あなたはニンニク味噌派?チーズ味噌派?元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

あなたはニンニク味噌派?チーズ味噌派?元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」


トマトラーメンが有名だったけらあんさん跡地(元祖ラーメン横丁)に変り種のラーメンを出すお店が出来たということで突撃して来ました!

南5条通りからラーメン横丁に入ってズズズイッと一番北側の白樺山荘さんの向かい側(北側から行けば一番手前ね←)
 
ありました!
 

 

札幌ラーメン 悠
(南5西3|ラーメン)

 
どうやらこちらは、前店けらあんさんで後期にお店に立っていた方が独立して新たにお店を構えたお店の模様。と書いてはるかと読みます。

以前より店内は明るい雰囲気になった印象、L字カウンターは以前の配置のままです。
 

 
味噌、塩、正油などのスタンダードなメニュー以外にも、何だか変わったメニューが並んでいます。

前店けらあんの名物とまとラーメンも健在。こちらはバジルとセロリを効かせたイタリアン風のトマトラーメンに仕上がっているとか。

さらには……
 

 
ガーリック塩バジルラーメンなんてのも!

さらにはハバネロを使った辛味噌STRONGなる危険な奴まで!
 

 
この日は冷え込みも半端無く、オーソドックスな味噌ラーメンも食べたいけど、折角だからちょっと変わったのも食べたい!と思って”ガーリック味噌”と”チーズ味噌”で悩みに悩んで、スタミナ補給に”ガーリック味噌”に決定!

合わせてチャーシューおにぎりと餃子も頼んじゃいました←
 

 
まず餃子ですが、基本に忠実なアツアツでおいしい餃子さんです。

皮は薄め、餡はまろやかな味わい。
 

 
チャーシューおにぎりは持ち帰りも可(多分)100円ワンコインってのがありがたい。

さていよいよお待ちかねのラーメンの登場です。
 

ニンニク味噌ラーメン
 
焦がしニンニクチップがこれでもか!と乗っかってます。
 

 
まずはニンニクを混ぜずにスープを……

豚骨ベースのスープに自家製合わせ味噌がマッチしていて、まろやかな味わいに仕上がっています。ビックリしないけど気づいたらずっと飲んでる系の奴です。(語彙力ゼロ←)

全体的にオーソドックス&オールドスタイルな札幌味噌ラーメンに見えますが、野菜よりひき肉多めだったり、黄色いちぢれ麺だけどやや細めの麺だったり、チャーシューはトロプリ系だったりと悠さんらしさがさりげな〜く施されています。

ニンニクチップと一緒に麺を食べたり、スープを飲んだりすると、とたんに新しい味わい!

変化球的ラーメンってのは、基本あってこそってのがよくわかります。

中盤、麺もスープも半分くらい食べたところで変な具材発見!
 
イモ?カブ?ナニコレ?
 

 
ニンニクが入っとるがな!
 
ホクホクのニンニクを崩しながらスープと混ぜると更にニンニク味に!(語彙力マイナス←)

気づいたら完汁してました!
 

 
こうなってくると、今回悩んだチーズ味噌ラーメンも食べたい!しかも最後にライスを入れてチーズリゾット風に!なんて書いてあるし……近々こちらも挑戦したいと思います!

補足なんだけど、さっきのSNSの埋め込みのアイコンのロゴ、わかる人にはわかるアレなデザインのロゴ。

店主さん、かなりのハードロック&ヘビメタル好きだそうで、メタラーさんには特典あるらしいですよ!(詳しくは直接お店で聴いてみてね!)


スポンサードリンク

札幌ラーメン 悠

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

不定休 

札幌市中央区南5条西3丁目N・グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁 

狸小路の老舗カレー専門店で辛旨カシミールカレー!「DELHI(デリー)」

2018年10月12日(金) ライター|USK,オススメ!まとめない記事,エリア|狸小路,グルメ|スープカレー・カレー ちょっと涼しくなったと思ったら、いきなり日差しがきつくなったりして、秋口は体調を崩しやすい季節で...

【つけ麺と辛味噌がオススメ!】元和食職人さんの作る優し美味しい和ラーメン屋さん「まる八ラーメン」

2019年09月01日(日) 閉店・移店,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 今日紹介するお店は、たまに顔を出していたたこ焼きやの大将に 「最近できたお店なんすけど、結構旨い...

南1条の人気老舗スープカレー店がすすきのに移転リニューアル!「元祖 札幌ドミニカ 総本店」

2018年07月06日(金) エリア|南5条,グルメ|スープカレー・カレー 先日すすきのを歩いていて、まさかあのお店がすすきのに!?   という嬉しいニュースを見つけま...

人気居酒屋店プロデュースのカニ出汁ラーメン店オープン「CRAB GANG」

2018年10月22日(月) グルメ|ラーメン,エリア|南3条   深夜都通りを歩いていると、見なれない看板を発見しました。場所的には西3丁目、すみれさんと山...

すすきの大衆中華のランドマーク「香州」必食は中華チラシ!

2016年09月07日(水) オススメ!まとめない記事,エリア|南3条,グルメ|中華・アジアン 私は、中華料理が結構好きで、急に麻婆豆腐しばりでグルメ探検をしてみたり、最近も急にマイブームが降...

すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ(カフェ,レストラン,専門店)

2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...

すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!

2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉   北海道といえば、ジンギスカン=羊肉を食べるということで有名ですよね! 道外の知人から ...

ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店(カニ・ウニ・イカ・イクラ)

2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1

2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|ザンギ・フライ・カツ   北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...

今年一番読まれた記事はどれ?人気記事で振り返る2019年のすすきの

2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事   2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...

すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)

2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック   札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...

インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ

2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトクリ...

すすきのキングオブディープ「五條新町パーフェクトマップ」(南5西6)

2017年08月19日(土) すすきのビルマップ,人気記事,エリア|南5条   最近は大衆居酒屋がひしめく横丁や小路などがちょっとしたブームだそうです。 狸小路市場...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク