白石区の超人気ラーメン店がすすきのに進出!「 麺屋 菜々兵衛 すすきの店」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

白石区の超人気ラーメン店がすすきのに進出!「 麺屋 菜々兵衛 すすきの店」

2020年08月21日(金) テーマ:

すすきのに新しいラーメン店がオープンしたということで早速お邪魔してきました。
 

麺屋 菜々兵衛 すすきの店
(南6西4|ラーメン)

 
場所は旧大魔王さん跡地。旧ラフィラと東急REIホテルの間の道を南にまっすぐ、モモヤさんとカメハたさんの2軒の酒屋さんをさらに超えて、南6条通りの手前中程左側に出てきます。

この通りには、超老舗店「芳蘭」さん、そしてすすきので12を争う人気店の「すずらん」さん、さらに少し裏手には「まる八ラーメン」さんもあります。
 

(参考記事)

すすきの老舗ラーメン店探訪【第1回】「 福来軒」「ラーメン芳蘭」

アメイジング!ラーメン屋さんも通うすすきのの超旨ラーメン!「麺屋すずらん」

【つけ麺と辛味噌がオススメ!】元和食職人さんの作る優し美味しい和ラーメン屋さん「まる八ラーメン」

すすきのの南側でラーメン戦争が勃発!すすきの南6ラーメン地帯マップ

すすきのへ行こう「ラーメン記事」一覧

 

 
店内はかなり狭く、7席のストレートカウンターのみ。お祝いのお花や熨斗、ビールケースなどがズラッと並んでおりました。
 

 
若干のお待ちが出ていましたのでその間にメニューチェック。

本店の看板メニュー「鶏白湯塩」「つけ麺」の他に鶏白湯(醤油・味噌・辛味噌)辛口つけ麺大辛口つけ麺があり、サイドメニューは炒飯と各種トッピング。

程なく席が空いたのでお連れと二人でイン!

入口の券売機で発券するシステムです。

初回ということもあり、2大看板メニューとチャーハンをチョイスしました。

まず最初にやってきたのが…
 

鶏白湯塩(850円)

こちらが菜々兵衛さんの鶏白湯。見た目からも伝わるとおり優しそうなルックスです。大判のチャーシュー、穂先メンマ、刻み青ネギとシンプルながら完成された一杯。

鶏白湯といえばすすきのエリアではとりぱんさんが有名です。以前食べたとりぱんさんのミルキーなこっくりスープに一時ハマっていた私としてはチェックせざる負えませんね←
 

(参考記事)ラーメン激戦区を勝ち抜いて来た鶏白湯ラーメンがラーメン横丁に出店!「とりぱん ラーメン横丁店」

 

 
スープはかなりサラッとしていて半透明、レンゲが白いのもあって写真だとちょっとわかりにくいかな?

一口すすってみます。
 
んんん!ミルキー!
 
思ったより塩味少な目でゴクゴク飲めます。(結果完汁しました←)
 

自家製の加水がやや低めの中細のストレート麺はしなやかで、控えめにスープのクオリティの高さを引き立たせています。

食べてる途中で気づいたんだけど、穂先メンマがスープを吸ってこれまた美味しい!

飲んだあとに最高!の染み入るこっくりミルキーラーメンです。
 

つけ麺(850円)

次に出てきたのがこちらのつけ麺。煮玉子とちぎった海苔が乗っています。つけ麺には海苔派なのですでに嬉しい!
 

 
つけ汁は見た目のわりにはスッキリ。煮干しとゴマの濃厚さ x 柚子で鮮烈さのバランスが絶妙です。
 

 
こちらは全粒粉の細麺。食感、香りもよく、つけ汁との相性もバッチリです。マジでうまい!
 

 
麺を食べ終わったとには割りスープをお願いします。鶏白湯に続いてこちらも完汁!
 

チャーハン(550円)

ゴロゴロっとしたチャーシュー&大量のネギ。ちょうどよい味加減とパラシナ感!私が勝手に愛してるいそつーさん、満龍さんのチャーハンに引けを取らないクオリティです。

 

ちなみに菜々兵衛さんは夜21時開店で早朝6時までの営業。これからのすすきの深夜ラーメン族にとってめちゃめちゃありがたい存在になること間違いなし!

すずらん、まる八、菜々兵衛の名店3店舗が徒歩数十秒の中にあるってちょっとありえないレベルの奇跡です。


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麺屋 菜々兵衛 すすきの店

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ラーメン 

水曜定休 

札幌市中央区南6条西4丁目Cビル 1F 

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