【2023年11月】すすきの周辺の開店・閉店【随時更新】
2023年11月にススキノエリアにオープンするお店を中心に紹介しています。
更に編集部の独断と偏見で”気になる度”を★印で表してみました！（あくまでも“個人的に”気になる度です。）
今月も要チェックですよ！
更に今月はココノススキノ（旧ラフィラ）がついにオープンします！
（11/15）赤から 札幌すすきの店
（南5西4｜居酒屋）
辛いホルモン鍋「赤から鍋」が人気のチェーン居酒屋がすすきののど真ん中にオープン。リーズナブルな飲み放題やコースが早朝まで楽しめます。★
画像引用：食べログ
（11/11）地酒と道産食材 一笑 別邸
（南3西3｜居酒屋）
新鮮な海鮮や地鶏、蝦夷鹿など最高の食材と厳選地酒が楽しめる人気店が同じ都ビルに別邸オープン。まるごと北海道が楽しめます！★★
画像引用：食べログ
（11/1）北海道炉端焼き 篝
（南5西5｜居酒屋）
全国各地の旬食材を『北海木炭』で味わうこだわりの炉端焼きで！
道産食材を中心とした新進気鋭な炉端焼きが10品楽しめる【熱火（あつび）】コースが 8,000円〜。★★
画像引用：食べログ
（11/1）博多小町
（南6西4｜居酒屋）
プリップリの博多もつ鍋や新鮮馬肉などの九州郷土料理を完全個室で楽しめる居酒yがニューオープン。飲放題付きコースも豊富なので、少人数から団体まで！★★
画像引用：食べログ
（10/13）しゃぶ鹿
（南6西2｜しゃぶしゃぶ）
道内ハンターから直接仕入れた、まったく臭みのない「カムイ鹿」のしゃぶしゃぶ。魚介、野菜、鹿肉でスープの出汁を育てるのが醍醐味。2時間食べ放題7000円（完全予約制）★★
画像引用：公式サイト
（9/5）炭火やBB 南3条店
（南3西4｜居酒屋）
深夜3時まで！大小個室もある100席以上の焼き鳥＆居酒屋がオープン。
牛ハラミを使用したステーキや4種刺身盛りもついた「全8品120分生ビール込飲み放題付き」コース（4500円）がクーポンで3500円！★
画像引用：食べログ
（9/1）焼鳥 〇
（南5西3｜焼き鳥）
L字カウンター8席の大人の焼き鳥屋さんがNグランデビルにオープン。厳選したブランド鶏を1本1本丁寧に目の前で焼き上げます。★
画像引用：食べログ
（9/1）ビストロ温室
（南3西2｜ビストロ）
お客様の目の前で仕上げる「ボロネーゼ」肉厚の「豚肉のロースト」など、誰もが知ってる洋食メニューを一手間蓋手間かけて更に美味しく召し上がれるビストロダイニングが狸小路2丁目にオープン。★★
画像引用：食べログ
（8/14）炭焼ジンギスカン 北の風
（南3西4｜ジンギスカン）
当店専属の肉マイスターが道内の提携牧場から厳選して仕入れた羊肉を提供。
ジューシーなジンギスカン、旬の道内野菜に加え、北海道ならでは海の幸などを美味しいお酒とご一緒に！★★
画像引用：食べログ
（8/10）殿上
（南7西4｜おでん）
厳選した昆布・かつお節・干し椎茸の香り高い風味を、1日以上かけて抽出した“京風出汁”のおでんや、朝採れの新鮮なネタを使った「手巻き寿司」など。
常時10種類以上ラインナップしたイチオシの日本酒とあわせてどうぞ。★★
画像引用：食べログ
（8/3）薄野 肉炉端 芯々
（南6西4｜居酒屋）
品質に拘った全国のブランド牛を赤身刺しや藁焼きで楽しめる「肉炉端」居酒屋。
原始焼きやお刺身、自家製の一夜干しなど、北海道ならではの海鮮も！★★
画像引用：食べログ
（7/8）THE SUMMER BBQ BEER GARDEN
（南1西3｜ビアガーデン）
まるでカルフォルニアの西海岸に居るようなオープンエアーの雰囲気が楽しめる開放的なビアガーデンがパルコ屋上に登場。
ルーフトップ「ヴァカンス」エリアや、リゾート気分が味わえる「ウォーターサイド」テーブルなどオシャレ感を満喫出来る。
オススメは飲放題付き・お肉5種のBBQ含む全13種の【BBQプラン】¥4,000。★★
画像引用：hotpepper
（7/4）もつと牡蠣 焼き鳥にの
（南5西4｜居酒屋）
こだわりの焼鳥に加え、宮城県産牡蠣やタスマニア産サーモンなどの海鮮、レバトロや肉盛りなどの肉料理が楽しめる。★★
画像引用：hotpepper
（7/1）肉割烹ゆうり
（南4西3｜肉料理）
上質な道産和牛に和食の伝統伎を施すことで、部位ごとに最高・最適の状態のお肉が堪能できる！前日までの予約制、「ホルモン割烹コース」¥9,900と「極上！肉割烹コース」¥13,400の2つのコースあり。★★
画像引用：食べログ
★他にもまだある！ニューオープンのお店
★2023年11月にオープンする店舗
（11/1）海鮮と肉料理 ほっかい酒房（南5西5｜居酒屋）
（11/1）寿し中村（南6西4｜寿司）
（11/1）HOKKAIDO×BISTRO rikolt（南6西3｜ビストロ）
（11/2）海らふ家 すすきの店（南6西4｜寿司）
（11/2）羊屋えびす 別邸（南6西4｜ジンギスカン）
（11/6）てら田（南3西5｜寿司）移転オープン
（11/6）居酒屋はなれ（南4西4｜居酒屋）
（11/7）W crepe（南5西2｜クレープ）
（11/8）酔っ来らせ すすきの店（南4西3｜居酒屋）
（11/8）韓シャ韓ゲキ すすきの店（南4西3｜韓国料理）
（11/9）うにとかにといくら（南3西4｜居酒屋）
（11/10）Park Perk（南1西8｜カフェ）
（11/11）しめぱふぇと変なおそば ぴよるんぱ（南6西6｜そば）
（11/11）FRAGMENTS COFFEE STAND 南2条店（南2西4｜カフェ）
（11/11）すすきの絶倫らーめん（南7西4｜ラーメン）
（11/14）Osteria Da Boo.（南1西4｜イタリアン）
（11/18）お酒とパフェ Kakiversary（南5西6｜バー）
（11/18）魚串とおばんざい がりや（南4西6｜居酒屋）
（11/20）やきとり新西（南4西2｜焼き鳥）
（11/20）牡蠣と肉 天国札幌（南3西3｜居酒屋）
COCONO SUSUKINO（ココノススキノ）が11月末にオープン！
TOHOシネマズ すすきの（映画館）
点心札幌 餃子館（餃子）
たこ焼＆海鮮串 風月（たこ焼き）
どんぐり（パン）
ダイイチ すすきの店（）
アインズ＆トルペ（薬局）
フルーツケーキファクトリー すすきの店（ケーキ）
ワイン食堂ヒノマル ココノ ススキノ店（ダイニング）
すすきのえーるSTAND（バー）
ダイイチ すすきの店（スーパーマーケット）
ring ring ココノ ススキノ店（バウムクーヘン）
ESPRESSO D WORKS/DRA7 ココノ ススキノ（カフェ）
小樽なると屋 ココノススキノ店（半身揚げ）
むらおか研究所 ココノ ススキノ店（ドライフルーツ）
HealthyTOKYO CBD SHOP & LABO（カフェ）
8TH SEA OYSTER Bar ココノススキノ店（海鮮）
SUN MILK JAPAN（洋菓子）
ショコラティエ マサール COCONO SUSUKINO店（チョコレート）
STARBUCKS COFFEE ココノススキノ店（カフェ）
★2023年10月にオープンする店舗
（10/2）灯（南5西4｜創作料理）
（10/2）BROADWAY ばびゅーん★南5西6｜カフェ）
（10/3）串もつ（南3西4｜焼き鳥）
（10/3）麺屋 じゅげむ（南5西2｜ラーメン）
（10/4）Hokkaido Sushi Roll（南1西5｜寿司）
（10/13）釧路ふく亭 櫂梯楼 パルコ店（南1西3｜和食）
（10/17）煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店（南3西4｜ラーメン）リニューアル
（10/18）おにぎり専門 笑友（南3西7｜おにぎり）
（10/20）Roosevelt（南5西3｜バー）
★残念ながら閉店するお店
★2023年11月に閉店する店舗
（11/30）リトルジュースバー 札幌本店（南4東3｜ジュース）
（11/30）札幌市交通局 豊水すすきの駅食堂（南5西1｜食堂）
★2023年10月に閉店する店舗
（10/9）極煮干し本舗 狸小路4丁目店（南3西4｜ラーメン）リニューアル
今月も沢山のお店がオープンしています！確認次第追記していきます。皆様からの情報もお待ちしています！
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