あなたはニンニク味噌派?チーズ味噌派?元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

あなたはニンニク味噌派?チーズ味噌派?元祖ラーメン横丁の最新店 トマトラーメンも健在「札幌ラーメン 悠」


トマトラーメンが有名だったけらあんさん跡地(元祖ラーメン横丁)に変り種のラーメンを出すお店が出来たということで突撃して来ました!

南5条通りからラーメン横丁に入ってズズズイッと一番北側の白樺山荘さんの向かい側(北側から行けば一番手前ね←)
 
ありました!
 

 

札幌ラーメン 悠
(南5西3|ラーメン)

 
どうやらこちらは、前店けらあんさんで後期にお店に立っていた方が独立して新たにお店を構えたお店の模様。と書いてはるかと読みます。

以前より店内は明るい雰囲気になった印象、L字カウンターは以前の配置のままです。
 

 
味噌、塩、正油などのスタンダードなメニュー以外にも、何だか変わったメニューが並んでいます。

前店けらあんの名物とまとラーメンも健在。こちらはバジルとセロリを効かせたイタリアン風のトマトラーメンに仕上がっているとか。

さらには……
 

 
ガーリック塩バジルラーメンなんてのも!

さらにはハバネロを使った辛味噌STRONGなる危険な奴まで!
 

 
この日は冷え込みも半端無く、オーソドックスな味噌ラーメンも食べたいけど、折角だからちょっと変わったのも食べたい!と思って”ガーリック味噌”と”チーズ味噌”で悩みに悩んで、スタミナ補給に”ガーリック味噌”に決定!

合わせてチャーシューおにぎりと餃子も頼んじゃいました←
 

 
まず餃子ですが、基本に忠実なアツアツでおいしい餃子さんです。

皮は薄め、餡はまろやかな味わい。
 

 
チャーシューおにぎりは持ち帰りも可(多分)100円ワンコインってのがありがたい。

さていよいよお待ちかねのラーメンの登場です。
 

ニンニク味噌ラーメン
 
焦がしニンニクチップがこれでもか!と乗っかってます。
 

 
まずはニンニクを混ぜずにスープを……

豚骨ベースのスープに自家製合わせ味噌がマッチしていて、まろやかな味わいに仕上がっています。ビックリしないけど気づいたらずっと飲んでる系の奴です。(語彙力ゼロ←)

全体的にオーソドックス&オールドスタイルな札幌味噌ラーメンに見えますが、野菜よりひき肉多めだったり、黄色いちぢれ麺だけどやや細めの麺だったり、チャーシューはトロプリ系だったりと悠さんらしさがさりげな〜く施されています。

ニンニクチップと一緒に麺を食べたり、スープを飲んだりすると、とたんに新しい味わい!

変化球的ラーメンってのは、基本あってこそってのがよくわかります。

中盤、麺もスープも半分くらい食べたところで変な具材発見!
 
イモ?カブ?ナニコレ?
 

 
ニンニクが入っとるがな!
 
ホクホクのニンニクを崩しながらスープと混ぜると更にニンニク味に!(語彙力マイナス←)

気づいたら完汁してました!
 

 
こうなってくると、今回悩んだチーズ味噌ラーメンも食べたい!しかも最後にライスを入れてチーズリゾット風に!なんて書いてあるし……近々こちらも挑戦したいと思います!

補足なんだけど、さっきのSNSの埋め込みのアイコンのロゴ、わかる人にはわかるアレなデザインのロゴ。

店主さん、かなりのハードロック&ヘビメタル好きだそうで、メタラーさんには特典あるらしいですよ!(詳しくは直接お店で聴いてみてね!)


スポンサードリンク
スポンサードリンク

札幌ラーメン 悠

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

不定休 

札幌市中央区南5条西3丁目N・グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁 

無休でランチタイムから朝5時まで!オススメは白味噌ラーメン「らー麺 とぐち」

2018年01月22日(月) グルメ|ラーメン,エリア|南4条 冬の深夜、寒いからラーメン食べて温まろうぜと大通の方からすすきのに向けてお店を探していた時のこと...

イキツケにしたいすすきのの焼き鳥居酒屋!ふたみ焼きを是非!「鳥焼 サムライ」

2017年02月19日(日) オススメ!まとめない記事,エリア|南4条,グルメ|居酒屋 焼き鳥ってたまに無性に食べたくなりますよね! 仕事帰りにぶらっと一杯!といったときの選択肢の中...

ビーントゥバーチョコレートと自家焙煎コーヒーをどうぞ!「coffee & chocolate Marley」

2021年12月23日(木) オススメ!まとめない記事,グルメ|スイーツ・カフェ,エリア|南4条 すすきのに深夜も営業している珈琲専門店が出来たということで、早速お邪魔してきました。 カフェは若...

自家製パンとジャパニーズインディアカレー 「未来カレーこりす」

2016年11月03日(木) オススメ!まとめない記事,エリア|南3条,グルメ|スープカレー・カレー,ライターさん寄稿記事 すすきのと狸小路の間にある資生館小学校。昼間は子供たちの元気な声が聞こえる明るい場所ですが、夜に...

クセになる味 ラーメンの山岡家が上場10周年&年商100億円!すすきの店は24時間営業!

2016年11月30日(水) グルメ|ラーメン,エリア|狸小路,エリア|南6条   クッセになる味!ラーメンの山岡家〜♪ のCMでもお馴染みの山岡家、実は"隠れ"愛好家が多い...
スポンサードリンク
スポンサードリンク

ツルツル路面に要注意!札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない&転ばないメソッドを伝授!

2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光     冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね! ブラックアイスバーン状態になっ...

すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)

2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|居酒屋   すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...

ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店(カニ・ウニ・イカ・イクラ)

2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)

2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング   夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...

すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報

2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...

11月11日は全店半額!元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ(南5西3)

2019年11月04日(月) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|ラーメン,エリア|南5条   札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...

『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい!』というリクエストに返信したメールがこちら(寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで)

2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   先日、札幌に住むお友達に   「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...

ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店(生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ)

2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉   ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

2021年すすきの餃子最前線!独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表!

2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|中華・アジアン   札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は   パンチが効...
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク
スポンサードリンク