1キロ以上買うとなんと半額!すすきのの住民が密かに利用している珈琲豆販売店「豆源」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース エリア|南6条 1キロ以上買うとなんと半額!すすきのの住民が密かに利用している珈琲豆販売店「豆源」

1キロ以上買うとなんと半額!すすきのの住民が密かに利用している珈琲豆販売店「豆源」


すすきの界隈には、美味しい珈琲屋さんや焙煎したコーヒー豆を販売しているところがたくさんあります。
 

(参考記事)すすきの周辺で自家焙煎豆や珈琲豆を販売してくれるお店まとめ

すすきのへ行こう「カフェ・スイーツ」記事一覧

 
といっても、カフェや喫茶店はやはり狸小路や大通公園周辺に多く、36号線の南側で自家焙煎豆を販売してくれるお店となると、ラフィラを除けば今やマーレーさんくらいしかありません。

実はすすきのの繁華街からほど近い場所で珈琲豆販売してくれるお店があるのをご存知ですか?

場所は南6西6。電車通り沿いディナーベルのやや北に位置します。
 

外観-豆源-すすきのへ行こう
 
珈琲問屋 豆源 南6条店
(南6西6|珈琲豆販売)

 
立地からか、すすきのの飲食店や、〆にコーヒーをメニューに加えているバーの店主さんなんかがよく利用している知る人ぞ知るお店です。

さらに豆原さんではは、購入する豆の量が多いほど価格が安くなるというお財布に優しい料金体系なんです。

なので、少量で購入するよりは、ある程度の量をまとめ買いするのをオススメします。毎日珈琲を飲む人や自分のお店で珈琲を提供する店主にはもってこいのお店です。

さてさて店内に入ると焙煎された珈琲豆の香りとJAZZが流れています。
 

店内1-豆源-すすきのへ行こう

 
まず、店内には、どんな珈琲豆を選べばよいかと、価格に関してのわかりやすい説明が書かれています。
 

100g〜 :30%OFF
300〜1kg :40%OFF
1kg〜:50%OFF

 
というか、そもそも最初から30%オフ!1キロ以上なら半額の50%オフ!買う前から得した気分になっちゃいます。

さてさて肝心のお豆ですが、ストレートからブレンドなどたくさん取り扱っています。
 

店内2-豆源-すすきのへ行こう

 
それぞれ、珈琲豆の特徴について説明がされているのと、煎り具合に合わせて分類されているのでとてもわかりやすい。

今回購入したのは、深煎り焙煎された商品です。特にエスプレッソ向けの珈琲豆。
 

店内-豆源-すすきのへ行こう

 
店主さん曰く「エスプレッソなら湘南ブレンドかイタリアンブレンドの深煎りがオススメ」ということで、この2つから選ぶことに。

そして、購入したのは
 

コーヒー豆-豆源-すすきのへ行こう

イタリアンブレンド200g

豆のままでも、粉に挽いてもくれます。私は自宅にコーヒーミルがあるので豆のままで購入です。
 

コーヒー豆-豆源-すすきのへ行こう

 
さっそく家に帰り、開封です。

深煎りで焙煎されたこともあり、テッカテカ。(さらに追記すると欠豆が見当たりません。)

折角なので今淹れて飲んじゃいましょう!

最近エスプレッソをいれるモカエキスプレスを購入しまして、ちょっとハマっています。
 

ミル挽きした豆-豆源-すすきのへ行こう

 
さっそくミルで細挽にします。こんな感じ。

そして、ガスレンジに火をかけて出来上がるのを待ちます。

今まではペーパーによるドリップをしていたのですが、最近はもっぱらもエスプレッソ。淹れるのがとても楽ちん。ちなみにこちらNO.1ブランドのピアレッティです。
 

ピアレッティ-豆源-すすきのへ行こう

 
ペーパーだと、粉を蒸らしてゆっくりとお湯を注がないといけないのですが、これは水をタンクにいれて、粉を詰めて、火をかけるだけ。

火を使っているので出来上がるまで目が話せないですが、2分位で完成します。

出来上がったのがこちら。
 

エスプレッソ-豆源-すすきのへ行こう

 
蓋をあけるとコーヒーのいい香りがブワワワ〜って広がって来る!

お味は、ギューっと濃縮されたコーヒーの苦味が口に広がり、あとからコクが広がって来ます。もちろん濃縮しているので本当に味が濃いです。

私は砂糖をたっぷり入れたり、ストレートでちびちび飲んだりと楽しんでいます。目がスッキリするので、気分転換にぴったりです。

お財布にも優しい豆源さん。店員さんも親切でオススメですよ。
 

(文と画|USK

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珈琲問屋 豆源 南6条店

ショッピング 

~¥999 

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水曜定休 

札幌市中央区南6条西6丁目 

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