すすきの創業30年以上！ワンカルビは必食の旨さ！「焼肉トトリ」
皆さんご存知かと思いますが、すすきのは日本最北の歓楽街！
世界中を見ても最北の100万都市なんじゃないかと思います。
歓楽街と言えば、ラーメン、お寿司などのフードスポットが必ずありますよね！
そんな中でも、歓楽街で遊ぶ人、そして働く人の力の源が焼き肉屋さんです！
すすきのにも沢山の焼肉屋さんがありますが、これぞ！なお店を真っ先にご紹介したいと思います。
トトリ 本店
（南5西7）
場所は南5条通を西へ、電車通りを渡ってすぐに見えて来ます。（先日の栄楽のすぐ近くです）
立地的には、少し外れた場所にも関わらず、連日賑わっており、トトリの信用の高さが伺えます。
トトリは、1980年代中頃の創業で、今では30年を超える超老舗！
2002年に内装をフルリニューアルして、同伴やデート、特別なおもてなしなどにも利用しやすくなりました。
この日は新年会で予約！（二階個室はすでに満室でした。）
一階席も、団体用ロングテーブルや、小上がりなどもあってカップルや家族連れなどでも利用しやすくなっています。
私にとってもトトリは、1999年に出張で札幌に来たときからのお付き合い、数あるすすきのでの焼肉ライフの中でも5本指に入る名店です。
ということでここからはただの飯テロです←
スライスタン塩と厚切りタン塩の盛り合せ
キムチ盛り小
やっぱり、焼肉の始まりはタン塩からだよな！
スライスタンは、ギリギリの食感を残しながら旨み溢れる味わい。
厚切りタンは、嘘みたいに柔らかい！（こちらはいつもよく売り切れてしまう人気メニュー）
ここから肉のオンパレードといきたい気持ちを抑えつつ、野菜サラダ。
そして、今日のファースト＆マストミッション！
王カルビ（ワンカルビ）
甘辛いタレに漬け込んだカルビをハサミで切り分けながら焼いて食べます。
サンチュレタスもついて来るので、キムチなんかと一緒に巻いて食べるのも旨い。
いやもうね〜〜！ジューシーすぎて、今書いてて唾たまって来たわ！
ホルモン盛り合せ
コリコリやプルプルが色々食べられてお得です！
旨肉ロースとサガリの盛り合せ
サガリという部位を知ったのは大人になってから！
横隔膜あたりの部位なんですが、ハラミの中でも、肋骨近くの部位をとくにサガリというそうです。
ローカロリーなのに、ジューシーで噛み締める程に旨みが！！！
さっと炙って、おろしポン酢でいただく焼きしゃぶ！
いやマジで旨い！う！ま！い〜〜〜！！！
そろそろ〆に参りましょう。
参鶏湯
鶏が骨ごとほろほろに煮込まれてます！お塩やキムチでお好みの味に調整するとグッド！
お腹もパンパンになって来たところで、デザート。
プチアイス盛り合せ
真ん中のはまるごといちごというもので、凍らせたいちごの中に練乳が入ってます。
旨いものの前にはごちゃごちゃした文章は不要なのです。
すすきので焼肉といえば、トトリというくらい有名なお店です！
ランチタイムには700円台で焼肉ランチメニューが用意されていますよ。
ちなみに、かなりどうでもいい話ですが、トトリとは韓国語でドングリという意味だそうです。
なんで、ドングリが屋号の由来になっているかは、直接聞きに言ってみて下さいね。
清湯醤油、白湯味噌…洗練された6種のラーメン！「札幌らーめん 輝風」
2020年03月10日(火) グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌に来たら、海鮮・ジンギスカン・スープカレー、そしてラーメンですよね！ すすきのへ行こうでは...
全国制覇まであと少し！ご飯がすすむハンバーグ！「びっくりドンキー」
2017年10月12日(木) エリア｜南5条,エリア｜南3条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 札幌に本拠地のある三大企業といえば、１にニトリ、２に山岡家←そして...... びっくりドンキー...
ありそうで無かったすすきの×真夜中×パン屋 噂の注目店「夜のしげぱん」に行ってみた
2022年02月05日(土) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー,グルメ｜パン・サンドイッチ,ライターさん寄稿記事 人でごったがえすすすきのの週末、旧友のA子と毎月末恒例の「こぢんまり女子会（女史会？）」という名の...
スッキリ＆スパイシーな旨スープカリーでサヴォイの想い出に浸る…「五◯堂」
2019年01月17日(木) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南8条〜中島公園,グルメ｜スープカレー・カレー すすきの中心部から少し離れていますが、スパイシーなスープカレーがお好きなら個人的にぜひ行ってほし...
（札幌すすきの）鯖節！焦がしラード！鮮烈な味わいの老舗旭川ラーメン店「特一富屋」
2022年05月20日(金) 閉店・移店,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌に観光や出張で来られるみなさんが絶対食べておきたいと思う北海道グルメの一つが「ラーメン」。 ...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
3月13日はサンドイッチの日！すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
狸小路市場パーフェクトマップ（すすきのビルどこマップ）
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ！まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,オススメ！まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
