馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI（イチバリキ）」
デートや女子会などの少人数飲みで「美味しいお肉」が食べられるお店が知りたい！というご要望をいただく事が増えてきました。
これまでも、おしゃれな個室焼肉とか、肉系ダイニングを紹介してきました。
1BARIKI（イチバリキ）
（南4西1｜ダイニング居酒屋）
場所は豊水すすきの駅から近い南4条西1丁目。旧ディノス並びのこの大きな看板が目印です。
こちらは馬刺しや馬ステーキなど馬肉をメインに推しているダイニング居酒屋さん。
その他にも窯焼きのピザやパスタ、チーズなどの洋食メニューや赤ワインバイキングつき飲み放題などカジュアルに食事やお酒が楽しめるお店です。
「1BARIKI（イチバリキ）」さんは2022年4月29日に「西郷酒盛豊水すすきの店」としてリニューアルオープンしました。
地下1階と表記されていますが半地下。歩道からそのまま真っすぐ階段を下って入店します。
店内は手前左側にカウンター席、その他は4人がけのテーブル席と小上がりタイプの座敷席があります。
まずはメニューチェック！
メインの馬肉料理は、馬刺し、馬肉ステーキ、馬肉しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋、馬ーリック炒飯、馬ポリタンパスタ、馬ベーコンシーザーサラダから、串カツ、ユッケ、カルパッチョ、なめろう、餃子、生ハム、ソーセージ、スモークに至るまでとにかく馬！馬！馬！の馬づくし！
馬肉以外にも、豚スペアリブ、チキン南蛮などの肉系・揚げ物系や、魚介カルパッチョ、ムール貝のワイン蒸し、アヒージョなどの海鮮系、枝豆やパクチーナムルなどのおつまみ、カタラーナやアイスなどのデザートなどがあります。
変わったところでは1キロサイズのカリオストロパスタなんてのも。
今回は生ビール付き飲み放題（1280円）をつけて、アラカルトで注文しました。
まず出てきたのがこちらのお通し。馬肉のルイベ風。他にも日替わりで馬肉ザンギなんかが出てくることもあるそうです。のっけから馬肉ってのが「お馬さんのお肉食べるぞ〜！」と気分がアガりますね。
このあと馬ベーコンシーザーサラダ（690円）を注文したのですが（写真撮り忘れ）、馬ベーコンの甘みと香りがお野菜とドレッシングにメチャメチャ合っていてウマかったです。（多分これ次回も頼みます）
馬刺し5点盛り（2500円）
右上から赤身、たてがみ、ハツ、ふたえご、ヒレの5種類が盛り付けられたお得なセット。色んな部位をちょっとずつ食べて比べてみたい！って人にはおすすめです。
赤身の滋養味、たてがみのプルプル感、ハツのコリコリ感、ふたえご（バラ）の弾力、ヒレの柔らかさをそれぞれ味わうことが出来て大満足！
他にも、単品や紅白2種、3種、5種盛りがあります。
鶏のアヒージョ（829円）
牡蠣や海老など回線のイメージの強いアヒージョですが、馬肉、鶏肉、牛モツなど肉系アヒージョも豊富。
食欲をそそるガーリックの香りのついたお肉はお酒がススミます。そしてこの肉汁×ガーリックオイルをバケットに染み込ませて食べるの止めらんないですよね〜。
ちょっと箸休めに注文したのが行者にんにくのおひたし（春季限定）。
「葉っぱはニラ・茎根はニンニク」の辛み・香り・味の強い、滋養強壮効果抜群の山の幸。
ムール貝のワイン蒸し（900円）
大ぶりのムール貝をドサッとワイン蒸し。残ったガーリック風味のスープでパスタにしてもらえます
たこザンギ（500円）
なぜか最近たこザンギがマイブームで、メニューにたこザンギの文字を見つけると脊髄反射で注文してしまいます。
とにかく馬肉料理づくしの「1BARIKI（イチバリキ）」さん、カジュアルな雰囲気で店員さんも明るく気さく。各種コースや飲み放題プランも豊富に用意されているので、カウンターで一人飲み、カップルや女子会、仲間内飲みなどなど使い勝手も良いですよ！
「1BARIKI（イチバリキ）」さんは2022年4月29日に「西郷酒盛豊水すすきの店」としてリニューアルオープンしました。
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
北海道初のeスポーツ専門カフェ「eSPORTS STADIUM SAPPORO」
2019年06月13日(木) エリア｜南4条 すでに世界では数億人規模の競技人口と言われるeスポーツ。 eスポーツとはコンピュータゲームをスポ...
すすきのノスタルジー おふくろの味が食べられる２大老舗定食屋さん「春日」「う月食堂」
2016年09月23日(金) 閉店・移店,エリア｜狸小路 「おふくろの味」 おふくろの味（おふくろのあじ）は、幼少期に経験した家庭料理、もしくはそ...
生ビールが270円！昼呑みにもランチにもどうぞ！ラフィラ8階の和食レストラン「ギンザ鳴門」
2017年11月28日(火) 閉店・移店,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南4条,グルメ｜居酒屋 ギンザ鳴門って知ってますか？ ”ザンギのなると”ではありませんよ！ こちらはラフィ...
居心地抜群！メニュー豊富！名物はコーヒー焼酎とカレールー？「居酒商 古典家」
2017年12月20日(水) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,ライターさん寄稿記事 丸井今井はいつまでも「マルイさん」と呼ぶ森泉です。東京在住時代でもマルイ(OIOI)デパートは「マルイ...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ！
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン＝羊肉を食べるということで有名ですよね！ 道外の知人から ...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ！まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
