清湯醤油、白湯味噌…洗練された6種のラーメン！「札幌らーめん 輝風」
札幌に来たら、海鮮・ジンギスカン・スープカレー、そしてラーメンですよね！
すすきのへ行こうではこれまでもラーメンの記事には力を入れてきました。
（参考ラーメン記事）
・オープン直前実食レポ「一蘭 札幌すすきの店」注文方法・味集中カウンター・ラーメンまで全部見せます
・【つけ麺と辛味噌がオススメ！】元和食職人さんの作る優し美味しい和ラーメン屋さん「まる八ラーメン」
・（番外編）人気急上昇中の麺スタグラマーさんに札幌市郊外の美味しかったラーメン屋さんを教えてもらいました！（豊平区編）
今回紹介するラーメン屋さんもすすきので人気の〆ラーメン店です、
札幌らーめん 輝風
（南5西3｜ラーメン）
こちらは元々は南6条の小路沿いにあった小さなお店です。広くなって入りやすくなりました。
南6条にあった頃からも人気店「雪風」さんの系譜を継ぐお店ということで、すすきの〆ラーメン勢から支持されてあっという間に人気店に。創始者のいる「丹陽」さんと合わせて、すすきのには3軒も雪風系のラーメンが味わえるって冷静に考えると結構凄いことです。
こちら輝風さんは現在は移転して南5条通り沿い西3丁目、元祖ラーメン横丁の南側入口の真向かいです。
中に入ると9席のL字カウンターと完売機があります。券売機の横にお水とグラスがおいてあります。
メニューは札幌こく味噌、生醤油、淡麗塩、濃厚味噌、辛味噌、元祖味噌の6種類。その他はトッピングとライスというシンプルさです。
今回は連れといったので2種類注文してみました。
札幌こく味噌ラーメン（820円）
具材は豚バラチャーシュー、味玉半個、斜め切りの長ネギ、メンマ。デフォルトで味玉が入っているのは何気に嬉しい。
スープは豚骨+鶏ガラのとろみのある白湯&清湯スープ。ズシッとした旨みと味噌の風味がしっかりとまとまっていて美味しい！
麺は中太縮れ麺。かつての雪風は結構固ゆででしたが、こちらはニュートラルな固さのプリプリ麺です。スープともよく絡みます。
コッテリ＆ガツンとしていて寒い日にお腹のそこから暖まれるTHE札幌味噌ラーメンです。美味しい。
生醤油ラーメン（820円）
具材はややレアなチャーシュー、味玉半個、小葱、メンマ、海苔。見た目も美しい！
スープは鶏ガラ+和風の清湯スープ。
ふわりと煮干しの香りが漂ってきます。煮干しの味わいが結構しっかり来ます。こちらもバランスよし！
（参考記事）煮干し系ラーメンが食べられるすすきののラーメン屋 4選
麺は同じく中太ちぢれ麺。さっきのとろみのある味噌にも合いますが、清湯醤油にもツルツルシコシコな札幌ラーメン系の麺は合うんですね！
味噌ラーメンより塩味も薄めであっさりしているので、これは呑んだ後に染みる味わいです。美味しい！
（追記）後日塩ラーメンも食べてみました。
淡麗塩ラーメン（820円）
100％清湯のまろやかな味わい。わずかに香るぽん果実の酸味がキレを演出しています。麺との絡みも想像以上によく、最後まで旨味を味わえる一杯。これまた呑んだあとに沁みる味わいです。
無休なので日曜も営業しているし、日曜以外は朝6時までの営業なので、呑んだあとの〆ラーメンにピッタリ。南5条通り沿いと立地も良いです。
今回紹介したメニュー以外にもファンの多い辛味噌ラーメン、ポタージュ系の濃厚味噌ラーメンなどどれを食べてもハズレ無し！オススメですよ！
元祖泡系豚骨ラーメン「博多 一幸舎」が札幌すすきのに進出！
2017年07月15日(土) グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 博多とんこつラーメンの本場福岡から人気店がすすきのに上陸！ということで早速突撃して来ました！道外...
肉寿司＆すき焼きサーロインつきちょっとリッチな焼肉コースを堪能して来ました！「BULL TOKYO」
2017年10月24日(火) エリア｜南5条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 こってりラーメン党から愛されている家系ラーメン三元さんが、すすきのに新たに焼き肉屋をオープンとの...
すすきのサウスエンドでシビカラ〜な担々麺「麺や椒」
2019年09月09日(月) ライター｜USK,グルメ｜ラーメン,エリア｜南8条〜中島公園 先日突如閉店した、がごめ昆布のネバネバのラーメン屋さん「すすり」さん跡地に新しいラーメン屋さんが...
琴似発 こってり醤油がライスに合う！横浜家系ラーメン「三元 すすきの店」
2017年10月06日(金) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 こってり豚骨ベースのスープに醤油タレ、中太ストレート麺、海苔とホウレンソウがデフォルト。 ここ...
生ラム美味し！ワンコへのお土産もあり♪「さっぽろジンギスカン本店」
2016年10月31日(月) オススメ！まとめない記事,ライター｜森泉サヲリ,エリア｜南5条,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 「釣具屋の上に美味しいジンギスカン屋があるよ。」 と地元の人なら一度は聞いたことがあるのではな...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
お店の味をお家でオフィスで！札幌市内のテイクアウト情報まとめ
2020年05月05日(火) 便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,グルメ｜テイクアウト 新型コロナによって私たちの生活はガラリと変わってしまいました。 飲食店等のサービス業...
すすきの周辺のジャズが聴けるお店（ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション）
2017年06月23日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...
札幌のライブハウス支援情報のまとめ（通販,クラファン,ドネイション,無観客配信）
2020年05月06日(水) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 新型コロナウィルスの感染拡大によって、私たちの日常からライブハウスで音楽を楽しむことが...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2020年04月10日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまと...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2016年07月14日(木) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 ...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意！！その手口と出没エリア、全てお教えします。
2019年08月11日(日) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ！ と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イ...
