生ラム美味し！ワンコへのお土産もあり♪「さっぽろジンギスカン本店」
「釣具屋の上に美味しいジンギスカン屋があるよ。」
と地元の人なら一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？
すすきのど真ん中に釣具屋さんがあるのも謎ですが、その上でジンギスカンを焼いているのも謎。
「さっぽろジンギスカン」の看板よりも釣具屋さんの看板のほうが目立つので「松田つり具」の看板を目指すとすぐに見つけられます。
さっぽろジンギスカン 本店
（南6西6）
プレハブのような造りのお店、古さに不安を感じつつトタンの階段を２階に上がると煙がモクモクの店内。
お店の外観から想像するよりも店内は広めです。
カウンターの後ろにはびっちりウェイティング用のベンチがあります。待ち時間はありますが回転もよく、時間によっては並ばずに入れるときもあります。
（注）移転前の記事になります。2019年10月18日より第6旭観光ビル（南6西6）1Fに移転して営業しております。
席に座ると自動的に出てくる生ラムは綺麗な赤身肉。１枚目は脂身もスジも切り落とされた完璧な赤身ですが、追加の２枚目からは脂身が入ってきます。
ジンギスカン鍋の頂上におかれたラードをぐるぐると動かしたいところなのですが、少しでも動かすとお店のお姉さんに怒られます…。
このお店ではラードは自然に溶かすもの、触ってはいけないのです。油が全体に回りにくいので肉が鍋に張り付きます。
そうすると煙が出て、店内は煙で充満。けれどもあまり臭くないのです。
肉自体の羊の匂いが薄い。ジンギスカン初心者の方にはオススメしやすい味です。「だるま」のような羊独特の臭みが好きな方には少し物足りないかも。
生ビールは黒とハーフもあり。赤ワインはグラス３００円と格安。
キムチ飯といなきびご飯は小さいサイズもあるのが嬉しいです。お肉を食べるときはやっぱり米が欲しくなっちゃいますよね。
お腹いっぱい食べた後は、タレにジャスミン茶をそそいでスープにして〆ます。
と、ここまでは普通のジンギスカン屋さんと一緒。
このお店では生ラムの切り出し肉を貰うことができるのです。
「切り出し肉あります 無料 ペットのえさにどうぞ」と壁に貼られています。
日によって、切り出し肉の出ない日もあるそうです。
この日、いただいた切り出し肉は３００グラム以上ありました。主にスジの部分ですが、赤身もかなりあります。
薄く切り開いてグリルでじゅーっと焼くこと２０分。カリッカリのラム肉ジャーキーが出来上がります。
焼きたてはものすごく美味しそうな匂い。当然人間が食べても美味しいのですが、基本はペット用です。
我が家の犬たちには魅惑のオヤツのようで、焼いている間からそわそわしています。もちろん食いつきも抜群。鍋で煮込んでご飯としてあげるのも良いようです。
こんなに喜んでくれるなら、また食べさせてあげたい…。切り出し肉を目当てについつい通ってしまうのでした。
（文と画｜森泉サヲリ）
（注）移転前の記事になります。2019年10月18日より第6旭観光ビル（南6西6）1Fに移転して営業しております。
【移転情報】さっぽろジンギスカン 本店（南5西6 ）さん、来月移転リニューアルだそうです。今の釣具屋の上のあの雰囲気で生ラムジンギスカンが食べられるのは10月14日まで。 pic.twitter.com/1PIGb2DgXs
— すすきのへ行こう編集部 (@go_susukino) September 24, 2019
フレンチ出身の大将のお仕事に舌鼓！創作和食料理の人気店。ハイクオリティランチも話題沸騰中！「創作和食 しのや」
2018年01月15日(月) エリア｜南6条,グルメ｜居酒屋,ライターさん寄稿記事 久しぶりの記事になってしまいました主婦ライターのPマンです。今回の記事は美男美女のご夫婦でやってい...
すすきののバーで油そばをツマミに世界のビールで乾杯♪「米風亭（べいふうてい）」
2017年03月05日(日) グルメ｜お酒・バー,グルメ｜ラーメン,エリア｜南3条,ライターさん寄稿記事 早速ですが油そばってご存知でしょうか？ 北海道民にはあまり馴染みがない、食べ物かも知れま...
予約限定＆おまかせコースのみ、肉の名峰「肉山 札幌」に登ってきました！
2019年06月06日(木) オススメ！まとめない記事,エリア｜南3条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 たまには美味しいお肉を食べたいな！という欲望が数ヶ月に一度（実は週に一度←）沸き上がってくる私です...
安い！旨い！すすきので新鮮なお刺身をランチタイムに食べるなら絶対ここ！「瑠玖＆魚平（るっく&うおへい）」
2017年05月05日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 せっかく北海道に来たんだから、お昼に海鮮ものを食べたいと思う人はたくさんいると思います。 すす...
すすきので飲んだあとの〆にコク旨ちゃんぽん！「一鶴 すすきの店」
2017年05月09日(火) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 ラーメンやそば、うどんなど飲んだ帰りの〆はやっぱり汁＆麺ものがファーストチョイスですよね！ 今...
すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ！
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン＝羊肉を食べるということで有名ですよね！ 道外の知人から ...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきのの四季を楽しもう！札幌すすきのイベント＆行事年間カレンダー
2022年04月01日(金) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...
