アメイジング!ラーメン屋さんも通う超旨ラーメン!「麺屋すずらん」 - すすきの総合情報サイト[すすきのへ行こう]

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アメイジング!ラーメン屋さんも通う超旨ラーメン!「麺屋すずらん」

2016年10月14日(金)
テーマ:

偏食ぶりがじわじわバレて来ているすすきのへ行こう編集部。お気づきだと思いますが

ラーメン記事多めです!
(きっぱり)

そんな編集部(というか僕)がイチ押しするすすきののラーメン屋がいよいよ登場です!
 

麺屋すずらん
(南5西4)

 
36号線からだと、ラフィラ東急REIホテルの間の通りを南へ真っすぐ。モモヤカメハタの二軒の酒屋さんの間を通り、南5条通りを渡ると看板が左手にあらわれます。

 

suzuran_01

 
この場所は元々は十兵衛さんというラーメン屋さんがあったあと、何回か店舗がかわり、4年前にすずらんさんが出店されました!

初めて食べた時も、ラーメンのおいしさも抜群だったのですが、丁寧な仕事ぶりと店主さんの人柄が素敵で、いい店見つけた!アメイジング!とガッツポーズをしたのでした!

ちなみに「驚くほどすごい!」を英語でいうと「amazing!」という単語を使うらしいのですが、今風にいうと
 

アメイジング!
(パねえ!)

 
こんなかんじでしょうか?

脱線しましたが、お店の中に入ってみましょう。

お店の中に入ると、券売機が置いています。
 

suzuran_02

 
メニューはざっくり

・鶏出汁(だし)のしお
・鶏出汁(だし)のしょうゆ
・味噌ラーメン
・Wスープしょうゆらーめん
・Wスープしおらーめん
・辛みそラーメン
・つけ麺〜豚×魚介・鰹出汁(だし)

の7種類。これに

 

suzuran_03

 

のような裏メニューもあります。

さらに、表示も掲示もされていない裏中の裏メニュー「黄色い丼」なるものもたまにあるようです。
(黄色い丼が何かは、運良く食べれた時のお楽しみ)

この日は、寒かったこともあって「辛みそらーめん」をチョイス!
 

suzuran_karamiso

辛みそラーメン

 
赤い丼の中の気品すらただようラーメンさん……スープに漂う麺、ねぎ、たまご、そしてひと際存在感を放つチャーシュー…

おもむろにチャーシューをつまみ上げて…右斜め上方に沈め…あとでね…(©たんぽぽ)
ボケはここまでにして、一気に麺をつるつる〜っと
 

んま〜い!!!
(©まんが道)

 
辛さと旨みのWブーストエンジン!ギリギリのバランス!これからの寒い季節は勿論だけど、暑い夏にも食べたい!

以前食べた「鶏出汁のしおらーめん」がこちら
 

suzuran_sio2

鶏出汁(だし)のしおらーめん

 
こちらも、鶏出汁のすっきり澄んだスープにしっかりとした旨み。飲んだ後にぴったりのナイスラーメンです!

こちらのお店はラーメンストラテジックルート入りマストの名店ですよ!

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麺屋すずらん

北海道を食べる 

~¥999 

ラーメン 

日曜 

札幌市中央区南5西4丁目 

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