2023年の土用丑の日は？すすきの周辺の美味しいうなぎ屋さん5選！（二葉 かどや 仲じま 久田 山下）
土用の丑の日はうなぎ！って昔からいわれてますよね！
諸説有りますが、平賀源内が広めた説ってのが一番好きです。
夏場に売り上げの下がるうなぎ屋さんが、平賀源内に相談します。
鰻「夏場は暑くって、さっぱりですわ」
平「ふ〜ん、、、じゃあ店頭に”土用丑の日”って貼って、誰に何聴かれても、”そうなんですよ！土用丑の日ですから！”と答えるように」
何だかわからないうなぎ屋さんもとりあえずいう通りにします。
客A「土用丑の日、、、？」
鰻「へい！明後日は土用丑の日でございます！」
客B「その、、、土用丑の日って何よ？」
鰻「土用丑の日ですから！」
と、このように、さも「土用丑の日」と「うなぎ」が関係あることがみんなの知ってることであるかのように、振る舞います。
そして、いよいよ明日という時には
「いよいよ明日！土用丑の日！」
というダメ押しの貼り紙を店頭に貼り出して、当日……
何と、それまで夏場はぱったりだったうなぎ屋さんが、大量のお客さんで賑わったそうです。
客は口々に「やっぱり、土用丑の日にはうなぎ食わねえとよう！」と、さも縁起物のようにありがたがって食べたそうです。
痛快なお話ですよね〜！
ところで、土用丑の日の「土用」と「丑の日」ってなんのことでしょうか？
「土用」とは立春・立夏・立秋・立冬の前の20日間くらいのことで、年４回やってくるんです。夏の土用は立秋の前の20日間で、7月20日〜8月6日頃
「丑の日」というのは、12周期（干支の数え方）で子丑寅、、、と数える数え方ですね。その中で「丑（うし）」の日が「土用の丑の日」となります！
で、今年はというとつぎの日付になります。
2023年の土用丑の日
冬：1月19日、1月31日
春：4月25日
夏：7月30日
秋：10月22日、11月3日
それでは、土用丑の日にちょっと詳しくなったところで、すすきのの周辺の鰻のお店をピックアップしますね！
うなぎ山下
（南4西3）
2020年オープン。すすきの駅近で深夜までうなぎがたべられる。焼き方を関東風と関西風から選べる。全9品のうなぎづくしコースもあり（7000円）。
うなぎ 仲じま
（南9西2）
中島公園近くのホテルマイステイズプレミア札幌パーク2階。北海道の食材を使った和匠 仲じまさんがリニューアル。うな重、会席コース、ランチあり。また接待向けに個室もあり。ネット予約可。
かど屋
（南4西2）
36号線沿い、2丁目の西角にあるうなぎ屋さん。氷雪の門やさっぽろっこなどの人気の海鮮系の姉妹店でもあります。
国産のうなぎは産地と品種を常に掲示してあり、味は勿論のことですが、老舗の信頼と実績が伺える札幌でも1、2を争う有名店です。
お昼からの営業で中休み無し、年中無休でテイクアウトもあり！といつでもうなぎが食べたい時にありつける、ありがた〜いお店なんです。
人気メニューはうな重、中割丼、ひつまぶし膳（土曜丑の日とその翌日は仕込みの関係上お休み）。
う巻きやうざくなど単品メニューも豊富で、うなぎ×日本酒派もうれしい。
うなぎ二葉
（南5西7）
南5西7にある老舗店。1948年の創業ということは、何と70年！元々は電車通り沿いにあったのですが、移転して広くキレイになりました。二階の座敷が風も通っていい感じです。
九州、静岡などから直送されたうなぎを使用し、長年すすきののうなぎ好きから支持されつづけています。
4名〜60名まで対応出来る宴会プラン（6000円〜）や、テイクアウト、出前もやっています。
（参考記事）夏は鰻でスタミナ増強！70年の歴史を誇る蒸し焼きの鰻をぞうぞ！「うなぎ 二葉」
久田
（南6西4）
プラザ64ビル元二重丸だったところに、ニューオープン。好評だったランチもやってくれていて一安心！
焼き方は基本関西風ですが、オーダーすると関東風の蒸してから焼きも出来るそうです。
うなぎのなかやま
（南6西6）
南6西5という風俗街のど真ん中にある、一見では中々辿り着けない老舗店。夫婦で営んでいるアットホームなうなぎ屋さんです。
日本酒や焼酎が似合う居酒屋風の店内は、カウンターと小上がりの小ぢんまりとしたつくり。
関東風の蒸しが入るスタイルでふっくら、タレは優しめで薄味。出汁巻き玉子でうなぎを巻いたう巻きが絶品です。他にも酒の肴が結構あるのもポイント高し。
うなぎなかやまさんは閉店いたしました。
うなぎの和田
（南7西2）
南7西2と、少し深い場所にあるうなぎ屋さん。ネット全盛の時代の前には場所が場所だけに、知る人ぞ知るってな感じのお店でした。
私が和田さんを知ったのも人づてに教えてもらったのが最初で、初めて行った時には、まさかジャスマックホテルの更に東に飲食店があるとは思ってなかったくらい。
うなぎは結構おおぶり、タレはやや辛めです。〆鯖なんかの肴系も豊富で、うなぎ屋で日本酒なんていう粋な御仁でいつも混雑しています。
うなぎの和田さんは閉店いたしました。
体力の落ちやすい夏の時期！栄養満点のうなぎを食べて乗り切りましょうね！
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