あなたはニンニク味噌派？チーズ味噌派？元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」
トマトラーメンが有名だったけらあんさん跡地（元祖ラーメン横丁）に変り種のラーメンを出すお店が出来たということで突撃して来ました！
南5条通りからラーメン横丁に入ってズズズイッと一番北側の白樺山荘さんの向かい側（北側から行けば一番手前ね←）
ありました！
札幌ラーメン 悠
（南5西3｜ラーメン）
どうやらこちらは、前店けらあんさんで後期にお店に立っていた方が独立して新たにお店を構えたお店の模様。悠と書いてはるかと読みます。
以前より店内は明るい雰囲気になった印象、L字カウンターは以前の配置のままです。
味噌、塩、正油などのスタンダードなメニュー以外にも、何だか変わったメニューが並んでいます。
前店けらあんの名物とまとラーメンも健在。こちらはバジルとセロリを効かせたイタリアン風のトマトラーメンに仕上がっているとか。
さらには……
ガーリック塩バジルラーメンなんてのも！
さらにはハバネロを使った辛味噌STRONGなる危険な奴まで！
この日は冷え込みも半端無く、オーソドックスな味噌ラーメンも食べたいけど、折角だからちょっと変わったのも食べたい！と思って”ガーリック味噌”と”チーズ味噌”で悩みに悩んで、スタミナ補給に”ガーリック味噌”に決定！
合わせてチャーシューおにぎりと餃子も頼んじゃいました←
まず餃子ですが、基本に忠実なアツアツでおいしい餃子さんです。
皮は薄め、餡はまろやかな味わい。
チャーシューおにぎりは持ち帰りも可（多分）100円ワンコインってのがありがたい。
さていよいよお待ちかねのラーメンの登場です。
ニンニク味噌ラーメン
焦がしニンニクチップがこれでもか！と乗っかってます。
まずはニンニクを混ぜずにスープを……
豚骨ベースのスープに自家製合わせ味噌がマッチしていて、まろやかな味わいに仕上がっています。ビックリしないけど気づいたらずっと飲んでる系の奴です。（語彙力ゼロ←）
全体的にオーソドックス＆オールドスタイルな札幌味噌ラーメンに見えますが、野菜よりひき肉多めだったり、黄色いちぢれ麺だけどやや細めの麺だったり、チャーシューはトロプリ系だったりと悠さんらしさがさりげな〜く施されています。
ニンニクチップと一緒に麺を食べたり、スープを飲んだりすると、とたんに新しい味わい！
変化球的ラーメンってのは、基本あってこそってのがよくわかります。
中盤、麺もスープも半分くらい食べたところで変な具材発見！
イモ？カブ？ナニコレ？
！
ニンニクが入っとるがな！
ホクホクのニンニクを崩しながらスープと混ぜると更にニンニク味に！（語彙力マイナス←）
気づいたら完汁してました！
こうなってくると、今回悩んだチーズ味噌ラーメンも食べたい！しかも最後にライスを入れてチーズリゾット風に！なんて書いてあるし……近々こちらも挑戦したいと思います！
補足なんだけど、さっきのSNSの埋め込みのアイコンのロゴ、わかる人にはわかるアレなデザインのロゴ。
店主さん、かなりのハードロック＆ヘビメタル好きだそうで、メタラーさんには特典あるらしいですよ！（詳しくは直接お店で聴いてみてね！）
超行列スープカレー店の2号店がすすきのに移転オープン！「Suage 2（スアゲ ツー）」
2017年05月03日(水) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南4条,グルメ｜スープカレー・カレー すすきのは人気のスープカレー店も多いエリアですが、その中でも１２を争う超行列店のSuage本店。 こ...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ！まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
地下鉄すすきの駅から2番目に近い！？「スープカレー SHO-RIN（ショーリン）」
2016年12月21日(水) ライター｜USK,エリア｜南5条,グルメ｜スープカレー・カレー 前回の記事では、すすきの駅から１番目に近いスープカレー店を紹介しました。（地下鉄すすきの駅からも...
創業1996年！スープカレー界のレジェンド店で旨み凝縮のスープカリーを堪能！「soup curry yellow」
2018年03月30日(金) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南3条,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌の名物フードとして今や海外でも人気のスープカレー。今回は超老舗レジェンド店に行って来ました。 ...
すすきのの住人御用達！24時間出来立てサンドイッチが食べれる「サンドリア」
2017年02月02日(木) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,エリア｜南8条〜中島公園,グルメ｜テイクアウト・デリバリー,グルメ｜パン・サンドイッチ えびそば一幻、らーめん五丈原と同じ通り、「東屯田通り」に、いつ通っても明かりを灯しているサンドイ...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2022年04月12日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
