清湯醤油、白湯味噌…洗練された6種のラーメン！「札幌らーめん 輝風」
札幌に来たら、海鮮・ジンギスカン・スープカレー、そしてラーメンですよね！
すすきのへ行こうではこれまでもラーメンの記事には力を入れてきました。
（参考ラーメン記事）
・オープン直前実食レポ「一蘭 札幌すすきの店」注文方法・味集中カウンター・ラーメンまで全部見せます
・【つけ麺と辛味噌がオススメ！】元和食職人さんの作る優し美味しい和ラーメン屋さん「まる八ラーメン」
・（番外編）人気急上昇中の麺スタグラマーさんに札幌市郊外の美味しかったラーメン屋さんを教えてもらいました！（豊平区編）
今回紹介するラーメン屋さんもすすきので人気の〆ラーメン店です、
札幌らーめん 輝風
（南5西3｜ラーメン）
こちらは元々は南6条の小路沿いにあった小さなお店です。広くなって入りやすくなりました。
南6条にあった頃からも人気店「雪風」さんの系譜を継ぐお店ということで、すすきの〆ラーメン勢から支持されてあっという間に人気店に。創始者のいる「丹陽」さんと合わせて、すすきのには3軒も雪風系のラーメンが味わえるって冷静に考えると結構凄いことです。
こちら輝風さんは現在は移転して南5条通り沿い西3丁目、元祖ラーメン横丁の南側入口の真向かいです。
中に入ると9席のL字カウンターと完売機があります。券売機の横にお水とグラスがおいてあります。
メニューは札幌こく味噌、生醤油、淡麗塩、濃厚味噌、辛味噌、元祖味噌の6種類。その他はトッピングとライスというシンプルさです。
今回は連れといったので2種類注文してみました。
札幌こく味噌ラーメン（820円）
具材は豚バラチャーシュー、味玉半個、斜め切りの長ネギ、メンマ。デフォルトで味玉が入っているのは何気に嬉しい。
スープは豚骨+鶏ガラのとろみのある白湯&清湯スープ。ズシッとした旨みと味噌の風味がしっかりとまとまっていて美味しい！
麺は中太縮れ麺。かつての雪風は結構固ゆででしたが、こちらはニュートラルな固さのプリプリ麺です。スープともよく絡みます。
コッテリ＆ガツンとしていて寒い日にお腹のそこから暖まれるTHE札幌味噌ラーメンです。美味しい。
生醤油ラーメン（820円）
具材はややレアなチャーシュー、味玉半個、小葱、メンマ、海苔。見た目も美しい！
スープは鶏ガラ+和風の清湯スープ。
ふわりと煮干しの香りが漂ってきます。煮干しの味わいが結構しっかり来ます。こちらもバランスよし！
（参考記事）煮干し系ラーメンが食べられるすすきののラーメン屋 4選
麺は同じく中太ちぢれ麺。さっきのとろみのある味噌にも合いますが、清湯醤油にもツルツルシコシコな札幌ラーメン系の麺は合うんですね！
味噌ラーメンより塩味も薄めであっさりしているので、これは呑んだ後に染みる味わいです。美味しい！
（追記）後日塩ラーメンも食べてみました。
淡麗塩ラーメン（820円）
100％清湯のまろやかな味わい。わずかに香るぽん果実の酸味がキレを演出しています。麺との絡みも想像以上によく、最後まで旨味を味わえる一杯。これまた呑んだあとに沁みる味わいです。
無休なので日曜も営業しているし、日曜以外は朝6時までの営業なので、呑んだあとの〆ラーメンにピッタリ。南5条通り沿いと立地も良いです。
今回紹介したメニュー以外にもファンの多い辛味噌ラーメン、ポタージュ系の濃厚味噌ラーメンなどどれを食べてもハズレ無し！オススメですよ！
デートに！女子会に！2次会に！お洒落で使い勝手の良いダイニング「Yakitori＆wine Barsamico バルサミコ」
2022年03月28日(月) グルメ｜その他ジャンル全般,オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 デートや女子会に使えるおしゃれなお店の引き出しは、いざ！という時にいくつあっても困るものではあり...
ドバイ風カフェで中東リゾート気分！本格チャイと水タバコ「アルギーラカフェ シーシャ ススキノ」
2018年05月09日(水) グルメ｜お酒・バー,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南5条 みなさん、シーシャって知ってますか？ シーシャとはペルシア発祥のイスラム圏の喫煙具の一種。フッ...
魚介✕動物の中華そばに香味背脂！すすきの唯一の尾道ラーメン「中華そば朱三園」
2021年01月29日(金) グルメ｜ラーメン,エリア｜南7条 最近一人飯が加速しております。こういうご時世ですので「黙食」＆「独食」が中心になっちゃいますね。 ...
すすきの老舗ラーメン店探訪【第2回】「 大公」「喜来登」
2016年11月16日(水) グルメ｜ラーメン,エリア｜狸小路,エリア｜南2条 編集部の偏食っぷりがもろに出てしまっているラーメンネタ！不定期連載の第2回！すすきのの老舗ラーメン...
コスパよし！新鮮な魚介類が安く食べられる海鮮居酒屋「北の味 大助」
2018年11月05日(月) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 鮮度のよい海鮮料理を食べたい！ これは札幌・すすきのに来たらマストミッションです。これま...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になった路面...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2022年04月12日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意！！その手口と出没エリア、全てお教えします。
2019年08月11日(日) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ！ と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と...
狸小路市場パーフェクトマップ（すすきのビルどこマップ）
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...
