
すすきの老舗ラーメン店探訪【第4回】「寳龍 総本店(ほうりゅう)」
札幌ラーメンの歴史をひも解く「すすきの老舗ラーメン探訪」も第4回。(といっても食べてるだけなんだけど)
今回ご紹介するラーメン屋さんは、何と今年で60年の超老舗店です!!!

らーめんの寳龍 総本店
(南6西3)
寳龍は1957年南3条西5丁目で創業した札幌ラーメンの始祖の一軒。冬季札幌五輪の区画整理の時に今の場所に移転して来て、それからずうっとここにあるそうです。(実はこの場所、かつてはラーメン屋さんが寳龍以外に、味の時計台、かわ北と合わせて3軒並んでおりました。)
しかもは寳龍は北海道、北陸、北関東を中心に合わせて50店舗もあるんです。(直営2店舗残りはFC)
札幌市内に7店舗(APIA店(直営)FC店5店舗)
道内(札幌以外)32店舗
秋田(1)富山(1)石川(3)福井(1)茨城(1)栃木(2)神奈川(1)大阪(1)
この日はお昼を食べ損ねてふらふらしているうちに、寳龍さんに吸い込まれてしまいました。(寳龍は月曜以外は10時半から中休み無しで営業!)
早速メニューを見てみましょう!

イチオシはやはり札幌鍋振りスタイルの味噌ラーメン!

旨みを更に加えたこく旨味噌ラーメン

古式醤油ラーメンや寒い日にぴったりの辛みそラーメン、塩ラーメンなんかもあります。
もちろん、今日は札幌鍋振りスタイルの味噌ラーメンをチョイス!

久々に食べたけど、ンマ〜イ!!!
寳龍の味噌ラーメンは、
地元札幌の250mから汲み上げた地下水を使って製麺された中太ちぢれ麺
自家製手練り味噌、スッキリ&コク深いスープ
厳選したバラ肉を5〜6時間煮込んだチャーシュー、メンマ、もやし(ヒゲを一つ一つ手で取り除いているそうです)
などなどで構成された、とにかく、60年守られ続けた”美味しいラーメンを食べて欲しい”のこだわりが詰まったラーメンなんです。
ラーメンを注文してすぐに”ガリ餃子”なるサイドメニューがあることに気がつきました。

ということでもちろん追加注文!

餃子のタネの中にガリが入っている変り種。でもこれが意外とイケるんです!
しっかり味がついているので、タレ無しでもイケます!しょうがの辛みと酸味があるので、タレと辣油と胡椒をチョチョッとつけるのがおすすめです。
こだわりとやさしさが受け継がれているオールドスタイルの寳龍の札幌味噌ラーメン!是非一度食べてみて下さい!


すすきのランチ難民に捧ぐテイクアウトカレー!そのお値段なんと250円!
2016年10月02日(日) 閉店・移店,グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南6条,グルメ|テイクアウト・デリバリー,グルメ|スープカレー・カレー,ライターさん寄稿記事 昼は閑散とした夜の街すすきのですが、太陽がまぶしい昼だって人はいます。 ビル管理会社や広告会社...

すすきのサウスエンドで20年以上愛され続けるバー「BAR CHAOS」
2021年12月18日(土) グルメ|お酒・バー,オススメ!まとめない記事,エリア|南7条 すすきのも南7条ともなると、駅もどっちかって言うと中島公園駅の方が若干近いかもだし、南へいけばいく...

「辛いラーメン14」が新ラーメン横丁に移転リニューアル。寒い日も熱い日もスパイス活動!
2023年03月07日(火) ライター|USK,オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南4条 今年の札幌は、暑い...というかもはや熱い! 7月なのに連日30度超えなんて考えられない...

すすきのでガッツリ系二郎インスパイアラーメン!「ロクゴーガッツ」
2016年10月28日(金) グルメ|ラーメン,エリア|南3条,ライターさん寄稿記事 あったかーいラーメンが美味しい季節になってきました! 北海道のおいしい味噌ラーメ...

高級寿司店の新鮮魚介をお好みで盛りつける海鮮丼ランチ「鮨 千花」
2017年07月19日(水) グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南6条,グルメ|寿司・海鮮,ライターさん寄稿記事 (注)鮨 千花さんのランチ営業は2018年4月を持って終了しております。 「すすきのに...


すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...

3月13日はサンドイッチの日!すすきの周辺でおいしいサンドイッチが食べられるお店
2020年03月13日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|パン・サンドイッチ 3月13日は”サンドイッチの日”だそうです。 「1」を「3」で「サンド」していることからこの...

すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編(お食事OK宴会OK始発待ちOK)
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...

ツルツル路面に要注意!札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない&転ばないメソッドを伝授!
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね! ブラックアイスバーン状態になった路面...

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...

すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ(モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙)
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日! ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...

すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...

タクシーがつかまらない!?年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...

すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン=羊肉を食べるということで有名ですよね! 道外の知人から ...