プリンス会館ビルから移転復活「豚丼のまむろ」変わらぬ美味しさにペロリ完食! - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

プリンス会館ビルから移転復活「豚丼のまむろ」変わらぬ美味しさにペロリ完食!


ちょうど電車通り方面に用事があったので、前々から行かねば!と思っていたあの老舗店にようやく赴くことが出来ました。

そのお店とは……
 


 
まむろ
(南7西6|豚丼)

 
こちらは元々はすすきののプリンス会館ビル(南7西4)に長年あったのですが、火災でビル内のテナントが営業出来なくなったタイミングで、こちらに移転復活いたしました。

電車通り沿い南7条、24時間スーパーのディナーベルの路面テナントです。

営業時間も以前のお店は夕方〜深夜4時までの営業でしたが、移転に伴い12時〜20時と変更。飲んだあとのシメ豚丼は出来なくなりましたが、お昼からまむろの豚丼が食べられるってのもありがたいです!

店内に入るとカウンター席と小上がりのテーブルがいくつか。お店の造りは以前と変わらないです。

メニューはこちら
 

 
豚丼、上豚丼、特豚丼がメインのメニュー。他になめこおろしやほうれんそうなどのサイドメニュー。豚丼にはテイクアウトもあります。

今回は昔良く頼んでいた”上豚丼”を注文しました。

厨房の奥からじゅうじゅうとお肉の焼ける音が聞こえて来るとともに、何ともいい匂いが鼻をくすぐります。

程なくやってまいりました!実に2年ぶりのまむろの豚丼!
 

上豚丼
 
みんなが気になる並の豚丼とこの上豚丼の違いなんですが、まず豚肉の量が違います。店主曰く「上の方が肉質もいいんですよ」とのこと。

私も今まで3種食べ比べてみましたが、この上豚丼がちょうどいいんです。

まずはお肉だけを一口頬張ってみます。

お肉の厚みは3ミリ程度。丁度良い厚みを探求した結果辿り着いた数字=3ミリだそうです。

タレは醤油ベースの甘みもしっかりとしたご飯がススム味付けです。
 

 
丼屋さんだけあってご飯にも相当こだわっているんだそう。ゆめぴりかをメインにした道産米の独自ブレンド。
 
ワシワシと搔き込むたびに広がる豚肉のうま味×タレの甘み×ご飯!
 
あっという間にペロリと食べてしまいました。

お会計を済ませて席を立つと「ご自由にお持ちください」の貼り紙。

覗いてみるとマッチが置いてありました。
 

 
こちらは昭和45年当時のお店のマッチだそう。和紙ベースの箱にお店のロゴが印刷されています。
 

 
裏を見ると、今はない天婦羅定食や天丼、お茶漬の文言も。まむろの天丼食べてみたかった!

場所は変われど美味しさは変わらず、今まで夜しかやってなかったから食べられなかった!って人や、実はまだ食べたことない!って人は是非是非食べにいってください!


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まむろ

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¥1,000~¥1,999 

定食・どんぶり 

月曜定休 

札幌市中央区南7条西6丁目 

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