あなたはニンニク味噌派？チーズ味噌派？元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」
トマトラーメンが有名だったけらあんさん跡地（元祖ラーメン横丁）に変り種のラーメンを出すお店が出来たということで突撃して来ました！
南5条通りからラーメン横丁に入ってズズズイッと一番北側の白樺山荘さんの向かい側（北側から行けば一番手前ね←）
ありました！
札幌ラーメン 悠
（南5西3｜ラーメン）
どうやらこちらは、前店けらあんさんで後期にお店に立っていた方が独立して新たにお店を構えたお店の模様。悠と書いてはるかと読みます。
以前より店内は明るい雰囲気になった印象、L字カウンターは以前の配置のままです。
味噌、塩、正油などのスタンダードなメニュー以外にも、何だか変わったメニューが並んでいます。
前店けらあんの名物とまとラーメンも健在。こちらはバジルとセロリを効かせたイタリアン風のトマトラーメンに仕上がっているとか。
さらには……
ガーリック塩バジルラーメンなんてのも！
さらにはハバネロを使った辛味噌STRONGなる危険な奴まで！
この日は冷え込みも半端無く、オーソドックスな味噌ラーメンも食べたいけど、折角だからちょっと変わったのも食べたい！と思って”ガーリック味噌”と”チーズ味噌”で悩みに悩んで、スタミナ補給に”ガーリック味噌”に決定！
合わせてチャーシューおにぎりと餃子も頼んじゃいました←
まず餃子ですが、基本に忠実なアツアツでおいしい餃子さんです。
皮は薄め、餡はまろやかな味わい。
チャーシューおにぎりは持ち帰りも可（多分）100円ワンコインってのがありがたい。
さていよいよお待ちかねのラーメンの登場です。
ニンニク味噌ラーメン
焦がしニンニクチップがこれでもか！と乗っかってます。
まずはニンニクを混ぜずにスープを……
豚骨ベースのスープに自家製合わせ味噌がマッチしていて、まろやかな味わいに仕上がっています。ビックリしないけど気づいたらずっと飲んでる系の奴です。（語彙力ゼロ←）
全体的にオーソドックス＆オールドスタイルな札幌味噌ラーメンに見えますが、野菜よりひき肉多めだったり、黄色いちぢれ麺だけどやや細めの麺だったり、チャーシューはトロプリ系だったりと悠さんらしさがさりげな〜く施されています。
ニンニクチップと一緒に麺を食べたり、スープを飲んだりすると、とたんに新しい味わい！
変化球的ラーメンってのは、基本あってこそってのがよくわかります。
中盤、麺もスープも半分くらい食べたところで変な具材発見！
イモ？カブ？ナニコレ？
！
ニンニクが入っとるがな！
ホクホクのニンニクを崩しながらスープと混ぜると更にニンニク味に！（語彙力マイナス←）
気づいたら完汁してました！
こうなってくると、今回悩んだチーズ味噌ラーメンも食べたい！しかも最後にライスを入れてチーズリゾット風に！なんて書いてあるし……近々こちらも挑戦したいと思います！
補足なんだけど、さっきのSNSの埋め込みのアイコンのロゴ、わかる人にはわかるアレなデザインのロゴ。
店主さん、かなりのハードロック＆ヘビメタル好きだそうで、メタラーさんには特典あるらしいですよ！（詳しくは直接お店で聴いてみてね！）
本当は教えたくない！カレーの美味いフランス家庭料理店！GARAM食堂
2017年07月21日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,オススメ！まとめない記事,エリア｜南3条 「南3条通りで再開店した老舗のカレーの美味しいお店がありますよ！」 という情報を得たのが5...
（札幌｜創成イースト）朝7時オープン！琥珀色のスッキリまろやか煮干しスープが染みる！「和だしらぁめん うめきち」
2022年04月28日(木) グルメ｜ラーメン,エリア｜創成川イースト・二条市場 すすきのからやや遠く、創成通りの東側の36号線沿いにあるラーメン屋さんに行ってきました。 ...
プリンス会館ビルから移転復活「豚丼のまむろ」変わらぬ美味しさにペロリ完食！
2018年09月10日(月) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南7条 ちょうど電車通り方面に用事があったので、前々から行かねば！と思っていたあの老舗店にようやく赴くこ...
イキツケにしたいすすきのの焼き鳥居酒屋！ふたみ焼きを是非！「鳥焼 サムライ」
2017年02月19日(日) オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条,グルメ｜居酒屋 焼き鳥ってたまに無性に食べたくなりますよね！ 仕事帰りにぶらっと一杯！といったときの選択肢の中...
MEGAドンキ5階＆ポールタウン直結。麺と点心とザンギと街中華「布袋点心舗 弁財天」
2019年08月19日(月) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜中華・アジアン 8月9日ついにメガドンキ5階のたぬドンダイニングがオープンしました。広くて品揃えも豊富なドン・キホー...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の出...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2022年04月12日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
