「FUSE COFFEE」とろふわフレンチトーストをいただいてきました！ホテル・アンドルームス 札幌すすきのに併設のカフェ
本格的なフレンチトーストの食べられるカフェがオープンしたとのことで早速お邪魔してきました。
FUSE COFFEE（フーぜコーヒー）
（南7西1｜カフェ）
フーぜコーヒーさんは、今年オープンしたばかりの「ホテル・アンドルームス 札幌すすきの」の1階に併設されているカフェです。
創成通りに面していて、地下鉄からですと豊水すすきの駅、もしくは中島公園駅からがアクセスが良いです。
一見するとカフェの存在に気付け無い方もいらっしゃるかと思います。（私もそうでした）
ホテルの入口横に「Cafe is OPEN」の案内板を見つけました。建物の中にあるのかな？と直接ホテルの中に入ってみました。
実際に中にはいってみると右手側にあるフロントの向かいに、広々としたカフェスペースが目に入ります。
道路側の大きな窓から自然光も入ってきていい感じです。
前金制とのことでレジにてメニューを選びます。
看板メニューのフレンチトーストは、スタンダードなCLASSIC（クラシック）の他にMONTECRISTO（モンテクリスト｜ポーク＆チーズ）の2種類。
クラシックには北海道バニラアイス・季節の自家製ジャム・ハモンセラーノがトッピングできます。（クラシックフレンチトーストは焼き上がりに25分かかるそうです）
この他にフードメニューとしては、トーストやプリン、ガトーショコラが用意されています。
基本的な営業はドリンク主体のカフェが中心で（フードの提供は14時まで）、飲み物のメニューがかなり豊富です。
コーヒーやカフェラテ、エスプレッソ、キャラメルラテ、北海道牛乳、紅茶、各種ジュース、ビールなど。
丁度、お店に入ったのがお昼前なので、ランチ系メニューを選んでみました。
お洒落でかっこいいオープンキッチン。お水などはこちらからセルフサービスとなっています。
モンテクリスト（1100円）とアップルジュース（385円）
こちらのモンテクリストは先程も説明しましたとおり、ポークとチーズが挟まったフレンチトーストです。
真上からの写真だと伝わりにくいですが、トースト2枚分とかなりボリュームがあります。
横から見るとかなりの分厚さ！はみ出さんばかりとろけたチーズと分厚い豚肉が層をなしています。
紫キャベツの酢漬けと人参とレーズンのサラダの、酸味のある2種類の付け合わせが添えられていました。
まずは、フレンチトーストだけを一口。
フワッフワな食感の中から、ミルキーなジュース、卵黄のコクが溢れてきます。美味しい！そして甘みもしつこくなく上品。
フレンチトーストというと「甘い!」という勝手なイメージがあったのですが、必要以上に甘さを強調することもなくいい塩梅です。
続いてチーズとポークと一緒に食べてみます。
トロトロのチーズのコク、カリカリに焼かれたポークの食感＆肉汁、そしてそれを受け止める土台のフレンチトーストが、三位一体いや三味一体となってとても美味しいです。
嬉しい悲鳴ではありますが、二層目、三層目とすべての層にチーズとポークがたっぷり挟まっています。
酸味の効いた付け合せやジュース、コーヒーとの相性もよく食べ空きません。ひょっとするとビールなんかも合うかも？いや絶対合うじゃん！
お昼から贅沢＆満腹気分を満喫しました。
実はこちらのフーぜコーヒーさん、テーブルには電源タップ、そして店内はワイファイ完備と、出張などで宿泊される人はもちろん、カフェでちょっとしたPC作業をしたい人にもオススメです。
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