
(第2回ザンギサミットinグランド居酒屋富士)札幌のザンギを愛する男たちのザンギ愛をたっぷり浴びてきました!
札幌市内の美味しいザンギを提供している有名店の店主さんが一堂に会した第1回ザンギサミットからはや8か月。
ザンギライターのふーみんさんより第2回のお誘いを受けました!勿論二つ返事で参加表明いたしましたよ!
8月某日、場所はふーみんさんのブログ(ふーみんのザンギ日記)でも何度か登場しているグランド居酒屋富士さん。
グランド居酒屋富士さんはすすきので50年以上の歴史を誇る超大型居酒屋。最大130名の宴会も可能なんだそうです。
(参考記事)(居酒屋編)ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
会場1階のエレベーターホールに着くと、”第二回ザンギサミット様”の文字が!

うおおおお!滾るぜ!
今回の参加者さんは、前回に引き続き鑓水商店から鑓水代表、あじ太郎から高野代表、中国料理布袋から佐藤代表と内田店長(以上見た目年齢順←)、俺流本丸から中澤店長、そして北海道ザンギ愛好会から坂田会長とふーみんさん。
そして今回初の参加となったのが、会場となったグランド居酒屋富士から大島代表、カフェアムールから小川店長、麺や虎鉄から渋田マネージャー、俺流二の丸から関崎店長、ベル食品から福山代表。
人数も規模もさらにグランドになっておりました。(恐縮至極)
発起人のふーみんさんより簡単な乾杯の挨拶があり、まずは宴会形式でスタート!序盤戦はグランド居酒屋富士さんの宴会料理を楽しみます。

お刺身(きちんと1人分ずつ取り分けられるようになっていてすごく便利!)

今回は飲み放題120分付きのコースを用意していただいたのですが、このあともサラダやグラタン、茶碗蒸し、ベーコン串(なんと葡萄が巻かさっていました!美味!)、茶そばなどなど盛り沢山でした!
でも本日の主役はやっぱりこれです。

グランド居酒屋富士さんのザンギ
グランド居酒屋富士さんのザンギは元々は骨つきだったそうです。(骨周りの血合い?の部分を残されるお客様も多いとのことで今の骨無しタイプに。美味しい部分なんですけどね。)
衣がさっくりしていて、中華っぽい(あくまで私感)そしてお肉はしっとりジューシーでした!味付けはあっさり塩味。
すると、各店からも持ち寄りのザンギが次から次へとリリースされてきます。(注:この日はお店に許可を頂き特別に持ち込みを許していただきました)

アムールさんの唐揚げと鶏皮揚げ
アムールさんは美園にあるカフェ。溜まり醤油の甘いソースやタルタルをつけていただきます。丁寧に処理をしているのでサッパリしていて冷めても美味しい。(鶏皮を一度剥がして8時間脂抜きをして揚げた白いザンギ)
そして次に出て来たのが……

麺や虎鉄さんのザンギ(醤油と塩の2種)
札幌市内に12店、台湾にも進出しているラーメンチェーン店の虎鉄さん。ラーメン店ですが、ラーメンと並ぶくらいに有名なのがボリュームたっぷりのザンギなんです。満腹度半端無いです!

ここで、ベル食品の福山さんよりザンギ名人の紹介を頂きました。
ベル食品と言えば「成吉思汗たれ」を中心に北海道のソウルフードにはかかせないフードメイカーさん。ザンギも実は守備範囲なのです!
このザンギ名人はお肉と一緒に揉み込んで片栗粉をつけて揚げるだけで家庭で手軽に美味しいザンギを作ることの出来る便利調味料。
この他にも味噌ザンギ名人やザンタレなんかも紹介いただきました。(参考:ベル食品公式サイト)
さらに、俺流本丸の中澤店長と俺流二の丸の関崎店長より、新店二の丸のザンギ(山賊ザンギ)について紹介がありました。(俺流さん、鑓水商店さんは定休日とのことで今回ザンギの持ち込みはなし。前回サミットの記事を参考にされたし。)
(参考記事)有名店の店主が一堂に会した”第1回ザンギサミット”にお邪魔して来ました!
そしてそして前回も美味しくいただいた……

中国料理布袋さんのザンギ

あじ太郎さんのザンギ(醤油 塩 カレー3種 写真は醤油)
と、5店舗9種のザンギを食べ比べ!お腹がパンパンになるまでいただきました!
最後に記念撮影!

(前列左から)坂田さん 高野さん 鑓水さん 内田さん 福山さん (後列)ふーみんさん 佐藤さん 中澤さん 関崎さん 小川さん 渋田さん 大島さん
居酒屋さんやお弁当屋さんだけでなく、ラーメン店やカフェ、食品会社の方までがこうして一堂に会して”ザンギを通じて札幌を元気にしよう!”という熱いザンギ愛と地元愛が伝わって来て、益々ザンギが好きになってしまいました!
参加店主さん、会場を提供してくれたグランド居酒屋富士さん、主催のふーみんさん、この度は本当にありがとうございました!

大衆酒場 俺流 本丸
日本料理
¥2,000~¥2,999
居酒屋
日曜祝日
東京の下町の大衆酒場の雰囲気で北海道の居心地の良さとおいしさを
札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル B1F



(居酒屋編)ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ザンギ・フライ・カツ ザンギ!今密かに何度目かのブームが来ている気がします。(あくまでも体感←) 実は、すすきのへ行こ...

狸小路市場の揚げ物系大衆居酒屋!串カツとバイスハイボールでオヤジ呑み!「フライのいなり」
2017年07月29日(土) 閉店・移店,エリア|狸小路,グルメ|居酒屋,グルメ|ザンギ・フライ・カツ 狸小路市場のことが気になりすぎて、結局市場の端から端を何往復もしてしまった編集部の私です。こんば...

(第2回ザンギサミットinグランド居酒屋富士)札幌のザンギを愛する男たちのザンギ愛をたっぷり浴びてきました!
2018年08月13日(月) グルメ|ザンギ・フライ・カツ 札幌市内の美味しいザンギを提供している有名店の店主さんが一堂に会した第1回ザンギサミットからはや8...

有名店の店主が一堂に会した”第1回ザンギサミット”にお邪魔して来ました!
2017年11月25日(土) グルメ|ザンギ・フライ・カツ ふーみんさんから”美味しいザンギを提供してくれるお店の店主さんと一緒に飲み会会合をするんですが、す...

かすうどんと串カツの関西風大衆居酒屋が移転リニューアル「かすうどん 風土、」
2018年04月30日(月) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|居酒屋,グルメ|ザンギ・フライ・カツ カフェ五條でコーヒーブレイクしたあとにお店を出て気づきました。(参考記事:君はすすきの昭和レトロ...


すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...

元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ(南5西3)
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン!すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...

すすきのにあるロックバーのまとめ PART1(ロックバー,ミュージックバー,DJバー)
2020年06月09日(火) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね! ...

【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...

(フロア徹底ガイド!)MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル(南3西4)にオープン!地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア|狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...

【永久保存版】実はこんなに凄い!ススキノラフィラ(2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも)
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア|南4条 ススキノラフィラ(南4西4)が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...

キャンセル客にお店が潰される!迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには?
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...

2021年すすきの餃子最前線!独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表!
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...

3月13日はサンドイッチの日!すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...