馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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馬刺し・馬ステーキ・馬サラダ…ウマづくしの活力ダイニング「1BARIKI(イチバリキ)」


デートや女子会などの少人数飲みで「美味しいお肉」が食べられるお店が知りたい!というご要望をいただく事が増えてきました。

これまでも、おしゃれな個室焼肉とか、肉系ダイニングを紹介してきました。

1BARIKI(イチバリキ)
(南4西1|ダイニング居酒屋)

場所は豊水すすきの駅から近い南4条西1丁目。旧ディノス並びのこの大きな看板が目印です。

こちらは馬刺しや馬ステーキなど馬肉をメインに推しているダイニング居酒屋さん
その他にも窯焼きのピザやパスタ、チーズなどの洋食メニューや赤ワインバイキングつき飲み放題などカジュアルに食事やお酒が楽しめるお店です。

地下1階と表記されていますが半地下。歩道からそのまま真っすぐ階段を下って入店します。

店内は手前左側にカウンター席、その他は4人がけのテーブル席と小上がりタイプの座敷席があります。

まずはメニューチェック!

メインの馬肉料理は、馬刺し、馬肉ステーキ、馬肉しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋、馬ーリック炒飯、馬ポリタンパスタ、馬ベーコンシーザーサラダから、串カツ、ユッケ、カルパッチョ、なめろう、餃子、生ハム、ソーセージ、スモークに至るまでとにかく馬!馬!馬!の馬づくし!

馬肉以外にも、豚スペアリブ、チキン南蛮などの肉系・揚げ物系や、魚介カルパッチョ、ムール貝のワイン蒸し、アヒージョなどの海鮮系、枝豆やパクチーナムルなどのおつまみ、カタラーナやアイスなどのデザートなどがあります。

変わったところでは1キロサイズのカリオストロパスタなんてのも。

今回は生ビール付き飲み放題(1280円)をつけて、アラカルトで注文しました。

まず出てきたのがこちらのお通し。馬肉のルイベ風。他にも日替わりで馬肉ザンギなんかが出てくることもあるそうです。のっけから馬肉ってのが「お馬さんのお肉食べるぞ〜!」と気分がアガりますね。

このあと馬ベーコンシーザーサラダ(690円)を注文したのですが(写真撮り忘れ)、馬ベーコンの甘みと香りがお野菜とドレッシングにメチャメチャ合っていてウマかったです。(多分これ次回も頼みます)

馬刺し5点盛り(2500円)

右上から赤身、たてがみ、ハツ、ふたえご、ヒレの5種類が盛り付けられたお得なセット。色んな部位をちょっとずつ食べて比べてみたい!って人にはおすすめです。

赤身の滋養味、たてがみのプルプル感、ハツのコリコリ感、ふたえご(バラ)の弾力、ヒレの柔らかさをそれぞれ味わうことが出来て大満足!

他にも、単品や紅白2種、3種、5種盛りがあります。

鶏のアヒージョ(829円)

牡蠣や海老など回線のイメージの強いアヒージョですが、馬肉、鶏肉、牛モツなど肉系アヒージョも豊富。

食欲をそそるガーリックの香りのついたお肉はお酒がススミます。そしてこの肉汁×ガーリックオイルをバケットに染み込ませて食べるの止めらんないですよね〜。

ちょっと箸休めに注文したのが行者にんにくのおひたし(春季限定)。
「葉っぱはニラ・茎根はニンニク」の辛み・香り・味の強い、滋養強壮効果抜群の山の幸。

ムール貝のワイン蒸し(900円)

大ぶりのムール貝をドサッとワイン蒸し。残ったガーリック風味のスープでパスタにしてもらえます

たこザンギ(500円)

なぜか最近たこザンギがマイブームで、メニューにたこザンギの文字を見つけると脊髄反射で注文してしまいます。

こちらは「函館ウェスタンキッチン」さんのたこザンギ

(参考記事)肉刺し、海鮮、名店直伝のもつ鍋が深夜でも食べられる高コスパ居酒屋「函館ウェスタンキッチン すすきの店」

とにかく馬肉料理づくしの「1BARIKI(イチバリキ)」さん、カジュアルな雰囲気で店員さんも明るく気さく。各種コースや飲み放題プランも豊富に用意されているので、カウンターで一人飲み、カップルや女子会、仲間内飲みなどなど使い勝手も良いですよ!


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1BARIKI

お酒を飲む 

¥3,000~¥3,999 

ダイニング 

火曜定休 

札幌市中央区南4条西1丁目東家ビル B1F 

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