水産会社が運営する鮮魚専門店。新鮮な魚介類はもちろん、テイクアウトのお寿司も美味しい！「うおいちマーケット」
すすきのの繁華街から少し離れた東屯田通りの丸正食品跡地に鮮魚専門のスーパーマーケットがオープンしたとのことで、お昼ごはんと夕食の買い出しに行ってまいりました。
うおいちマーケット
（南7西8｜スーパーマーケット,鮮魚）
うおいちマーケットさんは、札幌を中心に展開している東光ストアの鮮魚コーナーや回転寿司店を運営する東進共同水産株式会社が手掛ける鮮魚専門店です。
さすが魚介類に強いだけあって、店内はこれでもか！というくらい海産物・魚介類で埋め尽くされています。
まず目を引くのがこちらの鮮魚類。うおいちマーケットさん自慢の海鮮類がずらりと並んでいます。
つぎに目を引くのがこちらの生け簀。店内に入ると魚市場にいるんじゃないか？と錯覚を起こしちゃいます。
道民なら知っているであろう「かすべ」。
母親がよく煮つけで作ってくれていました。翌日になると、かすべから染み出たゼラチン質で煮汁がプルプルとしてとても美味しいんです。
普段切り身みたいな姿しか見たことなかったのですが、ほんとうは、こんな形をしているとは。
他にもたくさんの魚介類が売られています。
切り落としコーナーも種類が豊富です。自分の好きなお魚さんを数種類選んでお家で盛り合わせれば、プチ贅沢気分を味わえます。
生鮮食品の他にも、昆布や塩、缶詰、醤油など魚介類に関係する食品もしっかり取り扱っています。
お酒やワインなんかもズラッと並んでいます。
切りたて握りたてのテイクアウトコーナーには、お造りやお寿司の盛り合わせなどから、
太巻きや、にぎり寿司、ちらし寿司、サバの棒寿司、パフェのようなお寿司など盛りだくさん。
回転寿司店を運営しているだけあって、お寿司も美味しそうです。
さらに巨大おにぎりコーナーや、銀鱈西京焼き海苔弁当なんてのもあります。
見ているうちにどんどん食欲が湧いてしまい、ついついテイクアウトして買ってきたのがこちらの2つ。
うおいちちらし（880円）
具たっぷりおにぎり 煮あなご（330円）
ちらしずしだけで十分と思いつつも、手に取ってしまった煮あなごのおにぎり。厚切りベーコンや合鴨ロースという具もありましたが、煮あなごが美味しそうで…
うおいちちらしは開店セールでお安くなっていました。
軽く炙られたほたて、いくら、マグロ、サーモン、白身魚、出汁巻き卵、きゅうりと、とにかく具が盛りだくさんです。
魚介類が美味しいのはもちろんですが、ほどよい甘さの出汁巻き卵と酢めしの相性もバッチリ美味しいです。
まるまる一匹使ってる？超特大の煮穴子が載っかっています。
（わかりにくいかもですが穴子の下におにぎりが隠れています）
ひとくち食べるとあっという間にほぐれてしまうほど柔らかく煮つけられたあなご。
味付けも青じそのアクセントもちょうどいい！
かなりのボリュームなので1個だけでも十分お腹いっぱいになります。
うおいちマーケットさんは、飲食店の仕入れレベルの海鮮からテイクアウトのお寿司やお弁当もあり、これは中々重宝しそうです。
地方発送のギフトなども取り扱っているので、北海道の新鮮な海鮮を送りたい人にも大変おすすめです。
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