
個室小上がりも素敵!知る人ぞ知るすすきのの江戸前寿司店で旬の魚介海鮮料理屋に舌鼓!「ふしみ」
札幌すすきのに来たらみんなが食べたいグルメメニューと言えば、ラーメン、スープカレー、ジンギスカンそして……
お寿司と海鮮ですよね!
これまでもリーズナブルにお寿司や海鮮を楽しめるお店を多数紹介して来ました。(すすきのへ行こう「寿司・海鮮」記事一覧)
今回はちょっと背伸びして大事な人の接待や気合いデート、ハレの日にピッタリの”100%ハズさないお寿司屋さん”をご紹介したいと思います!

ふしみ
(南6西4|寿司・海鮮)
こちらのお店は新宿通り(南5条通りと6条通りの仲通り)ビルのエントランス入って中程1階にあります。)
店内はカウンターと個室小上がりのある造り。この日は個室にお邪魔してみました。

なんとこちら、和風のテーブル&椅子の個室。ちょっと表現が難しいのですが、座敷とテーブルの間の子みたいな造りで、おごそかさが半端無いです。腰や膝の悪いお義父さんお義母さんなんかをお招きする際でも安心の造りです。

テーブルにはお馴染みの「喫」の文字の入った手ぬぐいが置かれています。(こちらの手ぬぐい、記念に持ち帰ってもよいそう)
ふしみさんはコースも用意してあって、色々と季節の旬のものをあしらった肴類を色々と堪能したあとに、握りとお椀で〆ることも出来ます。(勿論握り中心のオーダーも可能)
ここからは単なる飯テロです。←

まずビックリしたのが、塩水ウニ。冬でもこんなに甘くて幸せ〜なウニが食べられるのね!(季節ごとに産地を選んでいるそうです)

貝の炊いたの。次々と食べまくって一部メニュー名がザックリになっています←

真たちの炙り。すだちとお塩で。北海道の冬の味覚といえば、”たち”ですよね!こちらも甘くて濃厚でした!

鯨ベーコン。芽ネギと辛子で!日本酒に合う!

煮こごり(何かは忘れました←)丁寧に炊かれた煮こごり!こちらは熱燗に合う!
こういうちょっとちょっとしたおつまみの数々にも素材の選別から調理法、下ごしらえ、お皿、出すタイミングと沢山のおもてなしが詰まっていて、美味しい食事と会話にすうぅっと自然に入っていけるんです。

キンキの炙り。皮目の香ばしさ、身の美味さ!抜群です!

白身肴の御造り。お醤油もいいけどスダチ&塩も白身の味わいが際立ってグッド!

毛蟹のほぐし。身がほぐしてあって食べやすい!爪の身もミソも全部旨い!


握り5貫とお椀。トロ美味すぎた!
ふしみさんは、価格帯的には12000円〜18000円くらいの、すすきのでいうと”ちょっとお高い”お寿司屋さんの部類に入るんだけども、食材・お仕事・お持てなしなどを加味すると、超高級店(2万〜3万)の内容が、それよりもお安く堪能出来る凄いいいお店です。
大事な人との特別な時間を過ごしたいときや、1年間頑張った自分へのご褒美に是非オススメのお店です。
いざ!という時の引き出しに入れておいても損はないですよ!

すすきのランチ難民に捧ぐテイクアウトカレー!そのお値段なんと250円!
2016年10月02日(日) 閉店・移店,エリア|南6条,グルメ|テイクアウト・デリバリー,グルメ|スープカレー・カレー,ライターさん寄稿記事 昼は閑散とした夜の街すすきのですが、太陽がまぶしい昼だって人はいます。 ビル管理会社や広告会社、...
手打ち蕎麦と揚げたての天ぷらがリーズナブルな値段で!「蕎麦切り くろ」
2018年03月23日(金) グルメ|その他ジャンル全般,オススメ!まとめない記事,エリア|南1条 先日の牛タン笑やに久々の突撃をした時に、見なれない新しい看板を見つけました。 ...
海鮮丼バイキング880円!最強コスパランチ「魚のあんよ」
2019年04月26日(金) 閉店・移店,ライター|USK,グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南5条,グルメ|寿司・海鮮 なにやら、すすきので海鮮丼バイキングのすごいお店があるという噂を聞いたので早速行ってきました。 ...
エビ&カニ豪快つかみどり!北海道の海鮮を丸ごと堪能!「うおっと〜魚人〜」
2020年02月14日(金) グルメ|寿司・海鮮,エリア|南2条 せっかく北海道に来たんだから、北の幸=新鮮な魚介類をたらふく食べたい! 札幌すすきの観光に来た...
クラシック生が◯◯円!?札幌で人気のせんべろ居酒屋「俺流」のザンギがリニューアル!
2017年02月06日(月) オススメ!まとめない記事,グルメ|居酒屋,エリア|大通公園,グルメ|ザンギ・フライ・カツ 「せんべろ」ってご存知ですか? 2000年の声を聞いたくらいから、首都圏を中心に立ち飲み...

『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい!』というリクエストに返信したメールがこちら(寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで)
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
(フロア徹底ガイド!)MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル(南3西4)にオープン!地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア|狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...
すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
2021年すすきの餃子最前線!独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表!
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店(カニ・ウニ・イカ・イクラ)
2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...
夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意!!その手口と出没エリア、全てお教えします。
2019年08月11日(日) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ! と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と...
新大学生&新社会人にオススメ!女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン(イタリアン・ビストロ・バル)
2020年03月25日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...