流行の麻〜辣〜な痺辛ラーメン！どこがブレイクする？2019年オープンのすすきの担々麺屋さん3選
せっかくすすきのに来てるんだから、〆はラーメン、それも地元で評判の美味しいラーメン屋さんにいきたい！
これは、すすきのに遊びに来た人なら誰しも思ってると思います。
でも、事前にリサーチしたお店は、終電前後の時間帯は案の定行列ができていて、お目当てのラーメンにありつけないと言うことが多いのではないでしょうか？
すすきののラーメン屋さんは、地元ではこっそり美味しいと評判でも、すぐにブレイクしないことが多いんです。
ある日突然、急に行列が出来たりするのです。
つまり、今行列ができてないのに、実は美味しいお店も多いのです。
そこで、今回は、2019年にオープンした麻〜辣〜な痺辛ラーメンの食べられる新店をピックアップしてみました！
すすきのに詳しい人なら店名を聞いてすぐにピンと来ると思いますが、こちらは人気ラーメン店獅子王さんの姉妹店。
場所は南5条通りと南6条通りの間の中小路。欅さんや一鶴さんのある通りです（さらに中道に入るので詳しくは記事を参考にされてください）。
担々麺獅子王 本店さんは閉店いたしました。
赤白2種担々麺と汁なし担々麺があります（上記写真は担々麺黒）の。
こちらは汁なし担々麺。スパイスや挽肉、焦がしニンニク、カシューナッツを麺とタレと混ぜて頂きます。
もっと痺れたい人向けに花椒をお好みで増量することも可能です。また汁なしならではの残ったタレに白飯をぶっ込んで食べる追い飯もあります。
気づくとお腹のあたりがポカポカと。痺れる旨辛いハイブリッド担々麺。暑〜い夏も寒〜い冬もオススメの一杯です！
すすりさん跡地に出来た「椒」をテーマにしたシビカララーメン店。香辛担々麺、濃厚担々麺、汁なし担々麺とトマトチーズ担々麺が食べられます（写真は香辛担々麺）。
お店の場所や詳しいレポはこちらも参考にされてください。
スープは真っ赤ですがそこまで辛くはありません。麺は中細麺。
卓上のお酢をお好みでかけて食べるのがおすすめ。
左：紀州有田産ぶどう山椒（旨辛マイルドにしたい方）→ちょっと酢だけで舐めてみると、辛くはなくぶどうの酢。担担麺にかけてみると、ピリピリがピリになりマイルドな味になります。
右：漢源花椒の赤山椒酢（ピリ辛感を増したい方）→舐めてみると、たしかにピリ辛感が強い酢。これも担担麺にかけると、ピリピリからピリピリピリと辛さが増幅します。
お昼からやっているのも嬉しいですね。
麺’s気炎万丈さんがリニューアルして出来たラーメン店。
大魔王さんは閉店いたしました。跡地にオープンした麺屋菜々兵衛さんの辛味噌も痺辛系との情報あり。
カラシビの閻魔らーめんと背脂らーめんの2種類のラーメンが楽しめます。
こちらは閻魔みそらーめんの中辛＆中痺。麺は札幌製麺の中太ストレート麺。
こちらは背脂みそらーめん（大雪）。
このように背脂を出来上がったラーメンの上からチャッチャしてでてきます（大雪の上の吹雪もあり）。
夜9時オープンと遅めですが、朝は5時までやっているので、呑んだ後にピッタリです。好みやその日の気分でシビカラな閻魔かコッテリな背脂か選べるのもポイント高いです
美味しいラーメンを並ばずに食べるには？
美味しいと評判のお店は、ラーメン屋さんに限らず、どこも大体並んでいることが多いです。
折角食べる気満々で、目当てのお店の前までいって、予想以上の行列を見て途方に暮れたって経験、誰しもありますよね。
そこで、以前から私が採用しているメソッドをご紹介します。（大袈裟）名付けて….
ルーティングストラテジー
（言いたいだけ）
要するに…
１、いきたいお店を1軒に絞らずに、候補の幅を持つ。
２、西へ東へ行ったり来たりしないで済むように、効率よく空いているお店を探すための順路を構築する。
という戦術です。
その為には、色々なお店の中から、自分の好みや気になっているお店を絞り込んでおく必要があります。
例えばこういうものです。
★ルート1（西3丁目ルート）
いそちゃん→いそつー→ふじ屋NOODLE→信月→ラーメン横丁→満龍orがるるorとみのや
南4西3の36号線沿いから始まるルートです。すすきの交番横からいそちゃんの並びを確認、その後いそつー、fuji屋とグリーンビル系を攻めたあと、裏通りに出て信月、ラーメン横丁もチェック出来るルート
★ルート2（西4丁目ルート）
すずらんor菜々兵衛→まる八→獅子王→ちゃんぽん一鶴or欅→担々麺獅子王
すずらんor菜々兵衛→まる八→獅子王→満龍or山岡家→寶龍or鴇の家or巌窟王
南5西4の人気店二軒（すずらん、まる八）にピブグルマン店菜々兵衛を攻めたあと中小路で獅子王を確認しつつ、そのまま3丁目に渡るもしくは駅前通を南下するルート
★ルート3（西5丁目ルート）
丹陽（予約制）→三元→いそのかずお→芳蘭→すずらんorまる八or菜々兵衛→福来軒→煮干し本舗
雪風創業者の丹陽、人気店のいそのかずおから南5西4の名店エリア、芳蘭・福来軒の老舗店を回るルート
これに、そばやうどんなどのラーメン以外の〆ルートも組み合わせることで、無駄なく効率的に1日を締めくくれます！
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
秋も青天でビアガーデン＆BBQ。9月でもお外飲み出来るグルメイベント
2020年09月16日(水) 行事・イベント・お祭り,まとめ記事 短い夏が終わり肌寒くなってきましたが、魅力的なグルメイベントが開催中です。 ★オ...
さっぱりトマトとこってりチーズが絶妙のコンビ！朝から食べるトマトらーめん「麺処 明かり家」
2019年12月14日(土) グルメ｜ラーメン,エリア｜南7条 南7条界隈をぶらぶらしていた時に、ちょうど小腹がすいたなぁと前々から気になっていたラーメン屋さんに...
2022年夏！すすきの周辺のビアガーデン情報 PART3（大通公園、テレビ塔、創成川公園）
2022年07月04日(月) 行事・イベント・お祭り,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,エリア｜大通公園 いよいよ夏本番！札幌ではテレビ塔下を皮切りに各所で「屋外×ビール」が愉しめる「ビアガーデン...
すすきの老舗ラーメン店探訪【第4回】「寳龍 総本店（ほうりゅう）」
2017年05月17日(水) オススメ！まとめない記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条 札幌ラーメンの歴史をひも解く「すすきの老舗ラーメン探訪」も第4回。（といっても食べてるだけなんだけ...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
（居酒屋編）ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ ザンギ！今密かに何度目かのブームが来ている気がします。（あくまでも体感←） 実は、すすきのへ行こ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
11月11日は全店半額！元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2022年09月04日(日) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
今年一番読まれた記事はどれ？人気記事で振り返る2019年のすすきの
2019年12月27日(金) まとめ記事,人気記事 2019年もいよいよあと数日...思えばあっという間でした。そんな今年のすすきのを振り返る企画...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ！今夏モヒート始まってます！
2020年06月20日(土) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね！ ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
