創業1972年の超老舗ジンギスカン屋で巨大骨付ラムにかぶりつき！「めんよう亭 5条店」
夏時期が近づいて来ると観光の方が増えて来て”すすきの”とともに”ジンギスカン”の検索ボリュームが上昇しているそうです。
すすきのへ行こうでもまとめ記事含めジンギスカンには力を入れて来ました。
（参考記事）ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
（参考記事）すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン！編集部的ガチラインナップ！
今回は、地元の人がこっそり通う老舗ジンギスカン店を紹介します！
こちらは創業45年を迎えた超老舗ジンギスカン店の一つ。南6条にも姉妹店があります。
場所は人気ジンギスカン店のいただきます。さんの向かい、南5条西4丁目。黄色い看板と漆黒の暖簾。見るからに老舗の風格が漂っています。
店内はカウンター席とテーブル席合わせて20名も入れないこじんまりした造り。老舗のジンギスカン店は個人経営のお店が多いので、店主含めて2〜3人で回せるサイズのお店が多いのです。
席に着くと
「お酒飲む？お肉結構食べる？」
といつものフレンドリー＆アットホームな接客。勿論初めてさんや観光の人には丁寧に説明してくれます。
ということでビールとお肉二人前を注文。
その間にジンギスカン鍋がセットされ、野菜（もやし＆玉ねぎ）が投入されていきます。
野菜の量に驚く暇もなく、ビールとお通し（この日は鯖でした）が出て来ます。
そしてとんでもないスピードで肉がやって来ます。
つまり生のラム肉を注文を受けた瞬間に切り落とした奴がやって来るわけです。
デフォルトのお肉は肩ロースの生ラム肉。
ほんのりピンクがかった赤身と奇麗なサシ色！見た瞬間にこれ美味いラム肉じゃん！ってわかる肉です。
これをもんじゃのように野菜を鍋の縁に避けて真ん中を空けて、ラードを鉄鍋に塗り付けたら、おもむろにラム肉をオン！
炭火の火力は店員さんがいい具合に調整してくれます。自分好みの焼き加減でひっくり返します。
新鮮な生ラム肉なので表面に焼き色がつくくらいでも大丈夫！こんがりきつね色になっても肉がぱさぱさしないので、よく焼き派の人はきっちり焼いちゃってください。
ちなみに私はミディアムレア派。火が通った奴からどんどん食べますよ。
めんよう亭さんのタレはちょっと独特。サラッとした醤油ダレが多い中、おろしダレの様なドロッとしたタレ。
めんよう亭さんは老舗の中では珍しく生ラム以外のメニューもありです。
あばら骨部分の骨付ラムや塩ホルモン・味付ホルモン、さらに変わったところでは国産黒毛和牛カルビもあります。
早速味付ホルモンを注文。
味付ホルモン
ざっくり言うと豚の腸なんですが、これが結構ハマります。
さらに折角なんで骨付ラムを骨二本分注文。
骨付ラム
これかなり巨大です！
車のサイドミラーくらいあります←
これを鍋にドーン！
大きすぎて二つははみ出しちゃうので一つずつ。
両面をこんがりと焼いたら、ハサミでじょきじょきと好みのサイズに切り分けます。
断面の赤身が美しい！（写真はありません←）
そこそこ味がついているので、タレ無しでも十分美味しく食べれます。骨の周りのお肉はお店の人が上手にこそげてくれますが、何なら両手でもってかぶりついちゃいましょう。
観光の人に人気の有名店もオススメですが、二度目三度目のすすきのならこういった地元民に長く愛されている老舗店にも是非行ってみてください。
ジンギスカンの新しい魅力を見つけられるかもしれませんよ。
フレンチ×肉料理。シャルキュトリーやステーキとワインビュッフェ「ビストロ サンクシー」
2022年03月19日(土) オススメ！まとめない記事,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理,エリア｜南2条 今すすきの〜狸小路エリアでは肉料理のお店が増えています。 いわゆる焼き肉屋さんやステーキ専門店...
旨みが染みこむ♪しおラーメン 深夜のすすきので本格中華料理 「いそちゃん」「いそつー」
2016年09月27日(火) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南4条,グルメ｜中華・アジアン 先日のラーメンストラテジックルートにも登場した（←言いたいだけ）深夜のすすきので美味しい中華料理の...
すすきの駅近！ノーチャージ！一人飲みにピッタリの隠れ家バー「BAR黒猫」
2020年11月10日(火) グルメ｜お酒・バー,オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条 すすきのはバーがたくさんある街です。クラシックスタイルのショットバーから、パーティープランのある...
デートに！女子会に！2次会に！お洒落で使い勝手の良いダイニング「Yakitori＆wine Barsamico バルサミコ」
2022年03月28日(月) グルメ｜その他ジャンル全般,オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 デートや女子会に使えるおしゃれなお店の引き出しは、いざ！という時にいくつあっても困るものではあり...
レアで食べられるジンギスカンが人気！老舗焼肉店が新店をオープン！「たいは～ら すすきの南店」
2017年12月15日(金) オススメ！まとめない記事,エリア｜南7条,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 焼肉 なんて魅惑的なワードであろうか...... 合コン！と同じくらい滾る響きを持っている...
2021年すすきの餃子最前線！独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表！
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ！
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン＝羊肉を食べるということで有名ですよね！ 道外の知人から ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の出...
【喫煙可】すすきの駅周辺のタバコの吸えるカフェ・喫茶店まとめ
2022年04月12日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 2020年4月に健康増進法が改正施行され、公共施設や鉄道、飲食店などは原則屋内禁煙となりました...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
新大学生＆新社会人にオススメ！女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン（イタリアン・ビストロ・バル）
2020年03月25日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イチ...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニ...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
