馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

すすきのへ行こう コラム&ニュース エリア|南4条 馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」

馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」


デートや女子会などの少人数飲みで「美味しいお肉」が食べられるお店が知りたい!というご要望をいただく事が増えてきました。

これまでも、おしゃれな個室焼肉とか、肉系ダイニングを紹介してきました。

1BARIKI(イチバリキ)
(南4西1|ダイニング居酒屋)

場所は豊水すすきの駅から近い南4条西1丁目。旧ディノス並びのこの大きな看板が目印です。

こちらは馬刺しや馬ステーキなど馬肉をメインに推しているダイニング居酒屋さん
その他にも窯焼きのピザやパスタ、チーズなどの洋食メニューや赤ワインバイキングつき飲み放題などカジュアルに食事やお酒が楽しめるお店です。

地下1階と表記されていますが半地下。歩道からそのまま真っすぐ階段を下って入店します。

店内は手前左側にカウンター席、その他は4人がけのテーブル席と小上がりタイプの座敷席があります。

まずはメニューチェック!

メインの馬肉料理は、馬刺し、馬肉ステーキ、馬肉しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋、馬ーリック炒飯、馬ポリタンパスタ、馬ベーコンシーザーサラダから、串カツ、ユッケ、カルパッチョ、なめろう、餃子、生ハム、ソーセージ、スモークに至るまでとにかく馬!馬!馬!の馬づくし!

馬肉以外にも、豚スペアリブ、チキン南蛮などの肉系・揚げ物系や、魚介カルパッチョ、ムール貝のワイン蒸し、アヒージョなどの海鮮系、枝豆やパクチーナムルなどのおつまみ、カタラーナやアイスなどのデザートなどがあります。

変わったところでは1キロサイズのカリオストロパスタなんてのも。

今回は生ビール付き飲み放題(1280円)をつけて、アラカルトで注文しました。

まず出てきたのがこちらのお通し。馬肉のルイベ風。他にも日替わりで馬肉ザンギなんかが出てくることもあるそうです。のっけから馬肉ってのが「お馬さんのお肉食べるぞ〜!」と気分がアガりますね。

このあと馬ベーコンシーザーサラダ(690円)を注文したのですが(写真撮り忘れ)、馬ベーコンの甘みと香りがお野菜とドレッシングにメチャメチャ合っていてウマかったです。(多分これ次回も頼みます)

馬刺し5点盛り(2500円)

右上から赤身、たてがみ、ハツ、ふたえご、ヒレの5種類が盛り付けられたお得なセット。色んな部位をちょっとずつ食べて比べてみたい!って人にはおすすめです。

赤身の滋養味、たてがみのプルプル感、ハツのコリコリ感、ふたえご(バラ)の弾力、ヒレの柔らかさをそれぞれ味わうことが出来て大満足!

他にも、単品や紅白2種、3種、5種盛りがあります。

鶏のアヒージョ(829円)

牡蠣や海老など回線のイメージの強いアヒージョですが、馬肉、鶏肉、牛モツなど肉系アヒージョも豊富。

食欲をそそるガーリックの香りのついたお肉はお酒がススミます。そしてこの肉汁×ガーリックオイルをバケットに染み込ませて食べるの止めらんないですよね〜。

ちょっと箸休めに注文したのが行者にんにくのおひたし(春季限定)。
「葉っぱはニラ・茎根はニンニク」の辛み・香り・味の強い、滋養強壮効果抜群の山の幸。

ムール貝のワイン蒸し(900円)

大ぶりのムール貝をドサッとワイン蒸し。残ったガーリック風味のスープでパスタにしてもらえます

たこザンギ(500円)

なぜか最近たこザンギがマイブームで、メニューにたこザンギの文字を見つけると脊髄反射で注文してしまいます。

こちらは「函館ウェスタンキッチン」さんのたこザンギ

(参考記事)肉刺し、海鮮、名店直伝のもつ鍋が深夜でも食べられる高コスパ居酒屋「函館ウェスタンキッチン すすきの店」

とにかく馬肉料理づくしの「1BARIKI(イチバリキ)」さん、カジュアルな雰囲気で店員さんも明るく気さく。各種コースや飲み放題プランも豊富に用意されているので、カウンターで一人飲み、カップルや女子会、仲間内飲みなどなど使い勝手も良いですよ!


スポンサードリンク

1BARIKI

お酒を飲む 

¥3,000~¥3,999 

ダイニング 

火曜定休 

札幌市中央区南4条西1丁目東家ビル B1F 

創業50年。頑張ったみんながすすきので最後に辿り着く癒しサプライ食堂「蜂屋」

2017年07月23日(日) グルメ|その他ジャンル全般,オススメ!まとめない記事,エリア|南4条,グルメ|テイクアウト・デリバリー   初めて暖簾をくぐるのに、いきなり懐かしい気分になれるお店があります。 1968年創業で今...

激ウマ熟成牛タンを麦飯とテールスープで!「牛タンの笑や」

2018年03月19日(月) オススメ!まとめない記事,グルメ|居酒屋,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理,エリア|南1条 焼肉のスタートは牛タン!がマストな編集部です。こんにちわ。 牛タンって一回頭に思い浮かべちゃう...

ステーキとハンバーグをかぶりつきで!狭さが旨さ「HIGE 5条本店」

2017年09月04日(月) オススメ!まとめない記事,エリア|南5条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 ちょっと前までは、ステーキやハンバーグと言えば、高級店、ちょっといい感じの洋食系のお店、そしてフ...

北海道初上陸!ジューシーお肉が味わえる 「いきなりステーキ札幌南店」

2017年02月05日(日) グルメ|ランチ・モーニング,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理,エリア|南1条,ライターさん寄稿記事 まだまだ寒いこの季節、風邪対策に体力をつけておきたいですよね。 去年の12月16日に北海道初上陸し...

道産牛の肉刺しや肉寿司など肉尽くしメニューをリーズナブルに!「にくと酒とACT」

2019年07月05日(金) エリア|南5条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 夏と言えば肉とビール!旨い肉を肴に冷たいビールとかサワーをグビッと煽れば、スタミナ回復&夏バテ解...

飲食店はどこも人手不足!飲食店における人材確保の話その1

2017年09月26日(火) 業界向け記事,人気記事,求人   ”お店を増やしたいけど、人がいなさすぎて出店出来ない”   ”開店したはいいけど、スタ...

すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)

2018年07月20日(金) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...

新大学生&新社会人にオススメ!女子会やデートに使えるお洒落で美味しいすすきののダイニングレストラン(イタリアン・ビストロ・バル)

2020年03月25日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   大学生や社会人1年目のときに、いざデートに誘おうと色々と調べてみても、どこがいいのか今イ...

プラベ飲みにも最適!送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ

2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒

2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について

2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム   居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)

2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック   札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...

すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part2 寿司&海鮮編9軒

2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮   ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

(フロア徹底ガイド!)MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル(南3西4)にオープン!地下2階から地上5階の大規模店舗に。

2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア|狸小路   2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)

2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング   夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...
スポンサードリンク
G-bar ジャブロー
ガンダム×酒×強化人間
スポンサードリンク
スポンサードリンク