無休でランチタイムから朝5時まで!オススメは白味噌ラーメン「らー麺 とぐち」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース エリア|南4条 無休でランチタイムから朝5時まで!オススメは白味噌ラーメン「らー麺 とぐち」

無休でランチタイムから朝5時まで!オススメは白味噌ラーメン「らー麺 とぐち」

2018年01月22日(月)
テーマ:エリア|南4条グルメ|ラーメン

冬の深夜、寒いからラーメン食べて温まろうぜと大通の方からすすきのに向けてお店を探していた時のことです。

日曜の深夜4時(正確には翌月曜)ということもあって、なかなかお店が見つからない。足元もツルツル&雪も結構降っていて……
 
このままお店が見つからなかったら、遭難するんじゃないか?
 
と半分本気で心配し始めたところに行灯を見つけました。
 

 
あ!そうか!ここがあったじゃん!
 
ということで、入店。
 

 

らー麺 とぐち すすきの店
(南4西4|ラーメン)

 
以前ここは”麺蔵(字が違ってたらすいません)”があったところ。

豚骨ベースのスープ、ラード&背脂の油、ブレンドの濃厚味噌、中太ちぢれ麺、斜めに切ったネギなど味わいは信玄や天真爛漫に近いです。というか麺蔵に近いです。(自分的にはこの味の元祖は麺蔵だと認識しているのですが、情報求む!)

すすきの周辺だと南3条南1条にも系列店があります。

実は夕食時なんかは結構混んでいたりして、久方ぶりの=2年ぶりくらい?の突撃です。
 

 
店内は、壁伝いにL字カウンター。そして4人がけテーブル席が数席あります。
 

 
北海道産の小麦100%を謳っています。さすが小麦王國北海道ですね!
 

 
ノルベサや狸小路も近いということもあって、かなり国際的!確かにお昼時にはインバウンダーさんたちの姿もよく見られます。

メニューの方ですが、味噌(3種|白味噌・辛味噌・赤味噌)、醤油、塩などの王道メニュー以外にも、海老味噌や、黒醤油、鶏白湯塩、カレーラーメンなんてのもあります。

餃子やチャーハン、各種ミニ丼等のサイドメニューもあります。

今回は、私が白味噌、連れが赤味噌を注文してみました。
 

 
白味噌ラーメン
 
写真では解りにくいですが、こちらが白味噌。甘みのある白味噌をブレンドした味噌ラーメン。
 

スポンサードリンク


 

 
赤味噌ラーメン
 
写真では解りにくいですが(二回め)こちらが赤味噌。香りと独特の甘みのある八丁味噌をブレンドした味噌ラーメン。

白味噌も赤味噌もとにかく……
 
なまら温まります!
 
豚骨やラードの甘みと味噌の甘み、煽った野菜の甘みが絡まってコク味あふれる一杯。でもクドくはなく、想像以上にスープはするすると行けます。

麺はいわゆる中太でちぢれた札幌ラーメンの麺(札幌製麺さんというところの麺だそうです。)

チャーシューの上に乗っかっている生姜を混ぜると、ややさっぱりめに味変。

お腹がすいていたとはいえ、夜中に猛スピードで完食しちゃいました!

ちなみに無休で朝5時まで営業のすすきの本店は、何と……
 

 
朝11時からやっています。
 
しかも11時〜15時のランチタイムにはミニ丼orライスが一杯無料でついて来ます!これはお得!

無休&ランチタイムから深夜〜朝方まで営業してくれているありがた〜いラーメン屋さん!

結構重宝しますよ!

スポンサードリンク

らー麺 とぐち すすきの店

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

無休 

札幌市中央区南4条西4丁目MYプラザビル 1F 

しょーえん、しょーえん、やきにく、しょーえん♪食べ放題もあるリーズナブルな焼肉店「人情焼肉 昌苑」

2021年06月01日(火) エリア|狸小路,エリア|南4条,エリア|南3条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 最近すすきの〜狸小路を中心に焼肉店が増えています。 (参考記事)究極の一人焼肉北海道初上陸...

つけ麺!ちょい呑み!ドリップコーヒー!復活した「つけ麺ほそ川」が色々とスゴい件

2020年02月21日(金) グルメ|ラーメン,エリア|南8条〜中島公園 元祖つけ麺のほそ川さんが昨年夏に復活したという事で、遅ればせながらお邪魔してきました。 つけ麺...

【つけ麺と辛味噌がオススメ!】元和食職人さんの作る優し美味しい和ラーメン屋さん「まる八ラーメン」

2019年09月01日(日) オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 今日紹介するお店は、たまに顔を出していたたこ焼きやの大将に 「最近できたお店なんすけど、結構旨...

すすきの老舗ラーメン店探訪【第5回】「元祖札幌ラーメン もぐら」

2020年12月21日(月) グルメ|ラーメン,エリア|南4条 不意に懐かしい札幌ラーメンの味が恋しくなり、ふらふら〜と吸い込まれることがあります。   (...

すすきの老舗ラーメン店探訪【第1回】「 福来軒」「ラーメン芳蘭」

2016年10月24日(月) グルメ|ラーメン,エリア|南5条 もうすっかりご存知かと思いますが、「すすきのへ行こう」ラーメン記事多めです! 行列人気のラーメン...

タクシーがつかまらない!?年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事

2019年12月16日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事   毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえようと、...

ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1

2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|ザンギ・フライ・カツ   北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...

すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選8軒チョイス!

2020年08月12日(水) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事   すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 ...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒

2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

(フロア徹底ガイド!)MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル(南3西4)にオープン!地下2階から地上5階の大規模店舗に。

2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア|狸小路   2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...

すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...

すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)

2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック   札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

今年一番読まれた記事はどれ?人気記事で振り返る2019年のすすきの

2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事   2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...

すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)

2018年07月20日(金) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
スポンサードリンク
G-bar ジャブロー
ガンダム×酒×強化人間
スポンサードリンク