創業1996年!スープカレー界のレジェンド店で旨み凝縮のスープカリーを堪能!「soup curry yellow」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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創業1996年!スープカレー界のレジェンド店で旨み凝縮のスープカリーを堪能!「soup curry yellow」


札幌の名物フードとして今や海外でも人気のスープカレー。今回は超老舗レジェンド店に行って来ました。
 


 
soup curry yellow
(南3西1)

 
創業1996年、20年以上の歴史を誇る札幌スープカレー界では最古参クラスに入る名店です。
世代によってはここでスープカレーデビューしてハマった!なんていう人も多いのではないでしょうか?

お店は36号線から創成通りの一つ西側の路地を北に入ったビルの1階にあります。
 

 
真ん中の階段を上がっていくのではなく、その右側の奥の扉が入口。

スープカレーのお店では「辛さとライスの量」を選ぶのですが、
イエローさんの辛さのメニューはこんな感じ。
 

 
そして、ライスの量は大盛りまでは無料です。
 

 
イエローさんは元々好きなお店で、何度か来たことがあったので、今日は定番のチキンカレー以外を食べることにしてみました。(ちなみにチキンカリーは人気No.2、No.1はチキン野菜カリー)
 

 
何にしようかなとめぐらせていた時に、あ、そういえば!と思い出しました。

それは、お店の入口にも掲示してあった気になるこのメニュー。
 

 
「今週のランチカリー:道産鶏もも肉ザンギのスープカリー」
 
もつ鍋風カリーも気になりましたが、「今週」というキーワードに吸い寄せられるように、ランチカリーを注文。

さてさて、注文した品が来るまでメニューなどをパラパラと。
 

 
イエローさんはスープにこだわりあり!とんこつ&鶏ガラ&野菜やらなんやらから高圧窯で旨味を抽出しているんだそう。
さらにライスは九穀米

へぇ〜と思いながら、お待ちかねのスープカリーが到着!
 

 
道産鶏もも肉ザンギのスープカリー
(辛さ3)

そして、それぞれの食欲がそそられるドアップ写真です。
 

 
カボチャポタージュのような黄色くクリーミーなスープです。

先程、スープのくだりで説明しましたが、高圧窯によってじっくり作られたスープ。そう、素材をじっくり煮込んで作られた白湯スープです。

具は唐揚げ・ナス うずらの卵・れんこん・じゃがいも・ピーマン・人参とパラパラ・胡麻・パセリです。

しかし、いつも思うのが旨いスープカレーのスープで、是非ラーメンを食べてみたいもんです。絶対に合うと思う!それくらい旨みがたっぷりです。
 

 
そしてこちらが九穀米ライス

黄色みかかっているのですが、最初はよくあるサフランでもはいっているのかなぁって思っていましたが、メニューの解説を観ると「秋ウコン」の色のようです。

さてさて、肝心のお味です。スープを一口すすってみます。
 

 
マジで美味しいです!
 
豚骨や鶏ガラなどが凝縮されたスープがスパイスを包み込んでまろやかな辛み。

唐揚げは下味が付いておりジューシー。
スープの濃厚な味ともぴったりです。
最初は唐揚げをスープにつけちゃうの?って思っていましたが、これなかなかGoodです。
 

 
ちなみに今回はランチカリーでの注文でしたが、ランチタイムにレギュラーメニューを頼むとドリンクもしくはトッピングが無料でついてくるみたいですよ!

ちなみにイエローさんはカレーが激旨なだけではなく、DJブースがあったり壁にはレコードが飾られていたりして、札幌の音楽好きの集まるスポットとしても有名なお店です。

カレー好きは勿論、音楽好きも一度是非食べに行ってみてください!色々発見もあるかもですよ!
 

(文と画|USK

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