札幌ラーメンと四川担々麺のハイブリッド！「担々麺 獅子王本店」の3種の担々麺を食べ比べ！
ここ最近札幌ではスパイス活動=スパ活がブームになっています。
すすきの周辺でも辛いラーメン14さんや辛いちさん、辛麺一門さんなんかの辛いラーメン屋さんが増えています。
（辛いラーメンの参考記事）
すすきのに新しく「麻（マー）＆辣（ラー）な痺れる担々麺」を食べられるお店がオープンしたとのことで、早速行って来ました。
担々麺獅子王 本店
（南6西3｜担々麺,まぜそば）
すすきのに詳しい人なら店名を聞いてすぐにピンと来ると思いますが、こちらは人気ラーメン店獅子王さんの姉妹店。これは期待せずにはいられません。
担々麺獅子王 本店さんは閉店いたしました。
ちなみに担々麺獅子王さんの場所ですが、中々に分かりにくい場所にあります。欅の路地の一本東側の路地なのですが、野武士さんのあるビルの向かいといった方が伝わる？かな？
煌煌と照らされた「王」者のフラッグの横からビルに入った1階左手側にお店があります。
店内はカウンターのみ。入店してすぐにほんのりスパイスが鼻をくすぐります。
店内の券売機でメニューを選びます。
メニューは全部で3種類。担々麺白（900円）、担々麺黒（900円）、汁なし担々麺（950円）、この他にもライスや替え玉スパイス増量などの追加注文も可能です。
黒はWILD BLACKと銘打ってあり、黒ごま×醤油だれをベースにニンニクを効かせたこってり味。
白はMILD WHITEと銘打って、白ごま×豚骨スープのビギナー向けのやわらかい味。
汁なしは練りごま×醤油だれをベースにスパイスをダイレクトにガツンと味わえるインパクト味。
3名でお邪魔したので三種完全レポで行っちゃいますよ！
担々麺白（中辛）
白いラーメン丼に盛りつけられてやって来たのがMILD WHITEこと担々麺白。
とき玉子、玉ネギやキクラゲ、カシューナッツなどの具材の上に、四川系のスパイスが結構たっぷり盛りつけられています。
山椒は花椒など3種の独自ブレンド。
まずは基本のスープをひとすくい。
コクがありながらスッキリ飲めるコッサリ系のスープです。飲むほどにわかる優しくかつ繊細な味わい…すでにこれだけでも美味い！
説明にあった通り、麺を持ち上げて上のスパイスや具材、下の挽肉、スープをよく混ぜて…
スープの熱で香りが立ち上っていて食欲をそそります。
麺は中華の麺ではなくラーメンの麺。やや固めの麺は喉ごし、歯ごたえともによしです。
これ美味しい…
今まで食べた辛い系ラーメンや担々麺のどれとも違う麺料理です。スープの旨みの後から辛み（辣）が来て、そのあとじんわりと痺れ（麻）が余韻のようにやって来ます。
さながら札幌ラーメンと四川担々麺の間の子…そうハイブリッド担々麺です！
お隣りの黒も気になったのでチェック！
担々麺黒（中辛）
黒いラーメン丼に盛りつけられてやって来たのがWILD BLACKこと担々麺黒。
白との見た目の大きな違いは、ニンニクを焦がした黒マー油、そしてニンニクの芽。
スパイスとニンニクが絡み合った「THE 漢」な香り ニオイが立ち上って来ます。
まずはスープをひとすくい。
スパイスとマー油と黒ごまそれぞれの主張をまとめて引き受ける醤油ダレのスープの力強さ！
ニンニク好きならクセになること間違いなしのあとひく系スープです。
こちらも麺を持ち上げて上のスパイスや具材、下の挽肉、スープをよく混ぜます。
麺は白と同じラーメン麺。
白と黒でここまで違うものか？と驚きます。MILDとWILD。柔と剛。さながら白はお母さんのやさしさ、黒はお父さんの力強さのような両極の一杯です。（どっちも痺れるんだけど←）
2種の担々麺の完成度の高さに関心しながら、最後は汁なしをチェック！
汁なし担々麺
スパイスや挽肉、焦がしニンニク、カシューナッツと混ぜだれの入った油そばなどのまぜ麺系の見た目です。
麺が多いのと、混ぜやすいように器は大きめ。
こちらはとにかくもう混ぜて混ぜて混ぜまくってからいただくのがおいしい食べ方。
まず麺ですが先の二つのと違ってモチモチの太麺。麺量1.5倍とのことですがビジュアル的には倍くらいに感じます。
汁がない分ガツンとダイレクトにスパイスが舌を襲います。辛みと痺れが同時にやって来て、山椒の香りが鼻を抜けていきます。さながら育ち盛りの男の子！って感じのワンパクな味わいです。
タレのコクとともに麺をワシワシ頬張る！これもハマるわ！
ちなみに先ほどのラー油やタバスコとは別に特製酢（酸味を抑えたお酢）を数滴たらすと、また違った味わいが浮かんできます。
もっと痺れたい人は花椒をお好みで増量することも可能です。また汁なしならではの残ったタレに白飯をぶっ込んで食べる追い飯もあります。
気づくとお腹のあたりがポカポカと。痺れる旨辛いハイブリッド担々麺。暑〜い夏も寒〜い冬もオススメの一杯ですよ！
担々麺獅子王 本店さんは閉店いたしました。
（ビル別テナントリンク付）南6条西3丁目にあるビル（すすきの便利マップ）
2016年07月06日(水) すすきのビルマップ,エリア｜南6条 すすきのへ行こうで、よくアクセスされている住所が「南6条西3丁目」です。 マップ...
MEGAドンキ5階＆ポールタウン直結。麺と点心とザンギと街中華「布袋点心舗 弁財天」
2019年08月19日(月) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜中華・アジアン 8月9日ついにメガドンキ5階のたぬドンダイニングがオープンしました。広くて品揃えも豊富なドン・キホー...
（札幌すすきの）ごまフェチさんはマストゴー！生黒ごまソフトが美味しいススキノの新〆パフェスポット「K.L.I.M(クリム) すすきの店」
2022年05月09日(月) ライター｜USK,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南6条 生黒ごまソフトクリームと自家製スコーンが美味しい！と評判のお店がすすきのに出店したとの情報を得て...
言い方によって世代がわかるすすきののあのデパート あなたは何世代？
2016年08月08日(月) 閉店・移店,ライター｜USK,エリア｜南4条 すすきのは、歌舞伎町（東京都新宿区）、中洲（福岡県福岡市）と合わせて日本三大歓楽街といわれている...
ラフィラ地下で朝からそば！天丼！ポン酒！「ごまそば 八雲 すすきの店」
2019年01月10日(木) 閉店・移店,ライター｜USK,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南4条,グルメ｜居酒屋 またまた、やってきましたラフィラの地下2階です。まもなくラフィラの地下2階完全制覇までまた一歩前進...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ！まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の出...
2021年すすきの餃子最前線！独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表！
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
