USK）,ラーメン,南5条エリア,スープカレー・カレー 札幌グルメといえば、一番最初に思いつくのがラーメン。 特にみそラーメンが有名ですが、すすきの界...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意！！その手口と出没エリア、全てお教えします。
2016年08月11日(木) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ！ と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と検索し、...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,その他グルメ全般,便利リンク・お役立ち記事,お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
2018年夏！すすきの周辺のビアガーデン情報PART2（大通公園、テレビ塔、創成川公園）
2018年07月07日(土) 行事・イベント・お祭り,お酒・バー,まとめ記事,人気記事,大通エリア いよいよ夏本番！札幌ではテレビ塔下を皮切りに各所で「屋外×ビール」が愉しめる「ビアガーデ...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
2018年最新版！すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 35選（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2018年04月12日(木) その他グルメ全般,まとめ記事,人気記事,スイーツ・カフェ 10月1日は珈琲の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめ...
2018年夏！すすきの周辺のビアガーデン情報PART1（ノルベサ、ラフィラ、パルコ、ピヴォ、ニュー桂和ビル…）
2018年06月18日(月) 行事・イベント・お祭り,お酒・バー,まとめ記事,人気記事 いよいよ夏到来！札幌にも屋外で気持ちよくビールの飲める季節がやって来ましたね！ 大通...
幹事さん必見！送別会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストラン10選
2018年03月07日(水) その他グルメ全般,まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
2018年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2018年06月06日(水) スポーツ,お酒・バー,まとめ記事,人気記事 いよいよロシアワールドカップ2018の本戦が6月15日より始まります！ ちなみに日本代表の3...
