創業1972年の超老舗ジンギスカン屋で巨大骨付ラムにかぶりつき！「めんよう亭 5条店」
夏時期が近づいて来ると観光の方が増えて来て”すすきの”とともに”ジンギスカン”の検索ボリュームが上昇しているそうです。
すすきのへ行こうでもまとめ記事含めジンギスカンには力を入れて来ました。
（参考記事）ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
（参考記事）すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン！編集部的ガチラインナップ！
今回は、地元の人がこっそり通う老舗ジンギスカン店を紹介します！
こちらは創業45年を迎えた超老舗ジンギスカン店の一つ。南6条にも姉妹店があります。
場所は人気ジンギスカン店のいただきます。さんの向かい、南5条西4丁目。黄色い看板と漆黒の暖簾。見るからに老舗の風格が漂っています。
店内はカウンター席とテーブル席合わせて20名も入れないこじんまりした造り。老舗のジンギスカン店は個人経営のお店が多いので、店主含めて2〜3人で回せるサイズのお店が多いのです。
席に着くと
「お酒飲む？お肉結構食べる？」
といつものフレンドリー＆アットホームな接客。勿論初めてさんや観光の人には丁寧に説明してくれます。
ということでビールとお肉二人前を注文。
その間にジンギスカン鍋がセットされ、野菜（もやし＆玉ねぎ）が投入されていきます。
野菜の量に驚く暇もなく、ビールとお通し（この日は鯖でした）が出て来ます。
そしてとんでもないスピードで肉がやって来ます。
つまり生のラム肉を注文を受けた瞬間に切り落とした奴がやって来るわけです。
デフォルトのお肉は肩ロースの生ラム肉。
ほんのりピンクがかった赤身と奇麗なサシ色！見た瞬間にこれ美味いラム肉じゃん！ってわかる肉です。
これをもんじゃのように野菜を鍋の縁に避けて真ん中を空けて、ラードを鉄鍋に塗り付けたら、おもむろにラム肉をオン！
炭火の火力は店員さんがいい具合に調整してくれます。自分好みの焼き加減でひっくり返します。
新鮮な生ラム肉なので表面に焼き色がつくくらいでも大丈夫！こんがりきつね色になっても肉がぱさぱさしないので、よく焼き派の人はきっちり焼いちゃってください。
ちなみに私はミディアムレア派。火が通った奴からどんどん食べますよ。
めんよう亭さんのタレはちょっと独特。サラッとした醤油ダレが多い中、おろしダレの様なドロッとしたタレ。
めんよう亭さんは老舗の中では珍しく生ラム以外のメニューもありです。
あばら骨部分の骨付ラムや塩ホルモン・味付ホルモン、さらに変わったところでは国産黒毛和牛カルビもあります。
早速味付ホルモンを注文。
味付ホルモン
ざっくり言うと豚の腸なんですが、これが結構ハマります。
さらに折角なんで骨付ラムを骨二本分注文。
骨付ラム
これかなり巨大です！
車のサイドミラーくらいあります←
これを鍋にドーン！
大きすぎて二つははみ出しちゃうので一つずつ。
両面をこんがりと焼いたら、ハサミでじょきじょきと好みのサイズに切り分けます。
断面の赤身が美しい！（写真はありません←）
そこそこ味がついているので、タレ無しでも十分美味しく食べれます。骨の周りのお肉はお店の人が上手にこそげてくれますが、何なら両手でもってかぶりついちゃいましょう。
観光の人に人気の有名店もオススメですが、二度目三度目のすすきのならこういった地元民に長く愛されている老舗店にも是非行ってみてください。
ジンギスカンの新しい魅力を見つけられるかもしれませんよ。
スッキリ＆スパイシーな旨スープカリーでサヴォイの想い出に浸る…「五◯堂」
2019年01月17日(木) ライター｜USK,オススメ！まとめない記事,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南8条〜中島公園,グルメ｜スープカレー・カレー すすきの中心部から少し離れていますが、スパイシーなスープカレーがお好きなら個人的にぜひ行ってほし...
隠れない隠れ家 札幌すすきのを代表する老舗カフェ「ZAZI（ザジ）」
2017年03月31日(金) オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,ライターさん寄稿記事 10代の頃は、コスモの地下のおにぎりやさん(おきの)に行くのが楽しみだった森泉です。まだ街中に手頃な...
お洒落ダイニングでステーキ・窯焼きピザ・スイーツなどが食べ放題！ガッツリ男飯にも女子会にも！「Bettie64」
2019年12月20日(金) オススメ！まとめない記事,エリア｜南6条,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 「食べ放題」なんとも魅惑的なワードです。 ここ最近すすきのエリアでは食べ放題のお店がちょっとし...
チャーハンが絶品！すすきの大衆中華を守り続けて45年！「満龍」
2016年10月04日(火) グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条,エリア｜南6条,グルメ｜中華・アジアン すすきのの住人なら誰でも知っている「満龍」さん。 創業45年の老舗です。 中華料理全般を扱って...
路面店なのに隠れ家！ネルドリップ珈琲と自家製ケーキが美味しい「コーヒースクエア ドゥ」
2018年05月17日(木) オススメ！まとめない記事,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのへ行こうでは、喫茶店やカフェの記事を沢山書いて来ました。 （参考記事）2018年最新版！す...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニンニ...
【永久保存版】実はこんなに凄い！ススキノラフィラ（2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも）
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア｜南4条 ススキノラフィラ（南4西4）が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...
すすきのの四季を楽しもう！札幌すすきのイベント＆行事年間カレンダー
2024年04月01日(月) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
（フロア徹底ガイド！）MEGAドンキホーテが狸小路4丁目アルシュビル（南3西4）にオープン！地下2階から地上5階の大規模店舗に。
2019年02月10日(日) ニュース,人気記事,エリア｜狸小路 2月1日狸小路4丁目のアルシュビルにドンキホーテがオープンしました。 かつては狸小路3丁...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
狸小路市場パーフェクトマップ（すすきのビルどこマップ）
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア｜狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
すすきの周辺のJAZZが聴けるお店（ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...
【喫煙可】すすきの駅周辺のタバコの吸えるカフェ・喫茶店まとめ
2022年04月12日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 2020年4月に健康増進法が改正施行され、公共施設や鉄道、飲食店などは原則屋内禁煙となりました...
