個室小上がりも素敵！知る人ぞ知るすすきのの江戸前寿司店で旬の魚介海鮮料理屋に舌鼓！「ふしみ」
札幌すすきのに来たらみんなが食べたいグルメメニューと言えば、ラーメン、スープカレー、ジンギスカンそして……
お寿司と海鮮ですよね！
これまでもリーズナブルにお寿司や海鮮を楽しめるお店を多数紹介して来ました。（すすきのへ行こう「寿司・海鮮」記事一覧）
今回はちょっと背伸びして大事な人の接待や気合いデート、ハレの日にピッタリの”100％ハズさないお寿司屋さん”をご紹介したいと思います！
ふしみ
（南6西4｜寿司・海鮮）
こちらのお店は新宿通り（南5条通りと6条通りの仲通り）ビルのエントランス入って中程1階にあります。）
店内はカウンターと個室小上がりのある造り。この日は個室にお邪魔してみました。
なんとこちら、和風のテーブル＆椅子の個室。ちょっと表現が難しいのですが、座敷とテーブルの間の子みたいな造りで、おごそかさが半端無いです。腰や膝の悪いお義父さんお義母さんなんかをお招きする際でも安心の造りです。
テーブルにはお馴染みの「喫」の文字の入った手ぬぐいが置かれています。（こちらの手ぬぐい、記念に持ち帰ってもよいそう）
ふしみさんはコースも用意してあって、色々と季節の旬のものをあしらった肴類を色々と堪能したあとに、握りとお椀で〆ることも出来ます。（勿論握り中心のオーダーも可能）
ここからは単なる飯テロです。←
まずビックリしたのが、塩水ウニ。冬でもこんなに甘くて幸せ〜なウニが食べられるのね！（季節ごとに産地を選んでいるそうです）
貝の炊いたの。次々と食べまくって一部メニュー名がザックリになっています←
真たちの炙り。すだちとお塩で。北海道の冬の味覚といえば、”たち”ですよね！こちらも甘くて濃厚でした！
鯨ベーコン。芽ネギと辛子で！日本酒に合う！
煮こごり（何かは忘れました←）丁寧に炊かれた煮こごり！こちらは熱燗に合う！
こういうちょっとちょっとしたおつまみの数々にも素材の選別から調理法、下ごしらえ、お皿、出すタイミングと沢山のおもてなしが詰まっていて、美味しい食事と会話にすうぅっと自然に入っていけるんです。
↓最後までおつきあいください↓
スポンサードリンク
キンキの炙り。皮目の香ばしさ、身の美味さ！抜群です！
白身肴の御造り。お醤油もいいけどスダチ＆塩も白身の味わいが際立ってグッド！
毛蟹のほぐし。身がほぐしてあって食べやすい！爪の身もミソも全部旨い！
握り5貫とお椀。トロ美味すぎた！
ふしみさんは、価格帯的には12000円〜18000円くらいの、すすきのでいうと”ちょっとお高い”お寿司屋さんの部類に入るんだけども、食材・お仕事・お持てなしなどを加味すると、超高級店（2万〜3万）の内容が、それよりもお安く堪能出来る凄いいいお店です。
大事な人との特別な時間を過ごしたいときや、1年間頑張った自分へのご褒美に是非オススメのお店です。
いざ！という時の引き出しに入れておいても損はないですよ！
伝説の行列店「雪風」の元店主のラーメンがすすきのに帰って来た！「和中華と麺 丹陽」がオープン！
2016年10月01日(土) まとめない記事,ラーメン,南5条エリア すすきのにあの中華職人が帰って来る！ というビッグニュースを知ったのは、たまたま...
全国制覇まであと少し！ご飯がすすむハンバーグ！「びっくりドンキー」
2017年10月12日(木) まとめない記事,狸小路,南5条エリア,焼肉・ステーキ・肉料理 札幌に本拠地のある三大企業といえば、１にニトリ、２に山岡家←そして...... びっくりドンキー...
二条市場前にある穴場カフェバー。ちょっと一息からガッツリ飯まで「Bonncook Marketfront」
2017年09月14日(木) まとめない記事,スイーツ・カフェ,創成川イースト・二条市場 創成川イーストと呼ばれる二条市場周辺も今では横丁ビルが建ち並び、ちょっとした人気スポットです。 ...
札幌すすきのを代表するお寿司屋さん「棗（なつめ）」さんで旬のコースを堪能して来ました！
2017年04月17日(月) まとめない記事,南4条エリア,寿司・海鮮 内地の友人から、「彼女と婚前旅行で札幌にいくから、とにかくいい感じのお寿司屋さんに連れてけ！」と...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2018年のすすきの
2018年12月24日(月) すすきのへ行こう,ニュース,まとめ記事,人気記事 2018年もいよいよあと1週間！思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年05月23日(水) まとめ記事,人気記事,居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
（幹事さん必見！）忘年会＆新年会で外さないすすきののお店ピックアップ！PART1「100名以上収容・大宴会可能」
2018年11月09日(金) まとめ記事,人気記事,居酒屋 年末年始は忘年会、新年会のシーズンです！ 突然会社の忘年会の幹事を任されちゃって、あ...
すすきの徒歩圏内のミシュラン2017年版獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) その他グルメ全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2018年04月14日(土) その他グルメ全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イ...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,その他グルメ全般,便利リンク・お役立ち記事,お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,スイーツ・カフェ,ジンギスカン ラム肉,スープカレー・カレー,寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の口コミ記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今がわかる...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
